Fenster putzen ohne Schlieren ist eine dieser Hausarbeiten, an denen sich viele die Zähne ausbeißen. Sie wischen, polieren, treten zwei Schritte zurück, und sobald die Sonne von der Seite auf das Glas fällt, sind sie wieder da: Streifen, Schlieren, kleine Wolken aus Mikrofaserspuren. Dabei ist sauberes Fensterglas keine Frage von teuren Mitteln oder besonderem Talent. Es ist eine Frage der Reihenfolge, des Werkzeugs und einiger Regeln, die kaum jemand kennt. Wer sie einmal verinnerlicht hat, putzt Fenster nie wieder zweimal, und braucht beim nächsten Mal nur noch die Hälfte der Zeit. Diese Anleitung führt Schritt für Schritt durch alle Phasen, von der Vorbereitung bis zur Detailarbeit am Schluss.

Trockenes vor Nassem, die wichtigste Regel beim Fenster putzen ohne Schlieren

Bevor auch nur ein Tropfen Wasser an die Scheibe kommt: Rahmen, Ecken und Dichtungen trocken entstauben. Sonst wird aus Staub Schlamm, und aus Schlamm werden Schlieren.

Die meisten Schlieren entstehen nicht durch falsches Putzen, sondern dadurch, dass nasses Tuch auf trockenen Staub trifft. In den Ecken jedes Fensters sammelt sich über Wochen feiner Hausstaub, manchmal kleine Spinnweben, dazu Pollen, Insektenreste und in Großstädten auch Bremsstaub von der Straße. Wenn Sie diese Schicht direkt mit nassem Tuch oder Reiniger angehen, lösen Sie nichts. Sie verteilen den Schmutz nur, und genau das sehen Sie später als grauen Schleier auf der Scheibe.

Nehmen Sie deshalb zuerst ein vollkommen trockenes Mikrofasertuch zur Hand und gehen Sie damit systematisch über Rahmen, Ecken, Dichtungen und auch über die Glasfläche selbst. Auf dem Tuch sehen Sie schon nach wenigen Sekunden, wie viel Staub sich tatsächlich angesammelt hat. Erst wenn diese Vorarbeit erledigt ist, beginnt das eigentliche Nassputzen. Diese eine Regel allein erklärt, warum manche Menschen mit fünf Minuten Zeit perfekte Fenster haben und andere nach einer Stunde noch Schlieren sehen. Wer Fenster putzen ohne Schlieren als Ziel hat, darf diesen ersten Schritt nicht überspringen.

Das richtige Putzwasser: lauwarm, sehr wenig Spüli, kein Glasreiniger

Vergessen Sie die bunten Glasreiniger aus dem Supermarkt. Was wirklich funktioniert, ist erstaunlich simpel: lauwarmes Wasser mit ein paar Tropfen normalem Spülmittel. Mehr nicht. Spülmittel löst Fett zuverlässig, hinterlässt aber bei richtiger Dosierung keinen Film auf dem Glas. Die Faustregel lautet ein halber Teelöffel auf fünf Liter Wasser, nicht mehr. Wer es übertreibt, putzt im Grunde Seifenschlieren auf die Scheibe und wundert sich anschließend, warum das Glas matt wirkt.

Profis schwören zusätzlich auf einen kleinen Schuss Spiritus, Brennspiritus oder klaren Schnaps im Wasser. Der Alkohol verdunstet schnell und nimmt Wassertropfen mit sich, bevor sie eintrocknen können. Bei stark verschmutzten Fenstern, etwa nach dem Winter, hilft auch ein Spritzer Essigreiniger. Aber Vorsicht bei Holzrahmen und Gummidichtungen: Essig greift beides auf Dauer an. In Zweifelsfällen lieber bei Spüli und Wasser bleiben, das genügt für neunzig Prozent aller Fälle. Lauwarmes Wasser ist übrigens entscheidend, weil es Fett besser löst als kaltes, ohne dass das Glas durch zu heißes Wasser springen kann, ein Risiko vor allem im Winter, wenn die Außenseite eiskalt ist.

Welche Werkzeuge brauchen Sie wirklich?

Wer Fenster putzen ohne Schlieren ernst meint, kommt mit drei Werkzeugen aus: einem Eimer, einem weichen Schwammtuch oder Einwascher und einem guten Abzieher. Alles andere ist Beiwerk. Ein Mikrofasertuch zum trockenen Vorwischen ist sinnvoll, ein zweites trockenes Tuch zum Abtupfen der Abzieher-Lippe ist unverzichtbar. Spezialreiniger, parfümierte Sprühflaschen und teure Mittel aus der Drogerie können Sie sich sparen. Sie machen die Sache eher schwieriger, weil sie zusätzliche Filme auf dem Glas hinterlassen.

Ein guter Abzieher kostet je nach Verarbeitung zwischen rund 10 und 30 Euro und hält bei vorsichtiger Behandlung viele Jahre. Achten Sie beim Kauf auf eine weiche, leicht biegsame Gummilippe, die ohne Brüche und Knicke ist. Beschädigte Lippen ziehen sofort Linien auf das Glas, ganz gleich wie gut Ihre Technik ist. Im Gewerbe wird die Lippe weit häufiger gewechselt, für den Privathaushalt reicht meist ein Tausch einmal pro Jahr, für den Hausgebrauch reicht das alle paar Jahre. Wer einmal mit einem hochwertigen Abzieher gearbeitet hat, fragt sich, warum er es jemals anders versucht hat.

Der Abzieher ist nicht optional

Der Abzieher macht den Unterschied. Schräg geführt, mit jedem Zug überlappend, die Lippe nach jeder Bahn am trockenen Tuch abgetupft, so trocknet die Scheibe ohne einen einzigen Tropfen ein.

Wer Fenster wirklich streifenfrei haben will, kommt um einen guten Abzieher nicht herum. Schwammtuch und Mikrofaser allein reichen nicht. Sie hinterlassen immer feine Spuren, weil das Wasser zu langsam abtrocknet und sich auf dem Weg dorthin mit Mikrofasern aus dem Tuch vermischt. Ein Abzieher dagegen entfernt das Wasser in einer kontrollierten Bewegung, bevor es eintrocknen kann.

Die Technik ist einfacher, als es klingt. Setzen Sie die Lippe oben am Rahmen an, ziehen Sie schräg nach unten, am Ende der Bahn leicht horizontal abkippen. Jede neue Bahn überlappt die vorherige um ein bis zwei Zentimeter. Wichtig: Nach jedem einzelnen Zug die Gummilippe an einem trockenen, fusselfreien Tuch abtupfen. Das ist der Schritt, den fast jeder weglässt, und genau der Schritt, der über Schlieren oder Klarheit entscheidet. Eine feuchte Lippe verteilt nur das Wasser, das Sie eigentlich entfernen wollten. Ohne dieses Abtupfen wird Fenster putzen ohne Schlieren zur Glückssache.

Niemals in der Sonne putzen

Das ist die wahrscheinlich häufigste Fehlerquelle überhaupt. Wenn die Sonne direkt auf die Scheibe scheint, trocknet das Wasser schneller, als Sie es abziehen können. Das Ergebnis sind getrocknete Tropfen, Mineralablagerungen und Schlieren, egal wie gut Ihre Technik ist. Putzen Sie Fenster früh am Morgen, am späten Nachmittag oder an einem bewölkten Tag.

Auch ungeeignet ist nasskaltes Wetter unter null Grad, denn dann gefriert das Putzwasser auf der Scheibe und zieht Eisblumen statt sauberer Linien. Der goldene Moment ist ein milder, leicht bewölkter Frühlingstag bei zehn bis fünfzehn Grad. Es ist kein Zufall, dass der klassische Frühjahrsputz genau in diese Zeit fällt: Die Bedingungen sind im April und Mai am besten, das Licht zeigt jeden Streifen und die Pollensaison hat das Glas sowieso eingestaubt. Wer Fenster putzen ohne Schlieren das ganze Jahr über sauber meistern will, achtet auf diese Bedingungen besonders im Sommer und im Hochwinter.

Innen vertikal, außen horizontal

Ein klassischer Profi-Trick zum Schluss: Ziehen Sie auf der Innenseite der Scheibe immer senkrecht ab, auf der Außenseite immer waagerecht, oder umgekehrt. Hauptsache, die beiden Seiten haben unterschiedliche Richtungen. Wenn Sie nach dem Putzen einen Streifen entdecken, sehen Sie sofort an seiner Richtung, ob er auf der Innen- oder Außenseite liegt. Ohne diesen Trick wischen Sie meist auf der falschen Seite nach und vergrößern das Problem nur.

Diese Methode klingt unscheinbar, spart aber bei größeren Fenstern enorm Zeit. Vor allem bei Verbundfenstern oder Doppelverglasung, wo Sie die Außenseite erst nach dem Aufschwingen erreichen, ist die Richtungstrennung Gold wert. Notieren Sie sich beim ersten Mal, welche Seite Sie horizontal und welche vertikal abgezogen haben, ab dem zweiten Mal sitzt es automatisch.

Die Detailarbeit zum Schluss

Die letzten zwei Minuten machen aus einem gut geputzten Fenster ein perfekt geputztes. Trockenes Tuch entlang Rahmen, Ecken und Dichtungen, fertig.

Wenn die großen Flächen sauber sind, sind die Fenster noch nicht fertig. Nehmen Sie ein trockenes, fusselfreies Tuch und gehen Sie noch einmal über die Ränder, wo der Abzieher nicht hinkommt. Also entlang des Rahmens, in den Ecken, am Übergang zur Dichtung. Genau dort sammeln sich winzige Wassertropfen, die später als feine Linien sichtbar werden, sobald das Licht ungünstig fällt.

Diese letzten zwei Minuten sind die, die ein gut geputztes Fenster von einem perfekt geputzten unterscheiden. Wer sie einmal mitgemacht hat, lässt sie nie wieder weg. Und beim nächsten Mal? Dauert das Ganze nur noch halb so lang. Weil die Routine sitzt, die Werkzeuge griffbereit liegen und die Reihenfolge stimmt. Sauberes Glas ist am Ende keine Magie, sondern Methode, und Fenster putzen ohne Schlieren funktioniert mit der richtigen Reihenfolge in jedem Haushalt zuverlässig.

Wie oft sollten Sie Fenster putzen?

Eine pauschale Antwort gibt es nicht, weil sie stark vom Standort abhängt. Wer auf dem Land mit wenig Verkehr wohnt, kommt mit zweimal pro Jahr aus, einmal im Frühling, einmal im Herbst. In städtischen Lagen mit viel Feinstaub oder an stark befahrenen Straßen werden Fenster schon nach acht bis zwölf Wochen wieder spürbar trüb. Und wer mit Kindern oder Haustieren lebt, kennt das Phänomen kleiner Fingerabdrücke und Nasenstupser, die unabhängig von der Saison entstehen.

Der einfachste Test: Schauen Sie an einem hellen Tag schräg durch die Scheibe in das Licht. Wenn Sie eine matte Schicht oder Tropfenmuster sehen, ist es Zeit. Wenn das Glas im Gegenlicht völlig klar wirkt, können Sie sich noch ein paar Wochen Zeit lassen. Lieber seltener und dann gründlich, als ständig nur halbherzig nachwischen. Mit der richtigen Methode dauert eine komplette Fensterrunde im Einfamilienhaus selten länger als zwei Stunden, und das Ergebnis hält Wochen.

Fotos: Textnetz, Generiert mit KI

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In Saarbrücken trifft die einfache, deftige Küche saarländischer Bergarbeiter und Bauern auf französisches Savoir-vivre. Schließlich ist die Grenze zum Land der Gourmets und Gourmands nah. Kein Wunder, dass es in der Hauptstadt des Saarlandes gern heißt: „Hauptsach, gudd gess!“ Das gilt natürlich ganz besonders für einen Weihnachtsmarktbesuch, denn das Umherstreifen zwischen den weihnachtlich geschmückten Buden und Hütten mit ihrem Angebot an Handgemachtem und Hübschem macht hungrig.

Von Glühviez bis Lyonerpfanne – der Saarbrücker Weihnachtsmarkt lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch saarländische und französische Spezialitäten ein.

Glühviez – echt saarländisch

Na ja, und vor allem durstig. Für die meisten Weihnachtsmarktfans gehört ein Becher Glühwein zum Marktbesuch einfach dazu. In Saarbrücken umso mehr, fließt hier doch häufig regional angebauter Wein in die Becher. Aber darf es mal ein bisschen Abwechslung sein? Dann probieren Sie unbedingt Glühviez, die weihnachtliche Variante des lokalen Apfelweins, der zwischen Saar und Mosel Viez genannt wird.

Das Beste: Glühviez können Sie auch zu Hause zubereiten, entweder um einen Besuch auf dem Saarbrücker Christkindl-Markt noch länger nachglühen zu lassen oder um die Vorfreude auf den nächsten zu wecken. Für 4 Becher 1 Liter Viez (zur Not: Cidre) in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. 1 Beutel Schwarztee, 1 Beutel Pfefferminztee und 1 Lorbeerblatt zufügen und alles 10 Minuten ziehen lassen. Den Glühviez nach Geschmack mit 50 Gramm Kandis oder 100 Milliliter Apfelsaft süßen. Ein paar Apfelspalten und etwas dünn abgeschälte Schale von 1 unbehandelten Zitrone auf 4 Becher verteilen, mit dem Glühviez aufgießen und servieren.

Ein Herz für Herzhaftes

Kennen Sie das? Nach dem ersten Becher Glühwein oder -viez erwacht die Lust auf etwas Herzhaftes. Kein Problem auf dem Christkindl-Markt in Saarbrücken! Denn kein Markt oder Fest im Saarland kommt ohne Schwenker aus, den großen Schwenkgrill, an dem der ebenfalls Schwenker genannte Grillprofi vor allem eins zubereitet: Schwenker. So heißen hier nämlich auch die mit würziger Marinade kross und saftig gegrillten Schweinesteaks.

Nicht weniger beliebt ist die typisch saarländische Lyoner. Schon der Name dieser fein gewürzten Brühwurst verrät den französischen Einfluss. Auch die Lyoner kommt auf dem Weihnachtsmarkt vom Schwenker ins Wegg, also ins Brötchen, am liebsten natürlich mit lokalem Senf.

Der Duft von saftigen Schwenkern vom Grill zieht durch die Luft – auf dem Saarbrücker Weihnachtsmarkt ein absolutes Muss für Fleischliebhaber.

Rezept Lyonerpfanne

Aber die Wurst taucht auch in einem anderen saarländischen Lieblingsgericht auf, der Lyonerpfanne. Die können Sie ebenfalls auf dem Weihnachtsmarkt probieren – oder einfach selbst machen. Dazu für 4 Hungrige 8 große Kartoffeln in 20–25 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit 1 Ring Lyoner mundgerecht würfeln. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. ½ Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Die Kartoffeln pellen und ebenfalls mundgerecht würfeln. In einer großen Pfanne 1 EL Butter zerlassen, die Kartoffelwürfel hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen und in 10 Minuten knusprig braten. Zwiebel und Lyoner zugeben, 5 Minuten mitbraten und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer zweiten Pfanne 4 Spiegeleier braten. Die Lyonerpfanne auf vier Teller verteilen, jede Portion mit Petersilie garnieren und mit einem Spiegelei krönen. Dazu schmeckt ein grüner Salat mit Vinaigrette.

Fleischlos glücklich

Wenn Sie allerdings lieber fleischlos glücklich werden, finden Sie auf dem Christkindl-Markt in Saarbrücken beispielsweise knusprige Kartoffelkichelche, anderswo Kartoffelpuffer oder Reibekuchen genannt. Oder – und hier winkt wieder die französische Lebensart herüber – feinen Käse, genau richtig als Begleitung zum Heißgetränk der Wahl.

Planen Sie also lieber gleich einen zweiten Weihnachtsmarktbesuch ein. Denn es gibt immer mehr echte Saarbrücker Spezialitäten zu entdecken, als der Magen bei einem einzigen Besuch schafft!

Französischer Käse trifft auf saarländischen Charme – perfekt zu einem Glühviez oder Glühwein auf dem Saarbrücker Christkindl-Markt.

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Unsere Ohren verankern uns in der Welt: Mit ihnen hören wir zu, horchen nach, lauschen, um unsere Umgebung zu begreifen. Wie sehr wir Menschen auf unser Gehör angewiesen sind, spüren vor allem ältere Personen auf schmerzliche Weise. Wenn ihr Hörvermögen allmählich nachlässt, können viele von ihnen ihr Umfeld zunehmend schlecht verstehen und fühlen sich isoliert. Ein schleichender Gehörverlust beeinträchtigt die Lebensqualität stark, kann im schlimmsten Fall sogar das Risiko für eine Altersdepression erhöhen – und die Anzahl der Betroffenen ist hoch. Die Bundesinnung der Hörakustiker gibt an, dass circa 5,4 Millionen Menschen in Deutschland schwerhörig sind. Doch es gibt Grund zur Hoffnung: Neue Technologien bieten Hörbeeinträchtigten mittlerweile wieder die Möglichkeit, besser zu hören und fast wie gewohnt am Leben teilzunehmen.

„Ich kann dich so schlecht verstehen“: Was geschieht, wenn unser Gehör altert?

Im fortgeschrittenen Alter kann es passieren, dass die sogenannten Haarzellen in der Hörschnecke an Funktionsfähigkeit verlieren. Auch der Hörnerv und jene Areale unseres Gehirns, die für die neuronale Verwertung von Audiosignalen zuständig sind, arbeiten oft nicht mehr ganz so effektiv, wie sie sollen. Das führt nicht nur dazu, dass die hohen Tonfrequenzen in unseren Höreindrücken wegfallen und letztere unvollständig an uns ausgespielt werden; auch verschmelzen menschliche Unterhaltungen plötzlich so stark mit Hintergrundgeräuschen, dass ihr Inhalt für Betroffene nur noch schwer zu verstehen ist.

Hörgeräte können hier durchaus helfen, besser zu hören, verfügen aber nicht immer über die nötige akustische Sensibilität, um den Klang richtig abzumischen. Wenn die Bedingungen ungünstig sind, produzieren manche Modelle einen Sound-Mix, der auf Dauer sehr anstrengend für die Nutzenden sein kann. Für viele ältere Menschen wird nicht zuletzt deshalb das eigene Wohnzimmer zur festen Burg, in die sie sich zurückziehen, wenn die Außenwelt ihnen ein undurchdringliches Klangwirrwarr serviert. Aber auch in den eigenen vier Wänden kann ein vermindertes Hörvermögen den Alltag sehr erschweren.

Laut, aber nicht deutlich: Ein Fernseher wird zum Störfaktor

Das Wohnzimmer ist das heimliche Herz eines Hauses: Dort machen wir es uns mit unseren Lieben gemütlich und legen in der wohlverdienten freien Zeit die Füße hoch. Auf der heimischen Couch verabreden wir uns zum Krimi-Schauen, raten bei der Quizsendung mit oder schalten die Nachrichten ein. Gerade für ältere Menschen spielt der Fernseher oft eine wichtige Rolle, denn er bietet Unterhaltung, einen Ausblick ins Weltgeschehen und die Möglichkeit, beim gemeinsamen Fernsehabend auf ungezwungene Weise mit der Familie zusammen zu sein.

Umso bedauerlicher ist es, dass die Audiosignale von TV-Geräten für Hörbeeinträchtige besonders schwer zu verarbeiten sind: Unser Gehirn ist darauf angelegt, unterschiedliche Höreindrücke anhand ihrer räumlichen Verteilung zu filtern und voneinander zu trennen. Beim Fernseher kommen jedoch alle Geräusche aus ein und derselben Quelle – was dazu führt, dass Schwerhörige gerade Dialoge besonders schlecht verstehen können.

So ging es auch Horst Faller: Die Hörschwäche des Familienvaters machte sich ab einem Alter von 50 Jahren bemerkbar. Abends auf dem Sofa konnte er die Gespräche im Fernsehen kaum noch nachvollziehen. Schnell wurde ihm klar, welche Belastung der Hörverlust für ihn selbst, aber auch für sein gesamtes Umfeld darstellte. Schwierigkeiten ergaben sich unter anderem, wenn er die Lautstärke aufdrehte, um das TV-Programm verfolgen zu können: Nicht nur seine Ehefrau, sondern auch die Nachbarn fühlten sich gestört. Zeit mit ihm verbringen wollte die Familie inmitten des abendlichen Krachs natürlich auch nicht mehr; der Haussegen hing endgültig schief. Besonders für seine Frau sei dies sehr schwer gewesen, erzählt Faller. Dass er sehr gern Actionfilme schaut – die ja nicht selten besonders geräuschintensiv sind –, machte die Sache nicht besser.

Ohrenfreundliche Lösung: Fernsehen mit OSKAR

An Horst Fallers Sohn gingen die Probleme im eigenen Elternhaus nicht spurlos vorbei. Als Gründer von Sonoro, einem renommierten Unternehmen für Soundtechnologie, begann Marcell Faller deshalb sofort, nach einer Lösung zu suchen, und versammelte hierfür sein Team aus Ingenieuren um sich. Gemeinsam mit den Kollegen entwickelte er einen Algorithmus, der in der Lage ist, menschliche Gespräche aus einem Audiosignal herauszufiltern und mittels eines kleinen, kabellosen Lautsprechers gezielt zu verstärken. Dank des Geräts, das den Namen Oskar trägt, muss Horst Faller nicht länger die Gesamtlautstärke erhöhen, wenn er eine Unterhaltung im TV schlecht versteht. Er kann stattdessen bequem alle Dialoge dort ein wenig lauter abspielen, wo er sitzt, und so seinen Wohnraum störungsfrei teilen. „Mein Fernseher spricht wieder Klartext,“ sagt Horst Faller. Auch sein Sohn ist zufrieden: „Ich habe Oskar für meinen Vater entwickelt, damit er trotz Hörverlust wieder so unbeschwert fernsehen kann wie früher.“ Das ist Marcell Faller ohne Zweifel gelungen, wie der wiederhergestellte Hausfrieden beweist.

Das Beispiel der Familie Faller zeigt, wie wichtig es ist, älteren Generationen die Teilhabe am gemeinsamen Leben zu erleichtern, und welche Rolle neue Technologien hierbei spielen können, damit sie besser hören können. Der Lautsprecher macht sichtbar, dass wir starke Lösungsansätze für Probleme wie Schwerhörigkeit finden und auf diese Weise die Lebensqualität der Betroffenen verbessern können. Manchmal müssen die Jüngeren eben einfach nur ein bisschen genauer hinhören.

Foto: fizkes_123rf, sonoro

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 Holzkohle und Fett: Keine gesunde Kombination

Das beliebteste Modell unter den Grills ist wohl der Holzkohlegrill. Leider tropft von dem auf dem Rost liegenden Fleisch immer wieder Fett auf die glutheiße Holzkohle: Die Dämpfe, die dabei entstehen, sind allerdings alles andere als gesund. Routinierte Grillfans wissen längst, dass das verbrennende Fett stark gesundheitsgefährdend ist und sogar Krebs auslösend sein kann. Denn die aufsteigenden Gase sind hochkonzentriert und enthalten giftige Chemikalien. Tropft Fett oder Marinade in die Kohle, bilden sich polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (kurz: PAK). Sie steigen zischend mit bläulichem Rauch auf und gelangen so an das Fleisch oder über die Atemwege in unseren Körper. Außerdem entstehen beim Rösten heterozyklische Amine (kurz: HAA), die im Verdacht stehen, die Entwicklung von Darmpolypen zu fördern. Die HAA entstehen vor allem bei hohen Brattemperaturen – auch in der Pfanne auf dem Herd. Da häufiges unfachmännisches Grillen das Krebsrisiko erhöht, erfreuen sich auch Gas- oder Elektrogrills zunehmender Beliebtheit.

Grillen mit Holzkohle: Darauf sollten Sie achten

Falls es für Sie keine Alternative zum Holzkohlegrill gibt, sollten Sie, Ihrer Gesundheit zuliebe, einige Regeln befolgen:

• Um einer Rauchentwicklung mit den gefährlichen Kohlenwasserstoffen (PAK) vorzubeugen, schaffen Sie sich einen Vertikalgrill an. Durch die seitliche Befeuerung kann kein Fett in die Glut tropfen.
• Positionieren Sie sich zum Grillen nicht in Windrichtung und wechseln Sie sich, wenn möglich, als Grillmeister ab.
• Bleiben Sie bei Holzkohle: Verwenden Sie kein Papier, harzreiches Holz oder andere Hilfsmittel, um den Grill auf Temperatur zu bringen, denn auch hier können beim Verbrennen krebserregende Stoffe entstehen.
• Achten Sie darauf, dass die Kohle vollkommen durchgeglüht ist, so werden beim Grillen möglichst wenig giftige Stoffe produziert. Bis es soweit ist, können gut 60 Minuten verstreichen. Sie erkennen den richtigen Zeitpunkt an einer weißen Ascheschicht, die sich auf der Kohle gebildet hat. Übrigens glüht die Holzkohle am besten durch, wenn sie pyramidenförmig im Grill angehäuft wird.
• Verwenden Sie Alufolie- oder schalen. So wird das Fett aufgefangen und kann nicht in den Grill tropfen.
• Braune oder schwarze Stellen auf dem Fleisch schmecken vielleicht besonders knusprig, enthalten aber auch viele krebserregende Stoffe. Schneiden Sie die angebrannten Stellen deshalb am besten großzügig heraus.
• Aus magerem Grillfleisch tropft weniger Fett.
• Bestreichen Sie mageres Geflügelfleisch nicht mit Maiskeimöl, Butter oder Margarine, um es vor dem Austrocknen zu schützen – dieses Fett verträgt die hohen Temperaturen nicht. Besser eignen sich Mischöle; auch Erdnuss- oder Olivenöl ist geeignet.
• Achten Sie darauf, dass das Grillfleisch nicht zu heiß wird, um die Bildung von HAA zu verhindern.

Expertentipp: Verzichten Sie auf beim Grillen mit Holzkohle auch auf spontane Experimente. Versuchen Sie zum Beispiel nicht, Ihr Fleisch mit einem Schuss Bier zu verfeinern – dies steigert die Chemikalienentwicklung noch zusätzlich.

Der Gasgrill als Alternative

Beim Grillen mit Gas entfällt die glühende Kohle, also auch die giftige Verbindung aus Fett und Glut. Außerdem kommt die offene Flamme nicht mit den aufliegenden Speisen in Kontakt. Ebenfalls gesundheitsschonend: Beim Entzünden des Grills muss nicht mit Hilfsmitteln wie Grillanzündern oder Spiritus gearbeitet werden. Ist das Gas einmal entzündet, wird die gewünschte Hitze mithilfe der Gaszufuhr geregelt.

Da es beim Grillen mit Gasversorgung keine Qualmentwicklung gibt, sind Gasgrills übrigens nicht nur gesünder, sondern stören auch weniger die Nachbarschaft.

Gesund grillen

Grundsätzlich gilt: Je kürzer die Garzeit, desto mehr Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe bleiben erhalten. Deshalb ist nicht nur Fleisch und Fisch bei einer kurzen Zubereitungszeit gesünder, sondern auch Gemüse und andere pflanzliche Grillspeisen, zum Beispiel vegetarische Bratlinge, Sojawürstchen etc.

Wollen Sie wirklich gesund grillen, sollten Sie natürlich auch auf die Speiseauswahl achten. So ist helles Fleisch nicht so fett wie rotes Fleisch und enthält weniger ungesundes Cholesterin. Neben knackig-bunten Salaten als Beilage wird übrigens auch eine vielfältige vegetarische und vegane Auswahl an Speisen beim Grillen immer beliebter. Und da die Nachfrage das Angebot bestimmt, steht seit einigen Jahren auch für Vegetarier und Veganer eine wachsende Palette an fleischlosen Grillgerichten bereit.

Fotos: Photographee.eu@Fotolia; Alexander Raths@Fotolia; Dan Race@Fotolia

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In der Priorität gewinnt hier häufig die E-Mail aus dem Büro. Sie muss unbedingt zeitnah beantwortet werden, denn die Kollegen warten bereits auf eine Rückmeldung damit das Projekt weitergehen kann.

Die E-Mail vom Kindergarten die den nächsten Ausflug ankündigt und die notwendigen Vorbereitungen aufführt wird oftmals abends nur noch überflogen und als zusätzlicher Aufwand und Mental Load empfunden. Häufig von der berufstätigen Mutter.

Denn SIE ist auch in der heutigen Zeit noch meistens diejenige, die sich um die Care-Arbeit und somit um die Kommunikation mit den sozialen Einrichtungen kümmert. Aus der Überlastung heraus entbrennt zwischen der Working Mom und ihrem Partner so auch schon mal eine Diskussion über Aufwand und Priorität dieser Aufgaben. Nicht selten wird da die E-Mail aus dem Kindergarten als weniger wichtig oder aufwändig vom Partner betrachtet.

Was aber bedeutet es, wenn zum nächsten Ausflug in den Wald eingeladen wird, an dem die Kleinen selbstverständlich teilnehmen sollen? Schauen wir uns doch einmal genauer an, was hinter dieser einen E-Mail stecken kann: In der Regel werden die Eltern (!) schriftlich über das anstehende Abenteuer informiert, da oft ein paar Vorbereitungen zu treffen sind. Wurden alle Informationen gelesen ist nun erst einmal das Datum des Ausflugs im Kalender einzutragen, damit dieser nicht vergessen wird. Außerdem ist nicht selten eine Einwilligungserklärung, die versichert, dass das Kind an dem Ausflug teilnehmen darf, zu unterschreiben und an den Kindergarten zurückzugeben. Kann das Vorhaben finanziell nicht komplett von der Einrichtung getragen werden, wird meist um einen in bar zur Verfügung gestellten Beitrag gebeten. Dieser ist bei der Bank abzuheben, in einen Umschlag zu stecken, mit Namen zu versehen und ebenfalls im Kindergarten abzugeben.

Endlich ist der, von den Kleinen, schon lange herbeigesehnte Tag da!

Nun heißt es für dieses besondere Ereignis den Rucksack zu packen. Der Eierkarton, der bei dem Besuch im Wald benötigt wird, wurde geleert und an einer gut sichtbaren Stelle platziert, um ihn am Tag des Ausflugs nicht zu vergessen. Schnell noch die Brote schmieren, die Trinkflasche auffüllen, alles im Rucksack verstauen und die Matschhose nicht vergessen! An den Tagen vor dem Ausflug war es regnerisch und es wurde nachträglich noch einmal darum gebeten, eine zusätzliche Matschhose zur Verfügung zu stellen.

Mit dieser einen E-Mail sind Mütter somit über mehrere Tage hinweg beschäftigt. Zum einen, mit ganz praktischen Aufgaben, wie dem Kalendereintrag, dem Abheben des benötigten Bargeldes, dem Leeren des Eierkarton und dem Bereitstellen des benötigtem Lunch-Paketes. Darüber hinaus geht all diesen Tätigkeiten aber auch immer der damit verbundene Mental Load einher. Das Nicht-Vergessen des Kalendereintrags, das Dran-Denken der benötigten Bargeldabhebung und Zurverfügungstellung, das Bereithalten einer sauberen Matschhose, das Einkaufen für das Lunch-Paket, u.s.w.

Wie sehr wird dieser Aufwand aber in der heutigen Zeit von der Gesellschaft oder sogar vom eigenen Partner wertgeschätzt? Wird er überhaupt wahrgenommen und ist er sichtbar genug?

Ich, als berufstätige Mutter, habe die Erfahrung gemacht, dass es unglaublich wichtig ist meinem Mann transparent zu machen, was diese eine E-Mail, aber auch viele andere Care-Aufgaben für mich neben meinem bezahlten Job bedeuten. Da er selbst nie in der Rolle eines Working-Dads gewesen ist, konnte er lange Zeit nicht nachvollziehen, dass es nicht möglich ist, neben einer 75% Teilzeitstelle auch noch zu 100% das Familien-Management zu übernehmen. Zu aufwändig und zu vielschichtig sind hier die Aufgaben.

Unserer Beziehung hat es daher ungemein geholfen einmal gemeinsam sämtliche familienbezogenen Themen und damit verbundenen Aufgaben detailliert aufzulisten, sie zu besprechen und zu klären, wie sie zukünftig gleichberechtigt aufgeteilt werden können. 

Dieses gemeinsame „Projekt“ hat somit für die so dringend benötigte Transparenz gesorgt, welche auch die Basis für eine gegenseitige Wertschätzung und ein Verständnis füreinander ist.

Ich möchte daher jede Working Mom dazu ermutigen, ihren Arbeitstag, der nicht nur mit Aufgaben des bezahlten Jobs gefüllt ist, dem Partner immer wieder offenzulegen oder ebenfalls über eine Auflistung eine gleichberechtigte Aufgabenteilung einzufordern. Nur so kann sich nachhaltig auch etwas in der Gesellschaft, vor allem aber bei den nachfolgenden Generationen, verändern.

Unsere Gastautorin Svenja Bütefür ist die Mutter zweier Kinder und arbeitet seit über 20 Jahren im Bereich der Business-Analyse. Die Projektmanagerin und „Expertin aus Erfahrung“ weiß, wie kraftraubend es sein kann, zusätzlich zum Job eine Familie zu managen. Deshalb schrieb sie mit ihrem Buch  „Die KooPAARation – der gemeinsame Weg zur Vermeidung des familiären Burn-outs.“ ein humorvolles und unkompliziertes Umsetzungshandbuch, das dabei hilft, wieder Harmonie in den Familienalltag zu bringen.

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Motivieren Sie sich selbst

Besonders nach einem anstrengenden Arbeitstag fällt es uns leichter, eine Ausrede zu finden, als die körperliche Anstrengung zu wagen. Wer jedoch in die Laufschuhe schlüpft, merkt schnell, dass Körper und Geist davon profitieren. Untrainierte befürchten zudem oft, sich zu überfordern und am Ende total erschöpft zu sein. Auch die mangelnde Ausrüstung ist ein häufiger Grund, den Trainingsstart zu verschieben.  

Den inneren Schweinehund besiegen und joggen lernen

Der innere Schweinhund steht uns leider so oft im Weg. Manchmal können wir ihn nicht alleinbesiegen. Dann hilft ein Trainingspartner beim Laufen. Die Freude auf ein gemeinsames Lauftraining ist ein guter Ansporn das Sofa zu verlassen. Sollten Sie dennoch  nicht in Schwung kommen, wird Ihr Laufpartner Sie mitziehen und motivieren. Dafür können Sie sich revanchieren, wenn der andere im Motivationstief steckt. Wenn Sie niemanden finden, der mit Ihnen läuft, können Sie sich einer Laufgruppe anschließen. Oder Sie motivieren Sich mit ihrer Lieblingsmusik. Wählen Sie richtige Powersongs für Ihre Playlist zum Joggen. Sie werden sehen, die richtige Laufmusik wirkt wie ein Turbo und lässt sie die Anstrengung vergessen.

Joggen für Anfänger: So gelingt der Trainingseinstieg.

Um die  Motivation für den Trainingseinstieg zu erhöhen machen Sie  sich immer wieder die Vorteile des Lauftrainings bewusst:

• Durch Laufen werden viele Kalorien verbrannt, ca. 300 in 30 Minuten, ideal um Gewicht zu reduzieren, oder ein Wunschgewicht halten zu können.
• Laufen baut Kondition auf, die sowohl im Alltag, bei körperlicher Belastung als auch bei weiteren Sportarten hilfreich ist und für mehr Wohlbefinden sorgt.
• Es geht nur um Sie! Sie nehmen sich Zeit für sich und Ihren Körper. Sie tun sich etwas wirklich Gutes. Fitness und Gesundheit wird Ihnen nicht nur den Sport, sondern auch den Alltag erleichtern.
• Joggen entspannt und macht den Kopf frei.

Anfänger wollen oft zu viel

Joggen lernen, die Ernährung umstellen, abnehmen und von nun an nur noch gesund leben. Selten gelingt es das ganze Leben auf einmal auf den Kopf zu stellen. Die wenigsten halten das dauerhaft durch. Konzentrieren Sie sich in den ersten Wochen auf das Lauftraining. Wenn Sie sich dadurch fit und gesund fühlen, werden Sie mehr Energie entwickeln, auch andere Bereiche Ihres Lebens zu verändern. Verbissenheit ist zudem ein Motivationskiller. Wenn Sie Lust verspüren, den Sonntag auf der Couch zu verbringen und ein Stück Schokolade zu naschen, ist das absolut in Ordnung. Es wird Ihrer Gesundheit nicht schaden. Am Montag können Sie wieder mit viel Spaß beim Laufen für den nötigen sportlichen Ausgleich sorgen.   

Joggen für Anfänger: Ernährungstipps

Als Anfänger müssen Sie in puncto Ernährung noch nicht viel beachten, wenn Sie ansonsten einen ausgewogener Ernährungsstil neben dem Training berücksichtigen. Als Faustregel gilt: Essen Sie regelmäßig, bunt und vielfältig. Wenn Sie durch den Sport abnehmen wollen, sollte Ihr Ziel sein, zuerst ihre Ausdauer im Training zu fördern. Eine zusätliche Diät wird vermutlich zuerst ihre Motivation schmälern. 

Generell sollten Ausdauersportler auf eine ausreichende Kohlenhydratzufuhr achten. Denn Kohlenhydrate werden – vereinfacht gesagt – vom Körper in Glukose umgewandelt und ins Blut transportiert. Das gibt Ihnen die nötige Energie fürs Lauftraining. Die letzte kohlenhydratreiche Mahlzeit vor dem Laufen sollten Sie allerdings mindestens zwei Stunden vor dem Training einnehmen.

Ihr Lauftraining sollten Sie gut hydriert starten. Wenn Sie länger als 34 Minuten trainieren, sollten sie zwischendurch noch Flüssigkeit zu sich nehmen. Ideale Getränke beim Laufen sind Mineralwasser oder Saft-Mineralwasser-Mischungen. So wirken Sie am besten dem Mineralstoffverlust durchs Schwitzen entgegen und bleiben fit. 

Nach dem Training dürfen Sie kohlenhydratreich essen. Etwa Zwei Stunden nach dem Sport ist der Stoffwechsel erhöht. Lassen Sie in dieser Zeit Ihre Energiereserven am besten mit Smoothies und Shakes wieder auf.

Stellen Sie einen Trainingsplan auf

Joggen für Anfänger – Mit den richtigen Laufschuhen und einem durchdachten Trainingsplan für die nächsten Wochen können Sie sofort loslegen. Sie benötigen keine spezielle Technik oder einen teuren Trainer. Wichtig ist aber ein individueller für Sie entwickelter Trainingsplan mit persönlichen Zielen. Stecken Sie sich kleine Ziele. Dabei sollten Sie ehrlich zu sich selbst sein: Wie gut ist ihre Kondition und körperliche Fitness?  Fangen Sie besser sanft an und steigern Sie sich langsam. Auch wenn das Ziel ist, schnell abzunehmen, sollten Laufanfänger sollt es nicht übertreiben. Übrigens: Auch wer langsam läuft verbrennt Fett. Wichtig ist, die Bänder und Sehnen vorsichtig an die neue Belastung zu gewöhnen. Vergessen Sie nicht, die Muskeln vor dem Start mit Dehnübungen aufzuwärmen.  Drei Trainingseinheiten pro Woche und Intervalltraining sind ideal. Dabei eine Minute gehen, dann eine Minute laufen. Die Geschwindigkeit bestimmen Sie selbst. Ziel ist es, 30 Minuten am Stück joggen zu können, erst dann sollte das Training erweitert werden.

Fotos: Fotolia-nd3000, Fotolia-grki, Fotolia-pressmaster

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Ihr Kühlschrank kann mehr, als Sie wissen

Häufig werden Lebensmittel im Kühlschrank dort gelagert, wo gerade Platz ist. Allerdings ist Kühlen nicht gleich Kühlen. Denn moderne Kühlschränke bestehen aus mehreren Kältezonen, die es möglich machen, die unterschiedlichen Lebensmittel entsprechend ihrer Bedürfnisse zu lagern.

Im oberen Fach betragen die Temperaturen etwa 5 bis 8°C. Käse, Kuchen und abgedeckte Speisen sind hier bestens aufgehoben. Die mittleren Fächer sind mit rund 5°C etwas kühler. Hier lagern andere Milchprodukte wie Sahne, Quark und Joghurts. Leicht verderbliche Lebensmittel (Fleisch, Wurst und Fisch) liegen am besten im Fach über dem Gemüsefach – es ist mit rund 2°C das kälteste. Diese Zone eignet sich übrigens auch gut für schonendes Auftauen tief gefrorener Lebensmittel.

Im Gemüsefach ganz unten herrschen mit 10°C vergleichsweise milde Temperaturen.

Die Fächer in der Tür sind üblicherweise zwischen 10 und 12°C kalt – ideal für Getränke oder Lebensmittel, die keine starke Kühlung benötigen (zum Beispiel Eier, Butter und Margarine, Marmeladen, Ketchup und Senf).

Noch einige Grundregeln:

•  Achten Sie darauf, Ihren Kühlschrank nicht zu überfüllen. Stehen die Lebensmittel dicht an dicht, werden sie nicht optimal gekühlt und verderben dadurch schneller.
• Nahrungsmittel gut verpacken, um sie vor dem Austrocknen und vor Geschmacksveränderungen zu schützen.
• Reinigen Sie den Kühlschrank einmal im Monat zum Beispiel mit heißem Wasser und Essig, um Keimen keine Chance zu geben.

So bleiben Obst und Gemüse länger frisch

Die milden Temperaturen im Gemüsefach des Kühlschranks sind optimal für die Lagerung von Obst, Gemüse und Salat. Eine grobe Faustregel: Heimisches Obst wie Äpfel und Birnen mögen es kühl, Exoten wie Bananen und Zitrusfrüchte eher warm. Allerdings gibt es Ausnahmen wie Kiwis oder Feigen.

Diese Lebensmittel bleiben im Gemüsefach länger frisch: Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Feigen, Kirschen, Kiwis, Nektarinen, Pflaumen, Pfirsiche, Weintrauben, Zwetschgen, Artischocken, Blattsalate, Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Kohl, Radieschen, Rosenkohl, Rüben, Sellerie, Spargel, Spinat und Zuckermais.

Lagern Sie Obst und Gemüse immer unverpackt und waschen Sie es erst kurz vor dem Verzehr. Kontakt mit Wasser macht viele dieser Lebensmittel empfindlicher und angreifbarer für Keime. Entfernen Sie bei Karotten und Radieschen vor der Lagerung das Grün. Achten Sie außerdem bei Obst auf Druckstellen und drehen Sie es von Zeit zu Zeit, damit sich auch keine Druckstellen bilden.

Kartoffeln mögen es kühl und dunkel, sollten aber dennoch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem kühlen, trockenen, frostfreien und abgedunkelten Raum (etwa im Keller oder Vorratsraum) können sie auch in größeren Mengen einige Wochen lang gelagert werden. Steht Ihnen eine solche Lagerungsmöglichkeit nicht zur Verfügung, kaufen Sie Kartoffeln lieber in kleineren Mengen, die Sie schnell verbrauchen können. Wird das Nachtschattengewächs falsch gelagert, keimt es und bildet giftiges Solanin. Dieser Stoff befindet sich auch in den grün verfärbten Stellen (schneiden Sie diese großflächig heraus) sowie in den Kartoffelkeimen.

Dieses Obst und Gemüse gehört auf keinen Fall in den Kühlschrank

Nicht alles Obst und Gemüse verträgt Kälte. VIeles wird bei kühler Lagerung schneller fade, bekommt braune Stellen und verliert an Geschmack. Deshalb bewahren Sie folgende Lebensmittel besser bei Zimmertemperatur auf:

Avocados, Bananen, Tomaten, Ananas, grüne Bohnen, Granatäpfel, Auberginen, Gurken, Zucchini, Kürbis, Melonen, Mango, Papaya, Paprika, Passionsfrüchte und Zitrusfrüchte.

 Backwaren vor Schimmel bewahren

Je mehr Luft an das Brot gelangt, desto schneller schimmelt es. Kaufen Sie deshalb kein vorgeschnittenes Brot, sondern lieber einen halben oder ganzen Laib. Am längsten hält das Brot, wenn es in ein Küchentuch eingewickelt im Brotkasten verstaut wird. Diesen regelmäßig auswischen, da auch herumliegende Krümel die Schimmelbildung fördern können. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das Brot rechtzeitig verzehrt wird oder Sie zu viel gekauft haben, frieren Sie es ein. Schneiden Sie es aber vorher in Scheiben, damit Sie es später in Toaster oder der Mikrowelle schneller wieder auftauen können.

Fleisch, Milch, Eier und Fisch lagern

Für tierische Produkte gelten bei der Lagerung andere Regeln als für pflanzliche. Zunächst einmal sollte die Kühlkette möglichst nicht unterbrochen werden. Da diese Lebensmittel sehr empfindlich sind, kaufen Sie diese stets frisch und lagern Sie sie möglichst kühl und nicht zu lange.

Generell sollte Wurst und Fleisch aus der Transportverpackung befreit und auf einem Teller mit Deckel oder einer luftdicht verschließbaren Schale gelagert werden. Auch Käse am besten aus der Folie befreien und  in Butterbrot- oder spezielles Käsepapier einwickeln. Denn in Folie fängt Käse leicht an zu schwitzen – das dabei entstandene Kondenswasser kann schnell zu Schimmelpilzen führen.

Milch, Sahne, Joghurt und andere Milchprodukte sind sowohl licht- als auch wärmeempfindlich und gehören in den Kühlschrank. Ungeöffnete Verpackungen können mindestens bis zum vermerkten Haltbarkeitsdatum verzehrt werden. Angebrochene Packungen stets abdecken, damit sie keine Gerüche annehmen.

Eier am besten immer im Kühlschrank lagern. Ihre Schale ist sehr porös, sodass Gerüche oder Mikroorganismen leichter eindringen können. Eier daher kühl und abgedeckt (im Eierkarton) in der Kühlschranktür aufbewahren – frisch sind sie hier bis zu vier Wochen haltbar.

Expertentipp: Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Ei noch gut ist (weil beispielsweise das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits abgelaufen ist), geben Sie es in ein mit Wasser gefülltes Glas. Sinkt es zum Boden, können Sie es ohne Bedenken verzehren. Ist das Ei bereits schlecht, steigt es durch die sich im Inneren gebildeten Gase an die Wasseroberfläche.

Auch zubereitete Lebensmittel richtig aufbewahren

Bleibt nach den Mahlzeiten noch etwas übrig, sollten die Speisen in einem geeigneten Vorratsgefäß im obersten Fach des Kühlschranks lagern. Für längere Haltbarkeit ist wichtig, dass das Gericht nach dem Garen schnell und gründlich abkühlt. Gekochtes daher erst erkalten lassen, bevor es in die luftdicht verschlossene Frischhaltedose gefüllt wird. Diese ist für die Lagerung optimal, damit die Lebensmittel nicht vorzeitig austrocknen und verderben. Zudem schützt die richtige Verpackung vor fremden Gerüchen und Keimen.

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Fitness-Mythos: Sixpack durch Sit-Ups

Sit-Ups bescheren auf direktem Wege ein Sixpack – dieser Mythos hält sich besonders hartnäckig in der Fitness-Welt. Doch bringen noch so viele Bauchübungen keinen Erfolg, wenn diese von einer Fettschicht verdeckt werden. Nur mit einer Reduktion des Körperfettanteils wird das gewünschte Ergebnis erzielt. Am besten erreichen Sie das mit einer Kombination aus Kraft- und Ausdauertraining sowie einer gezielten Ernährung. Fett kann also leider nicht wie von vielen gewünscht an gezielten Körperpartien abgenommen werden. Dies wird alleine von unserer Genetik bestimmt. Nichtsdestotrotz hilft regelmäßiges Krafttraining sämtlicher Körperpartien, dem Ziel näher zu kommen, da ein höherer Muskelanteil den Grundumsatz des Körpers erhöht. Kraft- und Ausdauertraining schließen sich dabei nicht, wie von vielen Menschen angenommen, aus. Stattdessen ist es sinnvoll, Krafttraining für den Muskelaufbau zu bevorzugen und durch  Cardiotraining für ein gesundes Herz-Kreislaufsystem ergänzt werden. Dabei gilt wie so oft nicht: „Viel hilft viel“. Muskeln wachsen nämlich in der Regeneration. Daher ist es wichtig, dem Körper bewusst Ruhe- und Entspannungsphasen zu gönnen.

Fitness-Mythos: Die Fettverbrennung beginnt erst nach 30 Minuten

Eine gute Nachricht für Ungeduldige: Die Fettverbrennung läuft nicht erst nach etwa 30 Minuten an. Denn bereits ab der ersten Minute zieht der Körper seine Energie aus Fetten und Kohlenhydraten. Richtig ist aber immerhin, dass sich der prozentuale Anteil mit der Zeit in Richtung der Verbrennung von Fetten verlagert. Laufen ist dabei noch nicht einmal die beste Sportart um Fett zu verlieren. Sicherlich werden dabei Kalorien verbrannt – viel effektiver für den Fettverlust ist jedoch Krafttraining, da es das Muskelwachstum fördert und so auch in Ruhe zu einem höheren Kalorienverbrauch führt. Auch brauchen Frauen keine Angst vor zu viel Krafttraining zu haben – ihr niedrigeres Level am Muskelaufbau-Hormon Testosteron verhindert Muskelberge bei Frauen.

Ernährungs-Mythos: Kein Essen nach 18 Uhr!

Beim Thema Abnehmen reagieren Menschen besonders sensibel auf Mythen, da sie ihre Diäten möglichst erfolgreich gestalten möchten. So glauben immer noch viele, jegliches Essen nach 18 Uhr würde sich direkt auf den Hüften bemerkbar machen. Da der Körper keine Uhrzeiten kennt, ist es jedoch unerheblich, wann Nahrung aufgenommen wurde. Achten Sie besser auf die Kalorienanzahl, die Sie am Tag zu sich nehmen.

Ernährungs-Mythos: Abnehmen durch Radikal-Diät

Grundsätzlich sind Diäten mit Vorsicht zu genießen, da sie nicht per se langfristig schlank machen: Gerade bei Crash-Diäten weit unter dem eigenen Kalorienbedarf ist der Jojo-Effekt nahezu vorprogrammiert und die verlorenen Kilos landen schnell wie auf den Hüften. Wenn Sie abnehmen und das Gewicht langfristig halten möchten, sollten Sie ihre Ernährung umstellen. Empfehlenswert  ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit leichtem Kaloriendefizit. Wenn Sie dazu regelmäßig für ausreichend Bewegung sorgen, werden die Pfunde zwar etwas langsamer verschwinden, aber dafür dauerhaft. Dabei sind weder Kohlenhydrate noch Fette als hinderlich für den Abnehmprozess anzusehen. Vielmehr sind z.B. ungesättigte Fette, wie sie etwa in Nüssen, Avocados oder Fisch vorkommen, gesund und halten sogar schlank!

Ernährungs-Mythos: Kohlenhydrate sind schlecht, Eiweiß ist gut!

Bei Kohlenhydraten kommt es auf die Wahl der Lebensmittel an. Weißmehlprodukte, helles Brot, Gebäck, zuckerhaltige Säfte und Limonaden sowie Süßigkeiten lassen den Blutzuckerspiegel stark schwanken und sollten vermieden werden. Komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten, Kartoffeln, braunem Reis, Haferflocken oder stärkehaltigem Gemüse halten dagegen lange satt und liefern Power für Sport und einen aktiven Alltag. Eiweiß hingegen hat einen vorwiegend positiven Ruf, hält es doch lange satt und ist für die Bildung der gewünschten Muskulatur erforderlich. Eiweiß steckt vor allem in Eiern. Diese haben nach neuester Studienlage keinen negativen Einfluss auf den Cholesterinspiegel und können bedenkenlos neben Fleisch und Fisch, den weiteren eiweißreichen Lebensmitteln konsumiert werden. Doch auch vegetarische oder gar vegane Lebensmittel helfen, den Eiweißbedarf zu decken. Hierfür eignen sich etwa Milchprodukte, wie Quark, Käse, Hülsenfrüchte, Samen und Kerne. Eine eiweißreiche Ernährung allein ist jedoch nur die halbe Miete. Denn um einen Muskelwachstum zu erreichen ist erst einmal intensives Krafttraining notwendig. Nur auf diese Weise erfährt der Körper die notwendigen Reize für ein starkes Muskelwachstum.

Ernährungs-Mythos: „Light“-Produkte sind gesund

Gerade beim Ziel „Abnehmen“ greifen viele immer wieder auf sogenannte „Light-Produkte“ zurück, diese suggerieren, gesünder als herkömmliche Produkte zu sein, wodurch sich der Konsument etwas Gutes tut. Häufig werden Fett und Zucker eingespart und durch Süßstoffe und künstliche Aromen ersetzt. Zudem sättigen diese Chemie-Cocktails nicht so gut wie herkömmliche Produkte. Aus gesundheitlicher Sicht, sind diese Produkte daher nicht zu empfehlen.

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Was bedeutet „ketogene Ernährung“?

Einfach gesagt verzichten Anhänger dieser Ernährungsform auf Kohlenhydrate und ersetzten diese durch protein- und fettreiche Nahrungsmittel. Als Faustregel werden weniger als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zugeführt, um den Zustand der Ketosis aufrechtzuerhalten. Das entspricht ungefähr einer dicken Scheibe Brot oder einer Hand voll gekochte Nudeln. Normalerweise bevorzugt der Körper Kohlenhydrate als Energiesubstrat um alle Körperfunktionen aufrechterhalten zu können und Sie erfolgreich durch den Tag zu bringen. Allein das Gehirn benötigt 100 bis 150 Gramm Zucker in Form von Glucose am Tag.

Allerdings hat der Körper auch eine Notfunktion eingebaut, mit deren Hilfe er seine Energie auch aus Fetten und Eiweißen gewinnen kann. Das ist wahrscheinlich evolutionär bedingt, falls Nahrungsknappheiten auftraten und nur eine sehr einseitige Ernährung möglich war. Er bildet sogenannte Ketonkörper aus, die dann die gleiche Funktion wie Glucose übernehmen können. Diese bestehen aus den Fetten und Proteinen, die mit der Nahrung aufgenommen werden. Sie dienen als Substrat für Gehirn alle anderen energieaufwendigen Prozesse im Körper. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt der Bevölkerung ca. 50 Prozent ihres Tagesbedarfs an Kalorien durch Kohlenhydrate zu decken. Das wären bei einer Aufnahme von 2000 kcal täglich ungefähr 250 Gramm Kohlenhydrate. Daran ist bereits erkennbar, dass die Empfehlung eher in Richtung hohe Kohlenhydratzufuhr geht.

Ketogene Ernährung – Was darf gegessen werden und was nicht?

Reis, Nudeln, Brot und Gebäck sind bei einer ketogenen Ernährung tabu. Praktisch jedes Getreide hat einen sehr hohen Kohlenhydratanteil, aber auch Hülsenfrüchte sowie viele Obstsorten enthalten eine beträchtlich große Menge. Bereits eine reife Banane würde genügen, um die täglichen 20 Gramm zu überschreiten. Also muss die gesamte Ernährung umgestellt werden. Gesetzt wird auf folgende Lebensmittel:

Fettreicher Fisch

Sie sind voll mit Proteinen und gesunden Omega-3 Fettsäuren. Egal ob Lachs oder ein heimischer Seefisch, sie können alle ein Bestandteil der gesunden Ernährung sein.

Eier

In Eiern findet man kaum Kohlenhydrate und hochwertiges Eiweiß, dass der Körper sehr gut verwerten kann. Auch einige Mineralstoffe und Spurenelemente sind enthalten, wenn auch nicht besonders viel. Auf jeden Fall auf Eier aus Freilandhaltung setzen!

Fleischprodukte

Es muss kein mageres Hühnerfleisch gegessen werden, auch Fleisch mit hohem Fettanteil ist willkommen. Fleisch enthält viele Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente und obendrein viel Eiweiß. Achten Sie natürlich auf die Qualität Ihrer Produkte! Es sollte auch ein Auge auf Zusätze geworfen werden, da oftmals Stäke oder Zucker in Wurstwaren beigemischt wird.

Käse

Auf Käse muss bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht verzichtet werden. Die breite Auswahl an Käsesorten kann für Abwechslung in der Ernährung sorgen. Light-Käsesorten sind nicht ketogen und sollten nicht Teil der Ernährung sein. Beliebt sind Camembert, Feta oder Mozzarella.

Gesunde Öle und Fette

Hochwertige, pflanzliche und kaltgepresste Öle sollten Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Auch bei ketogener Kost muss darauf nicht verzichtet werden. Sehr beliebt ist hier MCT-Öl, das als Booster für die Ketosis gilt. Diese „medium-chain-triglycerides“ gibt es isoliert zu kaufen oder man findet sie z. B. in Kokosöl. Diese Fettsäuren werden besonders schnell und leicht verstoffwechselt. Auch Avocados und Oliven werden gerne im Rahmen einer ketogenen Ernährung konsumiert!

Kohlenhydratarmes Gemüse

Grünes Blattgemüse, Kohlgemüse so wie zum Beispiel Brokkoli sind arm an Kohlenhydraten und können problemlos bei ketogener Ernährung gegessen werden. Werden die richtigen Sorten ausgewählt, ist es möglich bis 900 Gramm Gemüse aufzunehmen. Bei Unsicherheiten einfach im Internet nachschauen!

Nüsse und Samen

Auch Nüsse und Samen sind voller wertvoller Fette und Proteine, in Moderation liefern sie auch wenige Kohlenhydrate. Hier muss allerdings auf die Sorte geachtet werden, denn manche Nussarten enthalten viel mehr Kohlenhydrate als andere. Erdnüsse gehören beispielsweise zu den Hülsenfrüchten und enthalten wesentlich mehr Kohlenhydrate, deshalb sollten sie vermieden werden. Dunkle Schokolade darf ebenfalls als ketogener Snack in die Ernährung aufgenommen werden. Ein Stück davon liefert nur ca. 2 Gramm Kohlehydrate.

Obst und Beeren

Sehr arm an Kohlenhydraten aber dafür reich an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen sind Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Ribisel. Pro 100 Gramm enthalten sie etwa nur 10g Kohlenhydrate. Bei tropischen Früchten ist aber Vorsicht geboten, diese enthalten meist zu viel Fruchtzucker!

Ungesüßte Getränke

Kaffee, Tee, Zitronen- oder Limettensaft, Gurkenwasser oder Mineralwasser sind einige Beispiele für kalorien- und kohlenhydratarme Getränke. Gezuckerte Limonaden und Softdrinks sind bei ketogener Ernährung tabu!

No Go’s und Fehler einer ketogenen Ernährung

Die größten Fallen bei der kohlenhydratarmer Ernährung sind zuckerhaltige Getränke sowie Fertigprodukte. Wenn noch keine Routine vorliegt, sollte jedes Etikett genau auf die Inhaltsstoffe studiert werden. In der Apotheke kann ein sogenannter Ketosis-Teststreifen gekauft werden, mit dessen Hilfe überprüft werden kann, ob sich der Körper noch in Ketosis befindet. Bevor eine ketogene Ernährung begonnen wird, sollte unbedingt Rücksprache mit Ihrem Arzt gehalten werden. Wie bereits oben erwähnt weicht eine ketogene Ernährung sehr stark von den Empfehlungen der DGE ab und wird von einigen Fachgesellschaften nicht empfohlen. Der Grund hierfür liegt in der Gefahr, sich einseitig zu ernähren, sowie die Präferenz des Körpers, Kohlenhydrate zu verwerten. In einigen speziellen Krankheitsfällen kann eine sehr kohlenhydratarme Ernährung durchaus sinnvoll sein. Für eine gesunde Ernährung sollte stets auf Ausgewogenheit geachtet werden!

Videotipp: WDR – Ketogene Ernährung

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Teepflanzen wachsen als immergrüne Sträucher oder kleine Bäume. Zum Ursprung der Pflanzen gibt es unterschiedliche Legenden. So wird in Indien erzählt, dass Prinz Dharma, dritter Sohn des Königs Kosjuwo, nach China reiste, um dort die Lehren des Buddhismus zu verkünden. Um sich dafür als würdig zu erweisen, gelobte er, neuen Jahre nicht mehr zu schlafen. Im dritten Jahr aß er, als er beinahe vom Schlaf überwältigt wurde, durch Zufall das Blatt eines wilden Teestrauches. Der Tee entfaltete sofort seine belebende Wirkung und die Müdigkeit des Prinzen verflog – er hielt dank des Tees auch noch die verbleibenden sechs Jahre wach.
Eine chinesische Legende besagt, dass im Jahre 2737 vor Christus in das heiße Trinkwasser des chinesischen Kaisers Chên Nung ein Teeblatt fiel. Der plötzliche Duft ließ den Kaiser probieren und er wollte von diesem Zeitpunkt an nichts anderes mehr trinken.

Herstellung

Im Zentrum jeder Teeplantage liegen die Teefabriken, da es wichtig ist, dass die frischen Blätter unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden. In der Erntezeit wird alle 6 bis 14 Tage gepflückt. Dabei bestimmt der Pflückzeitpunkt die Qualität. Je nach Verfahren wird aus den Teeblättern Schwarzer, Oolong oder Grüner Tee hergestellt.

Traditionelles Verfahren bei der Schwarztee-Herstellung ist das sogenannte Oxidieren (früher als Fermentation bezeichnet): Die Blätter werden durch Rollen gequetscht, was die Pflanzenzellen zum Teil zerstört. Dann werdeb sie in feuchten, kühlen Räumen dünn ausgebreitet und gut belüftet. Dadurch verlieren die Teeblätter ihre grüne Farbe und erhalten eine eher kupferfarbene Tönung. Durch einen Trocknungsprozess bei Temperaturen um 40 °C erhalten die Blätter ihre charakteristische dunkle Farbe. Der ganze Vorgang dauert etwa drei Stunden. Im Gegensatz zum Schwarzen Tee wird Oolong-Tee wesentlich kürzer und Grüner Tee gar nicht oxidiert.

Bei der Herstellung Grünen Tees werden die geernteten Blätter für kurze Zeit mit heißem Wasserdampf erhitzt und dann getrocknet. Die Pflanzenzellen bleiben intakt, wodurch sich die Teeblätter auch nicht verfärben. Die im frischen Blatt enthaltenen Wirkstoffe bleiben so erhalten.

Schwarzer Tee macht munter und ist gesund

Der Schwarze Tee ist einer der beliebtesten Teesorten. Er ist reich an Vitamin B, Mangan und Kalium, wirkt zudem entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem. Gut für die Mundhygiene ist der Tee auch: Die Zähne werden dank des Wirkstoffes Fluorid gestärkt und das Kariesrisiko sinkt. Bakterien, die im Mund Säure bilden, werden vom Schwarzen Tee gestoppt.

Gleichzeitig werden dem Getränk auch immer wieder positive Auswirkungen auf Erkrankungen wie Alzheimer, Schlaganfälle oder Herzinfarkte nachgesagt.

Vor allem aber ist Schwarzer Tee für seine anregende Wirkung bekannt, denn er enthält Koffein. Zwar sind es pro Tasse nur 50 Milligramm (im Vergleich: eine Tasse Kaffee enthält 130 Milligramm Koffein), doch ist die Wirkung nicht zu unterschätzen: Denn durch die im Tee enthaltenen Gerbstoffe wird das Koffein gebunden und wirkt nicht sofort mit voller Konzentration. Erst nach und nach wird der Muntermacher an den Körper abgegeben und wirkt dadurch länger, als dies bei Kaffee der Fall ist. Trinken Sie Schwarzen Tee also nicht zur Beruhigung oder kurz vor dem Schlafengehen.

Expertentipp: Schwarzen Teeimmer mit kochendem Wasser aufgießen, anschließend nur zwei Minuten ziehen lassen, damit sich die anregende Wirkung des Tees entfalten kann. Zieht er länger, lässt die Koffeinkonzentration zwar etwas nach, aber der Tee wird bitter .

Obwohl er als gesund gilt, raten die meisten Ärtzte Schwangeren übrigens vom regelmäßigen oder übermäßigen Genuss von Schwarzem Tee ab. Zwar ist der Tee für die Mutter ungefährlich, doch für das ungeborene Kind kann das enthaltene Koffein ungesund sein. Forscher aus Großbritannien haben herausgefunden, dass täglicher Koffeinkonsum das Geburtsgewicht des Kindes reduziert. Außerdem kann Koffein die Blutgefäße des Kindes verengen, was im schlimmsten Fall zu Durchblutungsstörungen und Sauerstoffmangel führt.

Grüner Tee – der Allerskönner

Auch Grüner Tee ist für seine besonders anregende Wirkung bekannt. Bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Flavonoiden, also jener Stoffe, die für die Farbgebung von Pflanzen verantwortlich sind. Sie schützen die Pflanzen vor schädlichen Umwelteinflüssen und haben starke antioxidative Eigenschaften. Diese sind auch für Menschen gut, denn sie wirken sich zum Beispiel positiv auf das Immunsystem aus. Da Grüner Tee nicht oxidiert wird, schmeckt er sehr viel herber als Schwarzer Tee. Das liegt an den bitteren Catechinen, die dank der kurzen Hitzebehandlung während der Herstellung erhalten bleiben. Catechine sind Gerbstoffe und auch sie haben eine gesundheitsfördernde Wirkung: Sie beruhigen Magen und Darm, gelten als krebshemmend und vorbeugend gegen Osteporose. Weitere Inhaltsstoffe des Grüntees sind zum Beispiel die Vitamine A, B und B2, Kalium, Magnesium, Calcium und Fluorid.

Expertentipp: Verwenden Sie bei der Zubereitung von Grünem Tee kein kochendes Wasser. Die positiven Inhaltsstoffe leiden darunter, zudem wird der Tee sehr bitter.

Kräuter- und Früchtetees in allen Varianten

Ob Pfefferminz, Fenchel oder Brennnessel, Apfel, Orange oder Hagebutte: Neben den klassischen Tees gibt es inzwischen eine kaum überschaubare Menge von Geschmackssorten. Manche Tees werden aus den Blättern anderer Pflanzen zubereitet (Pfefferminz, Brennnessel), andere sind Schwarz- oder Grüntees mit zugesetzten Aromen, die dem Getränk dann den Beigeschmack von Honig, Sahne, Mandel oder Vanille geben. Selbst Tees mit Blaubeer-Muffin- oder Zitronenkuchen-Geschmack sind mittlerweile zu haben.

Doch während Kräutertees gut verträglich sind, scheiden sich bei Früchtetee die Geister bzw. die Mägen: Viele Menschen vermeiden die fruchtigen Tees nämlich notgedrungen, da sie ihnen entweder zu sauer sind oder sie sogar Sodbrennen davon bekommen. Der Grund dafür heißt Hibiskus, auch Malve genannt. Hibiskusstückchen übernehmen in Früchtetees häufig eine „Füllfunktion“, da sie nicht nur das Aroma und den Geschmack abrunden, sondern dem Getränk auch noch einen angenehmen Farbton verleihen. Unter Umständen enthalt so mancher fruchtige Kirschtee einen höheren Hibiskusanteil als Kirschanteile vorhanden sind. Der Nachteil: Die Hibiskusfrucht ist reich an Säuren, die sich nach etwa fünf Minuten im heißen Wasser lösen und dann auch intensiv zu schmecken sind. Da die meisten Früchtetees laut Packungshinweis mindestens zehn Minuten ziehen sollten, haben die Säuren aus der Hibiskusfrucht also genügend Zeit, sich zu entfalten.

Expertentipp: Sollten Sie ebenfalls zu Sodbrennen neigen, aber nur ungern auf Früchtetees verzichten, probieren Sie doch mal eine Ziehzeit von maximal fünf Minuten. Der Tee ist dann zwar schwächer im Geschmack, dafür aber milder und somit auch magenfreundlicher. Achten Sie außerdem bereits beim Kauf auf die Zusatzstoffe des Tees. Viele Teehersteller haben sich des bekannten Problems mit dem Sodbrennen bereits angenommen und und verwenden nicht mehr Hibiskus, sondern Banane, Dattel, Birne oder Apfel als Alternative.

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Viele Menschen haben verstanden, dass jeder etwas verändern kann. Greta Thunbergs „Fridays for Future“-Bewegung hat dafür gesorgt, dass immer mehr Menschen sich darüber Gedanken machen, wie sie ihren Beitrag zum Umweltschutz leisten können. Die Entscheidung, nachhaltiger zu leben und einzukaufen, liegt im Trend. Nachhaltigkeit beinhaltet so unterschiedliche Aspekte wie Ressourcenschonung, Müllvermeidung, Umweltschutz, Sozialverträglichkeit oder fairen Handel. Regionale, sozial unbedenkliche und durch ökologischen Landbau erzeugte Produkte zu bevorzugen, erschafft neue Bedingungen.

Auswüchse wie die Massentierhaltung oder der massenhafte Import von Waren, die unter Ausbeutung anderer erzeugt wurden, stehen heutzutage genauso im Fokus wie die Verringerung des Plastikmülls. Jeder ist gefragt, sich einzubringen. Jeder individuelle Beitrag ist ein Puzzlestein, der das Marktgeschehen verändern kann. Nachhaltiger Konsum hat Auswirkungen. Wir können etwas an den Fehlentwicklungen auf Erden ändern. Wenn viele Menschen nachhaltig einkaufen, ist das ein wichtiges Statement.

Der Stand der Dinge

Eine Kaufentscheidung geschieht meist spontan. Etwas gefällt oder wir glauben, es zu brauchen. Manches benötigen wir tatsächlich – etwa Reinigungsmittel oder Nahrung. Durch mehr Information und Aufklärungen werden Käufe von vielen besser durchdacht. Bio-Lebensmittel, Mode mit Siegel für Nachhaltigkeit, Naturkosmetik, ökologische Produkte – Kunden wissen, worauf Sie Wert legen, kaufen bewusster und weniger spontan.

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise. Sie halten damit der Massentierhaltung und der Ressourcen-Ausbeutung etwas entgegen. Und das Bewusstsein, Müll zu vermeiden, ist gestiegen. Das sind gute Anfänge. Doch sie genügen nicht.

Nachhaltig einkaufen, heißt nicht verzichten

Die „Zero Waste“-Bewegung möchte dem Müllproblem besonders konsequent beikommen. Der Minimalismus hat nicht umsonst gerade jetzt Hochkonjunktur. Die Erkenntnis, dass weniger oft mehr ist, dämmert immer mehr Menschen. Wenn auch Sie nachhaltig einkaufen möchten, sollten Sie eines wissen: Nachhaltiger Konsum bedeutet keinen Verzicht. Er bedeutet einen Gewinn für alle und mehr Lebensqualität für jene, die uns nachfolgen.

Nachhaltig einkaufen: Sieben Tipps zum mitmachen

Wie können Sie nachhaltiger einkaufen? Wo verändert nachhaltiger Konsum konkret etwas? Schon der historische Buddha sagte: Zuerst fängt jeder bei sich selbst an. Die Politiker agieren im Sinne der Wirtschaft und deren Lobbyisten. Was jeder auf der persönlichen Ebene leistet, verbessert die Lage auf dem Planeten. Folgende Dinge können Ihre Entscheidungen zukünftig in Richtung auf nachhaltigen Konsum beeinflussen:

Zu jedem dieser Punkte erläutern wird, warum nachhaltiger Konsum nicht nur auf der persönlichen Ebene etwas ändert.

1. Plastikmüll vermeiden

Der bei der „Heinrich-Böll-Stiftung“ kostenlos bestellbare „Plastikatlas“ zeigt die Dimensionen des Plastikmüll-Problems auf. Nicht nur das Müllproblem ist ausgeufert. In Form von Mikroplastik landet Plastikmüll letztlich wieder auf unserem Tisch. Die Lösung des Entsorgungsproblems wurde verschoben oder anderen überlassen.

Da nur ein Bruchteil des weltweit anfallenden Kunststoffmülls recycelt wird, ist ein Umdenken notwendig. Angesichts der schlechten Verrottbarkeit von Kunststoffen dürften diese gar nicht im Umlauf gebracht werden. Die Suche nach Alternativen und geeigneten Einkaufsquellen ist spannend.

Sie werden feststellen, dass es für viele Kunststoff-Gegenstände bereits Alternativen gibt. Diese bestehen aus nachwachsenden, größtenteils oder vollständig abbaubaren oder komplett recyclingfähigen Materialien. Sie haben die Möglichkeit, das Plastikmüll-Problem durch Ihre Kaufentscheidungen zu verkleinern.

2. Onlinebestellungen reduzieren

Der Verzicht auf Onlinebestellungen zieht viele Veränderungen nach sich. Es entsteht weniger Plastik- und Papiermüll. Logistikunternehmen müssen weniger Mitarbeiter zu schlechten Löhnen anstellen. Der Verkehr wird entlastet. Geschäfte in den Innenstädten haben wieder mehr Kunden. Ihre Nachfrage nach plastikfreien Haushaltswaren oder umweltfreundlichen Spielzeugen verändert die Sortimente.

3. Recycelbare oder aus recycelten Materialien bestehende Produkte kaufen

Im Bekleidungssektor sind recycelbare Materialien auf dem Vormarsch. Einige Hersteller von Funktionskleidung haben die Zeichen der Zeit erkannt. Sie stellen Funktionsbekleidung und Membranen aus recycelten oder recycelbaren Materialien her.

Wenn Sie zukünftig nachhaltig einkaufen möchten, kaufen Sie recycelte oder recyclingfähige Produkte bevorzugt. Das gilt nicht nur für Kleidung, sondern generell. Die Frage nach der Recyclingfähigkeit von Materialien muss lauter gestellt werden.

4. Regionale Produkte bevorzugen

In Supermärkten und Online-Shops sind viele ausländische Produkte zu finden. Viele davon werden mit ausbeuterischen Methoden erzeugt. Böden und Ressourcen werden ebenso ausbeuterisch behandelt, wie Tiere oder Menschen. Zudem werden Obst- und Gemüsesorten im Ausland nicht unter den Standards erzeugt, die bei uns gelten.

Ganze Landschaften werden mit Gewächshäusern vollgepflastert, damit wir jederzeit frische Erdbeeren essen können. Wenn Sie regionale Produkte bevorzugen, müssen diese nicht frühreif geerntet und künstlich nachgereift werden. Wer regionale Produkte bevorzugt, kehrt zu den jahreszeitlich erhältlichen Lebensmitteln zurück. Diese schmecken besser. Sie erhalten unseren Landwirten die Existenz. Der Trend zu immer billigeren Waren kommt allen am Ende teuer zu stehen.

5. Ökologischen Landbau fördern

Lebensmittel und Fleisch aus ökologischem Landbau zu kaufen, ist eine richtungsweisende Entscheidung – für die Umwelt und die Gesundheit. Wenn ökologischer Landbau sich mehr lohnt als Massentierhaltung und konventionelle Landwirtschaft, ist das ein deutliches Statement. Dieses schafft Verbesserungen an vielen Fronten.

Die Natur kann gesunden. Viele Tierarten sind nicht mehr vom Aussterben bedroht. Obst und Gemüse sind nicht mehr pestizidbelastet. Genmanipulierten Lebensmitteln wird ein Riegel vorgeschoben. Der Nährwert von Lebensmitteln verbessert sich. Es gibt keine Alternative, als nachhaltig einkaufen zu wollen.

6. Für eine artgerechte Tierhaltung eintreten

Artgerechte Tierhaltung bedeutet mehr, als ein Haustier nicht mit Kuchen zu füttern. Es bedeutet, den Fleischkonsum einzudämmen, damit die Massentierhaltung beendet wird. Es bedeutet, keine Tierversuche für Kosmetika-Tests mehr zuzulassen. Es bedeutet, dass jedes Nutztier ein lebenswertes Leben haben soll, bevor es als Nahrung dient.

Artgerechte Tierhaltung bedeutet, dass Platzbedarf und Futter nach den Bedürfnissen des Tieres gestaltet werden – nicht nach unseren. Es bedeutet letztlich auch, dass kein Tier im Schlachthof mehr leiden muss. Derzeit ist das nicht gegeben.

7. Fair-Trade-Produkte kaufen

Wenn mehr Konsumenten Fair-Trade-Produkte kaufen, stärken sie die Produzenten.

Fairer Handel kommt denen zugute, die am Anfang der Produktionskette stehen: den Pflückern, Feldarbeitern und Landwirtschaftshelfern im Ausland. Diese erhalten nur geringe Löhne. Sie schuften oft unter unmenschlichen Bedingungen auf Kosten ihrer Gesundheit, ohne ein würdevolles Leben zu haben. Stattdessen bereichern sich jene, in deren Auftrag diese Menschen tätig werden. Nachhaltiger Konsum ist fair. Er achtet alle, die an der Herstellung von Konsumgütern beteiligt sind. (Advertorial)

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Bowle – Tipps und leckere Rezepte

Eine Sommerparty ohne Bowle – das ist kaum vorstellbar. Das fruchtig, frische Mischgetränk mit leckeren Früchten gehört zur Gartenparty dazu.

Die Bowle ist übrigens kein Erfindung der Neuzeit. Schon eine mittleralterliche Schrift von 1417 berichtet über ein Getränk aus Wein, Rosenblüten, Fichtennadeln und Honig, das in einem bowle-ähnlichem Gefäß serviert wurde.

Auch heute noch kommen spezielle Bowlegefäße mit großem Volumen und Eiseinlage zum Einsatz. Hier bleibt das Getränk lange kühl ohne zu verwässern.

Sie können die Bowle aber auch einfach in einer großen Schüssel oder einem Topf mischen. Wenn sie mindestens ½ Stunde kalt gestellt wurde, genügen Eiswürfel zum Kühlen. Geben Sie diese erst kurz vor dem Servieren dazu. Normale Eiswürfel sollten sparsam verwendet werden, um das Geschmackserlebnis nicht zu verwässern.

Unser Tipp: Bereiten Sie Eiswürfel aus Säften mit passender Geschmacksrichtung vor.

Bei der Zubereitung bitte beachten:

• Damit die Bowle nicht zu süß wird, halbtrockenen Sekt und Wein verwenden.
• Wein und Sekt bitte erst kurz vor dem Servieren zugeben.
• Tiefgekühlte Beeren halten die Bowle kühl.
• Achtung: Die Früchte nehmen den Alkohol auf. Wer  davon nascht, kann auch ohne viel zu trinken, mächtig alkoholisiert sein.
• Für fast promillefreie Bowle wird alkoholfreier Sekt verwendet.
• Bowle ganz ohne Alkohol wird mit Mineralwasser, Säften oder Tee zubereitet.
• Anstelle von Zucker kann auch Fruchtsirup verwendet werden.
• Bowle bitte immer frisch ansetzen und nicht verlängern. Das Getränk verliert sonst an Aroma.

Leckere Bowle Rezepte:

Erdbeerbowle

500 g nicht zu große, frische Erdbeeren oder eine Packung gefrorene Erdbeeren, 5 Essl. Zucker, 4 cl Weinbrand, 2 Flaschen Weißwein, 1 Flasche Sekt

Die Erdbeeren mit Zucker bestreuen, mit Weinbrand parfümieren und mit ½ Weißwein in ein Gefäß geben. 1- 2 Stunden ziehen lassen. Dann den restlichen gut gekühlten Wein zugeben. Kurz ziehen lassen. Vor dem Servieren den Sekt zugeben.

Melonenbowle

1 kleine Melone, 175 g Zucker, 1 Flasche Rotwein, 1 Flasche Weißwein

Die Melone in Scheiben schneiden, Kerne entfernen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker bestreuen und mit einer ½ Flasche Rotwein begießen. Nach dem Durchziehen die übrige Flasche Rotwein und Weißwein auffüllen.

Melonenbowle mit Ingwer

1 kleine Melone, 0,7 l Prosecco, 1 l Ingwerlimonade

Die Melone entkernen. Mit einem Kugelstecher Melonenkugeln formen. Diese mit der Ingwerlimonade übergießen. Kalt stellen und kurz vor dem Servieren den Prosecco zugeben.

Ananasbowle

1 frische, geschälte Ananas, 275 Zucker, 1 Flasche Weißwein, 1 Flasche Sekt

Die Ananas in kleine Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und mit einem Glas Wasser begießen.Nach dem Ziehen erst den Weißwein und zuletzt den Sekt auffüllen.

Berliner Bierbowle

2 Flaschen Weißbier, 1 unbehandelte Zitrone, 1 Flasche Fruchtschaumwein

Den Inhalt einer Flasche Weißbier in das Bowlegefäß geben. Die sehr dünn geschälte Zitronenschale eine Stunde darin ziehen lassen und wieder herausnehmen. Das restliche Weißbier, 1 Teelöffel Zitronensaft und zum Schluss den gut gekühlten Fruchtschaumwein zugeben.

Alkoholfreie Bowle

Pfirsich-Mandarinen Bowle

700 ml Limonade (Bitter Lemon), 700 ml Limonade (Bitter Orange), 700 ml roten Traubensaft, 1 große Dose Pfirsiche,  1 kleine Dose Mandarinen

Beide Sorten Limonade gut gekühlt ins Bowlegefäß gießen. Mandarinen dazu geben. Pfirsiche klein schneiden und auch dazu geben. Mit den Säften aus den Dosen die Bowle abschmecken bis der herbe Geschmack verschwindet. Den Traubensaft hineingeben.

Erdbeerbowle mit Ingwer

30 g Ingwer, 800 g Erdbeeren, 1 Stiel Zitronenmelisse, 100 ml Holunderblütensirup, 1 ½ l kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure

Den Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden, in 500 ml Wasser aufkochen und ca. 10 min bei niedriger Temperatur ziehen lassen. Die Flüssigkeit nach dem Abkühlen in Eiswürfelformen gießen. Ungefähr 2-3 Stunden im Tiefkühlschrank gefrieren lassen.

Inzwischen die gewaschenen Erdbeeren vierteln und in das Bowlegefäß geben. 350 ml Mineralwasser und Holundersirup dazu geben. Die Zitronenmelisse leicht waschen, abtupfen, die Blätter abzupfen und hinzufügen. Das Gefäß abdecken und mindesten ½ Stunde kalt stellen.

Vor dem Servieren das restliche Mineralwasser eingießen, vorsichtig umrühren und die Eiswürfel dazu geben.

Apfelbowle

2-3 reife, aromatische Äpfel, 2 Essl- Zucker, 2 Flaschen Apfelsaft, 3 Flaschen Mineralwasser mit Kohlensäure

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel in das Bowlegfäß geben, mit Zucker bestreuen und mit Apfelsaft aufgießen. Ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren das Mineralwasser dazu geben.

Kinderbowle

250 g Erdbeeren, 250 g Himbeeren, 2 Pfirsiche, 400 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, 400 ml Früchtetee, 400 ml Johannisbeersaft

Die Früchte waschen und die Pfirsiche entkernen. Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Fruchtfleisch der Pfirsiche in Würfel schneiden. Tee, Johannisbeersaft und Mineralwasser mit den Früchten in das Bowlegefäß geben. ½ Stunde kalt stellen und kurz vor dem Servieren einige Eiswürfel dazu geben.

Fotos: @Fotolia_-thodonal,@Fotolia_almaje

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Einkaufen ohne Plastik-Helfer

• Plastiktragetaschen sind out und tabu! Gehen Sie mit Einkaufskorb oder Tragetasche aus Stoff in den Supermarkt. Vorteil: Diese Taschen sind stabiler und langlebiger. Ihnen wird unterwegs nicht der Tragegriff reißen und der Einkauf über den Bürgersteig rollen. Unser Tipp: Kaufen Sie sich einen Korb oder eine Tragetasche, die sie richtig schön finden. Dann bringt das Einkaufen gleich viel mehr Spaß!
• Plastik reduzieren und entspannt einkaufen: Schlendern Sie doch mal wieder gemütlich über den Wochenmarkt und genießen Sie den Duft von frischen Gemüse und Blumen. Hier kaufen Sie regionale und saisonale Produkte. Verzichten Sie dankend auf die dünnen Plastiktütchen der Händler und legen Sie Ihren Einkauf in die mitgebrachte Stofftasche oder den Korb.
• Nehmen Sie für den Coffee-to-go unterwegs Ihren eigenen Becher mit. Was viele nicht wissen: Coffee-to-go-Becher sind Sondermüll. Denn die Papierbecher sind innen mit einer dünnen Plastikschicht verbunden. Papier und Plastik können nicht separat recycelt werden. 

Viele Verpackungen enthalten unnötiges Plastik

• Beim Einkaufen gönnen Sie sich gern ein Schokoladeneis in der Eisdiele? Lassen Sie es sich schmecken, aber entscheiden Sie sich für ein Waffeleis statt des plastikbeschichteten Eisbechers. Vorteil: Sie können das Eis nun einhändig essen.
• Obst und Gemüse nicht in Plastikverpackung kaufen! Obst besitzt eine Schale und ist damit natürlich geschützt. Also warum wollen wir es nochmal einwickeln? Das Gemüse kann in eine Papiertüte oder extra Stofftüte gelegt werden.
• Entscheiden Sie sich beim Kauf ihrer Getränke für Glasflaschen oder Mehrwegflaschen. Übrigens: Sie können nicht nur Plastik reduzieren, sondern auch Geld sparen, wenn Sie statt Mineralwasser aus der Plastikflasche Leitungswasser trinken.
• Achten Sie beim Kauf uf unnötigen Verpackungsmüll. Das ist ein Ausschlusskriterium. Kaufen Sie möglichst nur Ware, die umweltorientiert verpackt ist. Verzichten Sie auf mehrfach in Plastik eingeschweißten Produkte.  
• Brot und Brötchen nur in Papiertüten kaufen.
• Fleisch und Käse werden im Discounter abgepackt angeboten. Gehen Sie daran vorbei bis zur Käsetheke oder bis zum Schlachter. Hier erhalten Sie die Lebensmittel ohne Verpackungsmüll.

Plastik reduzieren im Haushalt

• Verzichten Sie auf Plastik-Trinkhalme! Eine gute Alternative sind Halme aus recycelbarem Papier. Sie sind ebenso farbenfroh wie die Plastik-Trinkhalme und kommen auf dem Kindergeburtstag und der Gartenparty ebenso gut an.
• Grillpartys produzieren leider oft große Mengen von Müll. Meiden Sie Plastikteller und –besteck. In Zukunft wird Einweg-Geschirr sowieso aus unserem Alltag verschwinden. Die EU-Kommission plant, Einwegplastikprodukte zu verbieten.
• Auch Kindergeschirr besteht oft aus Plastik, weil es nicht so schnell beim Runterfallen zerbricht. Schüsseln, Bretter und Besteck aus Holz sind ebenso robust. Damit können die Kleinen wunderbar üben, selbstständig zu essen.
• Keine Frage: Brotdosen sind eine praktische Erfindung, auch wenn sie häufig auf mysteriöse Weise verschwinden. Da im Schulranzen Butterbrotpapier die Hefte nicht vor Fettflecken schützt, sind Edelstahldosen die bessere Alternative.
• Zum Aufbewahren von Nudeln, Reis, Mehl und Salz eignen sich Glasbehälter mit Silikon- oder Gummidichtung im Deckel oder Schraubgläser.

Nutzen Sie Ihr Plastik, so lange es irgendwie geht

Plastik reduzieren meint nicht, vorhandene Plastikgegenstände sofort in den Müll zu werfen. Im Gegenteil: Reparieren Sie die Dinge, anstatt sie wegzuwerfen. Je länger sie genutzt werden, desto später gelangen sie in den Müll. Sie dürfen auch Ihrer Kreativität freien Lauf lassen: Funktionieren Sie kaputte Plastikgegenstände einfach um. Vielleicht sind sie an anderer Stelle noch schön und nützlich?

Plastik reduzieren mit bewährten Alternativen

• Hatte Ihre Großmutter auch einen Kochlöffel aus Holz? Wir sollten ihrem Vorbild folgen: Plastik-Kochlöffel reiben sich mit der Zeit in der heißen Pfanne auf. Kleinste Plastikteilchen gelangen so in Ihr Essen! Benutzen Sie besser Küchenutensilien aus Holz.
• Wahrscheinlich hat Ihre Großmutter auch Speisen nicht mit Frischhaltefolie abgedeckt. Früher wurden Wachstücher und Wachspapiere verwendet. Diese umweltschonenden Tücher sind jetzt wieder Trend. Kein Wunder, sie sind nicht nur praktisch, sondern dazu noch äußerst dekorativ. Übrigens: Sie können diese Tücher selber machen auch nach eigenem Geschmack.
• Hat Ihnen Ihre Oma früher beim Baden die Ohren gewaschen? Dann hat sie sicher einen nassen Waschlappen benutzt. Das ist eine gute Alternative zu Wattestäbchen, die den Ohrenschmalz bei falscher Anwendung in den Gehörgang drücken. Wer trotzdem nicht auf Wattestäbchen verzichten möchte, sollte die Bambus-Variante wählen.
• Plastik reduzieren mit Filterkaffee: Im Jahr wandern in Deutschland rund zwei Milliarden Kaffeekapseln aus Plastik oder Aluminium in den Müll. Kaffeefilter sind eine gute Alternative. Sie können die Papierfilter unbesorgt im Biomüll entsorgen.
• Vorsicht: Bioplastik hält leider in den seltensten Fällen, was es verspricht. Informieren Sie sich genau, bevor Sie Produkte aus Bioplastik kaufen. Auch wenn es suggeriert wird: Das Material ist in vielen Fällen nicht biologisch abbaubar.
• Das wissen noch die Wenigsten: Viele Körperpflegeprodukte und Kosmetika enthalten Mikroplastik. Für uns sind diese leider nicht mit bloßem Auge erkennbar. Oder doch? Achten Sie auf die Inhaltsstoffe, die auf dem Produkt angegeben werden. Wird auf künstliche Polymere, wie Polyethylen (PE), Polypropylen (PP) oder auch Nylon hingewiesen, sollten Sie stattdessen besser zu Naturkosmetika greifen.

Plastik reduzieren – das können Sie tun:

• Trennen Sie den Plastikmüll, damit dieser wiederverwertet werden kann.
• Beseitigen Sie Abfall. Häufig gehen wir auf der Straße an achtlos weggeworfenen Plastikmüll vorbei. Heben Sie doch das eine oder andere Stück auf und werfen Sie es in den nächsten Mülleimer.
• Tolle Idee: In den sozialen Netzwerken werden Strandspaziergänger und Urlauber aufgerufen, den Strand sauber zu halten. Jeder, der etwas Zeit am Wasser genießt, sollte drei Müllteile aufheben und richtig entsorgen. So kann dieser nicht mehr ins Meer gelangen.

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Den charakteristischen Duft von Lavendel kennt wohl jeder. Die getrockneten Blüten sind nicht nur als Element in der Dekoration und als Wäscheduft beliebt, Lavendel hat auch eine heilsame Wirkung, die schon seit Jahrtausenden bekannt ist. Die Römer nutzten den Lavendel, und auch in der Bibel findet er Erwähnung als Element in der Kosmetik und Körperpflege. Vermutlich war auch die beruhigende Wirkung schon bekannt. Durch die breite Variante von Anwendungsmöglichkeiten hat Lavendel schon seit langem Einzug in den Bereiche des Alltags gehalten, und gehört aus vielen Gründen zu den beliebtesten Gartenpflanzen. Sie können Lavendelpflanzen im Garten einfach anbauen, und wenn Sie dann in Ihrem Garten Lavendel ernten, gibt es viele einfache Möglichkeiten, ihn selbst weiter zu verarbeiten. 

Die Heimat des Lavendels 

Bei Lavendel handelt es sich um eine strauchartige Pflanze, die bis zu einem Meter hoch werden kann. Ursprünglich ist Lavandula angustifolia, wie der botanische Name des Lavendels lautet, in den Küstenregionen des Mittelmeeres zuhause. Dort findet man ihn vor allem in kargen Gegenden wie Felshängen, Hochplateaus und an Waldrändern. Benediktiner Mönche haben die Pflanze dann über die Alpen nach Nordeuropa gebracht und dort eingeführt. Auch in Deutschland wird er in geeigneten Gegenden angebaut. Lavendel ist winterhart und hat eher geringe Ansprüche an den Boden. Durch diese Eigenschaften, die ihn zu einer unkomplizierten Pflanze machen, und nicht zuletzt durch seinen angenehmen Duft, hat er sich zu einer beliebten Gartenpflanze entwickelt. 

Schmetterlinge und Bienen lieben Lavendelblüten

Auch Insekten wissen seine schönen Violett farbenen Blüten und seinen Blütenstaub zu schätzen. Während der Blütezeit im Spätsommer schwirren rund um die Lavendelpflanzen Hummeln, Bienen, Wespen und andere Insekten, die hier nach Nektar und Blütenpollen suchen. Eine besondere und teure Spezialität, die dadurch in Lavendel Anbaugebieten entsteht, ist der Lavendelhonig, der durch seinen hocharomatischen und feinen Geschmack besticht. 

Lavendel ist nicht gleich Lavendel – Verschiedene Lavendelsorten 

Lavendel ist nicht gleich Lavendel. Bei der ursprünglichen Pflanze, die im Mittelmeerraum wild vorkommt, handelt es sich um den Echten Lavendel – Lavandula angustifolia. In den Anbaugebieten findet sich jedoch größtenteils der Lavandin, eine Zuchtvariante des Lavendels, in der verschiedene Sorten gekreuzt wurden, um höhere Erträge zu erhalten. Bei Lavandin ist eine Hybridpflanze, aus der der größte Anteil an ätherischen Ölen, Essenzen und Duftstoffen für die industrielle Weiterverarbeitung gewonnen wird. Eine Lavandinpflanze ist für die Gewinnung von Blüten ertragreicher. Allerdings kann der Lavandin sich nicht selbst fortpflanzen und muss immer wieder aufs Neue angebaut werden. Im Gegensatz zu Echtem Lavendel hat Lavandin nicht die besondere Heilwirkung, die vor allem in der Aromatherapie genutzt wird. Auch im Duft unterscheiden sich die beiden Pflanzen. 

Blühende Lavendelfelder

Das Hauptanbaugebiet von Lavendel und Lavandin ist die Hochprovence. Auf den Plateaus dieser beeindruckenden Landschaft befinden sich viele Lavendelfelder. Im Sommer zur Blütezeit gehören sie durch den betörenden Duft und die weithin leuchtende Blütenpracht zu den besonderen Attraktionen der Provence. Viele Touristen, reisen eigens dorthin, um den prächtigen Anblick der Lavendelblüte zu bestaunen und den Duft, der über den Feldern liegt, zu genießen. 

Die Lavendelblüte 

Es sind die Blüten, um die sich die Faszination, die von der Pflanze ausgeht, rankt. Die kleinen, violetten Blüten sitzen an einem Stengel mit vielen kleinen Blütenrispen. Zur Blütezeit verströmt der Strauch einen intensiven und aromatischen Lavendelduft. Zur Weiterverwendung der Blüten, und um den Duft zu konservieren, werden die Blütenstände während der Phase des Aufblühens abgeschnitten. Sie werden dann frisch weiterverarbeitet oder getrocknet. Die Möglichkeiten für die Lavendelblüten Verwendung sind sehr vielfältig. So dienen sie als Dekoration, können in der Küche verwendet werden, und sind die Grundlage zur Gewinnung von ätherischen Ölen, aus denen dann Körperpflegeprodukte, Seife, Aromaöle und andere Produkte entstehen. 

Lavendel im Garten 

Lavendel gehört aufgrund seines Duftes, seiner schönen Blüten und der vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten zu den beliebtesten Gartenpflanzen. 
Wenn Sie Lavendel im Garten pflanzen wollen, ist dies auch ohne viel Gartenwissen einfach möglich. Grundsätzlich eignet er sich für fast alle Gärten. Er gedeiht vor allem gut auf kargen und trockenen Böden, ist also kaum intensiv in der Pflege. Daher ist er auch für Garten Anfänger gut geeignet. Lavendel bevorzugt die Sonne, wächst aber auch im Schatten. Seine Blütezeit ist der Spätsommer, es gibt allerdings auch Arten, die von Juni bis September blühen. Lavendelblüten im Garten ziehen jede Menge Insekten an und sollten schon alleine daher in keinem Garten fehlen. Du lieferst mit einigen Lavendelpflanzen in Deinem Garten oder auf Deinem Balkon einen wertvollen Beitrag zur Ernährung der Insekten und somit für ein natürliches Gleichgewicht in der Natur. 

Die Wirkung von Lavendel 

Seid Jahrtausenden wird Lavendel schon als Heilpflanze eingesetzt. Vor allem seine beruhigende und erfrischende Wirkung wird gerne genutzt. Der Echte Lavendel hat die stärkste Heilwirkung, die auch auf die Psyche einwirkt, während Lavandin hauptsächlich wegen der reinen Duftwirkung und des Deko-Effektes genutzt wird. Die Wirkstoffe im Lavendel haben sich bei Zuständen von Unruhe, Schlaflosigkeit, Nervosität und auch bei Magen- und Darmbeschwerden bewährt. Hier wirkt der Lavendel insbesondere auf die Gallentätigkeit. 
Seine harmonisierende Wirkung wird ebenfalls bei funktionellen Kreislaufstörungen angewendet. Wissenschaftlich erwiesen ist mittlerweile auch die Wirksamkeit bei leichten Angst- und Panikstörungen. Die im Lavendel vorhandenen Wirkstoffe werden dabei über die Aromatherapie mit ätherischen Ölen oder Präparaten in Kapselform verabreicht. Vor allem in der Aromatherapie wird der Lavendel sehr häufig eingesetzt. Die Aromatherapie macht sich den Mechanismus zunutze, dass Duftstoffe über die Nase direkt das Gehirn erreichen, und dort auf die Neurotransmitter wirken. 

Lavendel – ein Multitalent

Dem Lavendel werden außerdem auch antibakterielle Eigenschaften zugeschrieben. Tatsächlich wirkt er erfolgreich bei Problemen mit einem übermäßigen Befall von Hefe- und Candidapilzen. Als Gartenpflanze ziehen die Lavendeblüten im Garten die Insekten an, doch die Wirkung ihrer ätherischen Öle mit dem starken Duft wird auch zur Abwehr von Insekten und Schädlingen genutzt. 

Anwendungsmöglichkeiten für Lavendel 

Eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Anwendungsmöglichkeiten für getrocknete Lavendelblüten sind wohl die beliebten Lavendelsäckchen. Kleine mit Blüten gefüllte Stoffbeutel, die wegen des Duftes, den sie verströmen, gerne im Schrank zwischen der Wäsche gelagert werden, oder auch unter dem Kopfkissen die Träume verschönern. Das Tolle daran ist, dass Du sie ganz einfach selbst machen kannst. Dafür brauchst Du einen kleinen rechteckigen Stoffbeutel von ca. 15 x 10 cm, der auch ganz einfach selbst genäht werden kann, gut durch getrocknete Lavendelblüten und ein schmales Stoffband. Fülle die Blüten in die Beutel, und gib noch einige Tropfen Lavendelöl dazu. Dann bindest Du mit einem Stück Band von ca. cm Länge 12 – 15 cm Länge den Beutel gut zu, so dass auch bei Druck keine Blüten herausfallen können. Diese Säckchen können überall da platziert werden, wo frischer Duft und beruhigende Wirkung erwünscht sind. 

Lavendelkissen gegen Stress

Der Duft der Lavendelblüten hat eine beruhigende Wirkung. Die enthaltenen Substanzen Linalool und Linalylacetat sorgen für einen ruhigen Schlaf. Duftkissen mit Lavendelfüllung sind also nicht nur schön, sondern auch eine tolle Einschlafhilfe. 

Lavendelblüten Verwendung in der Küche und als Dekoration 

Lavendel eignet sich auch als Gewürz. Vor allem leichtes Sommergebäck und Tees profitieren von dem wunderbaren Lavendelduft. Die getrockneten Lavendelblüten werden für die Verwendung als Gewürz ganz einfach gemahlen und in sehr niedriger Dosierung dem Teig zugefügt. Für die Zubereitung im Tee müssen die Blüten nicht einmal gemahlen werden, sondern können direkt getrocknet aufgebrüht werden. 
In der Küche gibt es noch eine weitere Verwendungsmöglichkeit für Lavendel. 

Echter Lavendel für gesunden Sirup

Lavendelsirup ist eine raffinierte Variante für die Anwendung von Lavendel und kann Getränke, Gebäck und Müslis verfeinern. Die Herstellung ist nicht allzu schwer. 500 g Zucker wird mit ca. 5 – 7 EL frischen Lavendelblüten in einem Glas durchmischt. Dann muss diese Mischung für einige Tage an einem sonnigen Platz stehen, damit der Lavendel seine Aromastoffe abgeben kann. Übrigens: Mit Lavendelsirup können Sie Erkältungen wie Schnupfen, Husten und Heiserkeit behandeln. 

Lavendelbutter selbst gemacht

Ein weitere ungewöhnliche Bereicherung der Küche ist Lavendelbutter. 250 g Butter werden dazu mit ca. 1-2 TL frischen, gemahlenen Lavendelblüten durchmischt, und sollten vor dem Verzehr für ca. durchziehen. Lavendelbutter ist mit frischem Brot besonders lecker.

Lavendelpflanze für Deko-Ideen

Für eine sommerliche oder mediterrane Dekoration ist Lavendel ganz besonders gut geeignet. Nutzen Sie dafür die kompletten, frischen und getrockneten Blütenähren dafür. Nach der Ernte nimmt man dazu die Blütenstände und trocknet sie kopfüber an einem trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort. Binden Sie am besten die geernteten Blütenstände zu Lavendelsträußen in verschiedenen Größen.  In Vasen oder als Tischdekoration sind die Sträuße wunderschön. 

Über Lavendelöl 

Lavendelblüten lassen sich nicht nur trocknen. Um den besonderen Duft möglichst frisch einzufangen, wird nach der Ernte aus dem Lavendel und Lavandin durch das Prinzip der Wasserdampfdestillation das ätherische Öl gewonnen. Dies ist ein aufwendiger Prozess, für den die richtigen Gerätschaften benötigt werden, und der nicht zuhause durchgeführt werden kann. Es werden auch sehr viele Blüten benötigt, um Lavendelöl zu gewinnen. Das Öl kann sehr vielseitig genutzt werden. In der Aromatherapie hat es durch seine beruhigende Wirkung einen festen Platz und eine sehr wichtige Bedeutung – und auch als Zusatz im Waschmittel zur Beduftung der Wäsche, in Lavendelseifen, als Zutat in Massageölen und als Bereicherung in Bade- und Duschzusätzen wird das Öl geschätzt. 

Lavendelöl selber machen

Es gibt aber auch noch eine einfache Möglichkeit, Lavendelöl selber zu machen. Dazu werden frische oder getrocknete Lavendelblüten in eine Flasche mit Öl, z.B. Distelöl, Sonnenblumenöl oder Olivenöl gegeben. Um die Wirkung zu intensivieren, können die Blüten kurz vorher noch zerdrückt oder verrieben werden. Die Flasche wird verschlossen, und an einem geschützten, warmen Platz für ca. 3 – 4 Wochen aufbewahrt. Danach werden die Pflanzenteile ausgesiebt, und das Öl hat eine feines Lavendelaroma angenommen. Sie können es kann dann sowohl in der Küche verwenden, als auch zur Masssage. 

Sie sehen, Lavendel ist mit seinen Blüten eine ganz besondere Pflanze. Es lohnt sich, die eigenen Lavendelblüten im Garten zu gewinnen, oder mit seinem Öl zu experimentieren, denn sein Anblick, die Wirkung und der Duft erfreuen Körper, Geist und Seele.

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Schlafmangel ist weit verbreitetet

Jeder vierte Deutsche klagt inzwischen über Schlafmangel. Ein ungesunder Trend, der schon seit Jahren anhält: Allein in den letzten zehn Jahren hat sich die durchschnittliche Schlafzeit jedes einzelnen um 38 Minuten verringert. Und vor 50 Jahren schlief jeder im Schnitt sogar ganze zwei Stunden pro Nacht mehr. Dabei ist ausreichend Schlaf genauso wichtig wie eine gesunde Ernährung.

Darum ist Schlaf so wichtig

Rund ein Drittel unseres Lebens verschlafen wir – zusammengerechnet ergibt das 24 Jahre. Das klingt viel, gehen doch viele Jahre wertvoller Lebenszeit scheinbar ungenutzt verloren. Ungenutzt? Nein, eher im Gegenteil. Denn im Schlaf regeneriert sich unser Körper, gewinnt also Lebenszeit dazu. Und während wir schlafen ist weder Körper noch Geist untätig.

Im Schlaf fährt der Körper seine Funktionen herunter: Atem und Puls werden langsamer, der Blutdruck sinkt, sogar die Körpertemperatur nimmt mitunter um bis zu 1,5 Grad ab. In diesem „Sparmodus“ werden geschädigte Zellen ausgetauscht und das Immunsystem bildet Antikörper und entsprechende Immunzellen. Außerdem findet im Schlaf die Endverdauung von Mahlzeiten statt. Das heißt: in dieser Zeit werden die Bestandteile unserer Nahrung in Energie für den nächsten Tag umgewandelt.

Das Gehirn verarbeitet im Schlaf neuere Informationen und speichert diese im Langzeitgedächtnis. Eindrücke, die wir während des Tages gewonnen haben, werden reaktiviert und dauerhaft verankert.

Im Schlaf sind auch viele Botenstoffe hochaktiv. Zum Beispiel macht uns das Schlafhormon Melatonin müde. Und besonders im Tiefschlaf wird auch das Wachstumshormon ausgeschüttet, was für den Muskelaufbau und das Wachstum der Knochen unverzichtbar ist.

Genügend Schlaf ist also für einen erholten Geist und einen gestärkten Körper sehr wichtig.

So schlafen Sie gut

Das Bett spielt eine wichtige Rolle beim Ein- und Durchschlafen. Es sollte daher ausreichend groß sein. Das heißt: pro Person mindestens einen Meter breit und 20 cm länger als die eigene Körpergröße. Bei einem Doppelbett schlafen meist beide Parteien besser, wenn sie auf einer eigenen Matratze liegen. Diese sollten Sie mindestens vier Mal im Jahr wenden, um ein Durchliegen zu verhindern. Achten Sie beim Kopfkissen darauf, dass es Kopf und Nacken stützt und nicht unter den Schultern liegt.

Wichtig für einen guten Schlaf ist, dass das Bett ausschließlich als Ruheplatz dient, es also nur zum Schlafen verwendet wird. Das heißt: keine letzte Mahlzeit im Bett, keine E-Mails vom Laptop verschicken etc.

Die Schlafenszeit sollte möglichst nicht zu sehr variieren. Wenn Sie regelmäßig zur gleichen Zeit einschlafen und aufstehen, wirkt sich dies positiv auf Ihre Stimmung aus, Sie sind ausgeglichener.

Am besten die letzten zwei Stunden vor dem Schlafengehen bewusst auf Laptop, Smartphone, Fernseher und Co verzichten. Experten vermuten, dass die blauen Wellenlängen des Lichts, die diese elektronischen Geräte beleuchten, starken Einfluss auf den Schlaf- und Nachtrhythmus haben. Denn die Helligkeit dieser Lichtwellen hemmt die Ausschüttung des Schlafhormons Melatonin und macht uns munter. Daher sollte das Schlafzimmer für einen erholsamen Schlaf auch gut abgedunkelt sein. Die ideale Raumtemperatur liegt zwischen 18 und 22 Grad.

Besser einschlafen

Wenn Sie unter Schlafproblemen leiden, versuchen Sie, ab 15h auf Kaffee zu verzichten. Auch fettreiche Fleischsorten, gebratene Kartoffeln oder Rohkost sollten am Abend vermieden werden. Sie liegen zu schwer im Magen, sodass die Organe nicht zur Ruhe kommen. Wenn Sie nach 30 Minuten noch nicht eingeschlafen sind, stehen Sie besser wieder auf. Wer krampfhaft versucht einzuschlafen, ist so unentspannt, dass es gar nicht gelingen kann. Besser wieder aufstehen und es später noch einmal versuchen, wenn Sie richtig müde sind.

Expertentipp: Mit kalten Füßen können viele Menschen gar nicht erst einschlafen und auch ein zu warmer Kopf ist für einen erholsamen Schlaf eher hinderlich. Unser Stammhirn schaltet nämlich erst bei einer Absenkung der Temperatur auf Schlafmodus. Ist das Gehirn abends zu lange aktiv (ob gewollt oder ungewollt) wird es dementsprechend gut durchblutet und das verhindert das Einschlafen. Die Faustregel lautet daher: „Warme Füße, kühler Kopf.“

Als gute pflanzliche Schlafhelfer haben sich Baldrian, Hopfen, Melisse oder Lavendel erwiesen, entsprechende Schlaftees beruhigen häufig ganz natürlich Körper und Geist. Auch der Genuss von Milch, Kakao oder Nüssen kann helfen: Diese Lebensmittel enthalten die Aminosäure L-Tryptophan – ein Vorläufer des Schlafhormons Melatonin.

Erholt aufwachen

Bei ausreichend Licht wird vom Körper das Hormon Serotonin ausgeschüttet und das Aufstehen fällt uns leichter. Besonders im Herbst und Winter macht sich der morgendliche Lichtmangel daher meist bemerkbar. Um am Morgen gut in den Tag zu starten, empfehlen sich zum Beispiel sogenannte Sonnenaufgang-Wecker, die das Schlafzimmer bereits eine halbe Stunde vor dem Klingeln in sanftes, gelb-weißes Licht tauchen und langsam heller werden. Dadurch empfinden viele das Aufwachen als weniger abrupt und fühlen sich ausgeschlafener.

Schlafmangel hat Folgen

Obwohl der Körper relativ belastbar ist, kann ihm Schlafentzug mit der Zeit sehr zusetzen. Eine schlaflose Nacht können wir in der Regel gut wegstecken. Manchmal sorgt das Hormon Dopamin auch dafür, dass wir uns eine gewisse Zeit lang sogar belebter und aktiver fühlen.

Allerdings haben Mediziner herausgefunden, dass bereits 24 Stunden ohne Schlaf auf den Körper etwa so wirken wie ein Blutalkoholwert von etwa einer Promille. Das hat zum Beispiel Auswirkungen auf unsere Selbsteinschätzung: Wir überschätzen uns leicht und treffen deswegen womöglich falsche Entscheidungen.

Wer dauerhaft an Schlafstörungen leidet, belastet Körper und Geist schwer. So haben US-Forscher der University of California anhand einer Studie herausgefunden, dass die Erkältungsanfälligkeit schon bei weniger als sechs Stunden Schlaf pro Nacht um das 4-fache ansteigt. Außerdem belegen Studien, dass die Sterberate bei Menschen mit einer Schlafdauer von im Schnitt sechs Stunden oder weniger ganze 12 Prozent höher ist als bei Menschen, die durchschnittlich sechs bis acht Stunden schlafen.

Übrigens: Da Menschen unterschiedlich sind, gibt es die perfekte Schlaflänge nicht. Ob Sie eher am Morgen aktiv sind oder zu den „Nachteulen“ gehören, ist überwiegend genetisch bedingt. Es gibt Kurz- und Langschläfer: wichtig ist vor allem eine ausreichend lange Tiefschlafphase. Als guter Mittelwert für die Schlafdauer haben sich allerdings sieben Stunden bewährt.

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Wann ist der Lärm nicht mehr erträglich?

Grundsätzlich sollte Ihnen bewusst sein: Menschen nehmen Krach unterschiedlich wahr. Was die einen als bodenlose Frechheit empfinden, ist für andere nur ein bedeutungsloses Geräusch. Wer den Lärm allerdings als lästig empfindet, reagiert schnell mit schlechter Laune. Denn Lärm löst Stress aus. Besonders Störungen in der Nacht, die den Schlaf rauben, belasten sehr. Viele neigen dazu, mit Gemecker und Vorwürfen auf die Ruhestörungen zu reagieren. Die Rücksichtlosigkeit wird als Angriff gewertet. Die lauten Nachbarn sind schuld, dass das Baby nicht schläft, die Kinder sich nicht auf die Hausaufgaben konzentrieren können oder dass der Mann Kopfschmerzen hat. Doch mit derartigen Gedanken schaden Sie sich meist nur selbst. Ärgern Sie sich nicht, sondern werden Sie aktiv!

Suchen Sie das Gespräch

Laute Nachbarn sind sich unter Umständen gar nicht bewusst, wie sehr sie ihre Mitmenschen stören. Deshalb sollten Sie den Störenfrieden nicht sofort mit Vorwürfen und ungehaltenem Gemecker im Treppenhaus begegnen. Oft schürt das nur lange Auseinandersetzungen. Die einen hören den Lärm, die anderen das Gemecker. So werden keine zufriedenstellenden Lösungen gefunden. Nehmen Sie sich stattdessen Zeit für das erste Gespräch mit ihren Hausgenossen. Laden Sie die Nachbarn zu einer Tasse Kaffee ein und demonstrieren Sie die Geräuschkulisse, wie Sie diese wahrnehmen. Möglicherweise ahnen andere Hausbewohner gar nicht, wie sehr ihre Waschmaschine poltert, der Fernseher dröhnt oder die Highheels auf dem Fußboden klackern.

Laute Nachbarn ohne Mitgefühl

Leider fällt es einigen Menschen schwer, ihr Verhalten zu ändern. Wer es nie gelernt hat, Konflikte in Ruhe aus der Welt zu schaffen, wird auch in Zukunft seinen Lebenspartner im Streit anbrüllen und im schlimmsten Fall mit Gegenständen werfen. Findet Ihre Bitte um mehr Rücksichtnahme bei den lauten Nachbarn kein Gehör, ist es unumgänglich den Vermieter zu informieren. Das sollte schriftlich erfolgen. Weisen Sie darauf hin, dass die Ruhestörungen weiterhin regelmäßig stattfinden, obwohl Sie die Lärmbelästigung bereits angesprochen hatten. Übrigens: Eine einmalige Störung wie eine laute Party sollten Sie nicht überbewerten. Das ist noch kein Grund, die Hausverwaltung einzuschalten. Feiern jedoch die pubertären Kinder über Ihnen jeden Samstagabend eine lautstarke Party und die Eltern kümmern sich nicht darum, ist ein Brief oder eine E-Mail an den Vermieter durchaus berechtigt. Dieser kann die rücksichtslosen Mieter abmahnen und ihnen im schlimmsten Fall sogar kündigen.

Der Vermieter stellt sich taub.

Der Krach nimmt kein Ende. Auch der Vermieter sorgt nicht für Ruhe und Frieden im Haus. Um Ihren Forderungen mehr Nachdruck zu verleihen, sollten Sie jetzt die nächste Miete nur unter Vorbehalt zahlen. Weisen Sie den Vermieter erneut darauf hin, dass Sie Ihre Wohnung nicht ungestört nutzen können. Fordern Sie ihn auf einzuschreiten. Ändert sich weiterhin nichts an der belastenden Situation, können Sie die Miete mindern. Eine Mietminderung ist nach Paragraf 536 BGB bei regelmäßiger, andauernder Lärmbelästigung zulässig. Teilen Sie diesen Schritt und Ihre Gründe dafür erneut schriftlich mit. Die Schriftform ist wichtig, damit Sie Ihre Bemühungen belegen können, sollte der Streit letztendlich nur durch ein Gericht beigelegt werden können. Sind die Ruhestörungen durch laute Nachbarn allerdings massiv, können Sie auch die Polizei oder das Ordnungsamt rufen. Denn Ruhestörungen sind eine Ordnungswidrigkeit und müssen nicht hingenommen werden.

Ein Lärmprotokoll ist sinnvoll

Um die regelmäßige Lärmbelästigung beim Vermieter oder vor dem Gericht zu belegen, ist es sinnvoll, ein Lärmprotokoll zu führen. Wichtig: schreiben Sie sachlich und außenstehende nachvollziehbar. Erläutern Sie die akustischen Störungen. Beispielsweise: „Die Auseinandersetzung war so laut, dass wir den Fernseher nicht mehr hören konnten. Oder die Musik übertönte unsere Gespräche. Wir mussten schreien.“ Notieren Sie Datum und Uhrzeit der regelmäßigen Ruhestörung. Außerdem ist es sinnvoll, Zeugen hinzuzuziehen, die Ihre Wahrnehmungen bestätigen.

Was gilt als Ruhestörung?

Lärmbelästigung durch Haushaltsgeräte wie Staubsauger oder Waschmaschine sind keine Grundlage für eine Mietminderung. Auch sonntags darf gewaschen und gesaugt werden. Allerdings müssen gängige Ruhezeiten eingehalten werden. Nachtruhe ist von 22:00 Uhr bis 6:00 Uhr morgens. Sozial adäquate Tätigkeiten wie Baden oder Duschen sind dennoch zulässig. Sie müssen jedoch im Rahmen gehalten werden. Wenn das Wasser in der Nacht stundenlang läuft, kann dies durchaus als Lärmbelästigung gewertet werden. Für die Mittagsruhe gibt es keine gesetzliche Regelung. Schauen Sie in Ihren Mietvertrag, ob hier etwas festgelegt ist. In einigen Mietshäusern gilt eine Hausordnung, an die sich alle Mietparteien halten müssen. Zudem muss die Ruhe an Sonn- und Feiertagen eingehalten werden. Heimwerker dürfen dann nicht sägen, hämmern oder bohren und Hobbygärtnern nicht zwischen 20:00 Uhr bis 7:00 Uhr den Rasen mähen.

Glückliche Kinder spielen und toben

Vor allem ältere Menschen fühlen sich durch tobende Kinder gestört. Doch haben Kinder ein Recht zu spielen. Das ist ausgesprochen wichtig für ihre Entwicklung. Ein Spielplatz vor dem Haus ist also keine Lärmbelästigung. Wer sich durch spielende Kinder gestört fühlt, sollte sich an die eigene Kindheit erinnern. Wie schön, war es doch zu rennen und laut zu lachen! Anderseits sollten vor allem ältere Kinder lernen, Rücksicht zu nehmen. Spielen die Kinder oft lautstark im Treppenhaus, bitten Sie die Eltern, die Kids in den Garten zu schicken oder in die Wohnung zu holen. Trotzanfälle von Kleinkindern auf der Treppe können jedoch vorkommen. Auch Babygeschrei kann nicht abgestellt werden. Weint ein Baby häufig in der Nacht, sollten Sie Verständnis aufbringen. Und Mitgefühl für die Eltern, die mit Sicherheit auch sehr müde und gestresst sind.

Nachbars Lumpi ist nicht erzogen

Es sind nicht laute Nachbarn, sondern deren Tiere, die den Hausfrieden stören? Wer selbst keine Haustiere hat, will meist auch nicht von den Tieren seiner Nachbarn belästigt werden. Ein Dackel, der jedes Mal bellt, wenn Schritte im Treppenhaus zu hören sind, kann allen Mietern den letzten Nerv rauben. Auch Papageien sorgen durch lautes Geschrei oft für Konfliktpotential. Haustierhalter sollten Rücksicht nehmen und versuchen, die Tiere gut zu erziehen. Macht ein Hund durch ständiges Bellen auf sich aufmerksam, weil er beispielsweise nicht allein sein mag, ist die Unterstützung durch einen professionellen Hundetrainer eine gute Lösung. Suchen Sie das Gespräch mit den Tierhaltern. Oft sind diese für Verständnis und hilfreiche Tipps dankbar. Denn im schlimmsten Fall kann der Vermieter die Erlaubnis zur Tierhaltung zurückziehen.
Wer genaueres zu diesem Thema erfahren möchte, sollte diesen Artikel lesen: Ruhestörung durch Hundegebell – wenn der beste Freund des Menschen Ärger bereitet

Hausmusik ist nicht immer schön

Die Tochter ihrer Nachbarn übt täglich mit der Geige, der Sohn spielt Schlagzeug und der Vater Akkordeon? Sind die Musikanten begabt, können die Übungsstunden eine Bereicherung sein. Kommen jedoch schiefe und schräge Töne aus der Wohnung nebenan, ist es schwer auszuhalten. Dennoch: Hausmusik gehört zum täglichen Leben. Übungszeiten bis zu drei Stunden sind zulässig, vor allem wenn Berufsmusiker für die musikalische Unterhaltung sorgen. Natürlich müssen die Ruhezeiten eingehalten werden. Sollten Sie die Musik trotzdem als Belastung empfinden, hilft nur ein Gespräch mit den Nachbarn.
Möglicherweise können die Musikanten üben, wenn Sie aus dem Haus sind. Oder Ihr musikalischer Nachbar steigt auf ein elektrisches Instrument um, das meist auch mit Kopfhörer gespielt werden kann und dann niemanden mehr stört. Das funktioniert bei elektrischen Gitarren, E-Pianos und sogar bei einem elektronischen Schlagzeug sehr gut. Geregelte Übungszeiten und Entgegenkommen von beiden Seiten schaffen in vielen Fällen eine gute Basis für die Hausmusik nebenan.

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Ist ein Hornissenstich gefährlich?

Meist hört man Hornissen, bevor man sie sieht: Ihr lautes Brummen und ihre gelb-schwarze Musterung lässt die meisten sofort an eine Wespe denken – in der Tat gehört die Hornisse zur Familie der Sozialen Faltenwespe. Durch ihre eindrucksvolle Größe wirkt sie häufig furchteinflößend, dabei sind Hornissen viel friedfertiger, als Sie vielleicht glauben. Wer in ihrer Nähe Störungen durch heftige Bewegungen sowie das Blockieren der Flugbahn und Erschütterungen ihres Nests vermeidet, hat kaum etwas zu befürchten. Denn Hornissen greifen niemals grundlos an und sind sogar scheuer als Honigbienen. Im Zweifel würden sie eher flüchten, als zum Angriff überzugehen.

Trotz ihrer Größe ist der Stich einer Hornisse für Menschen ohne Allergie nicht besonders gefährlich. Denn Hornissengift ist nicht giftiger als das von Bienen oder Wespen. Da der Stachel der Hornisse allerdings etwas länger und stärker ist als der von Bienen und herkömmlichen Wespen, wird er subjektiv häufig als schmerzhafter empfunden.

Was Sie bei einem Insektenstich tun können, erfahren Sie in unserem Beitrag „Was tun nach einem Insektenstich?“. 

Achtung: Wenn sich eine Hornisse in Ihre Wohnung verirrt, greifen Sie nicht direkt zur Fliegenklatsche, sondern versuchen Sie, das Tier mit einem Glas einzufangen und nach draußen zu bringen. Wegen akuter Bestandsgefährdung zählt die einheimische Hornisse nämlich zu den besonders geschützten Arten. Sie darf weder getötet noch ihr Nest zerstört werden. Möchten Sie ein Hornissennest an einer Stelle Ihres Gartens beseitigen, benötigen Sie dafür eine Genehmigung der Naturschutzbehörde.

Können Hummeln stechen?

Genau wie die Honigbiene gehört auch die Hummel zu den Stechimmen, deren liebstes Hobby ist es, Blüten zu bestäuben. Hummeln leben in Völkern – sie bilden während der warmen Jahreszeit sogenannte Sommerstaaten, die nur wenige Monate lang existieren. In Deutschland gibt es rund 30 Arten von Hummeln. Sie stehen jedoch  inzwischen aufgrund der modernen Landwirtschaft auf der Roten Liste der bedrohten Tierarten. Deshalb sind Hummeln, wie alle Bienen, durch Bundesartenschutzverordnung und Bundesnaturschutzgesetz geschützt. Sie dürfen weder gefangen noch getötet oder ihre Nester zerstört werden. Dafür braucht es, genau wie bei der Hornisse, eine vorherige Genehmigung durch die Naturschutzbehörde.

Dass Hummeln nicht stechen können, ist allerdings ein weit verbreitetes Gerücht. Zwar haben die Arbeiterinnen nur einen schwach ausgebildeten Stechapparat, setzen diesen zur Abwehrreaktion aber auch ein – anders als Hummel-Drohnen, die über keinen Stachel verfügen. Bevor Hummeln stechen, warnen sie ihren Gegner allerdings. Dazu heben sie ihr mittleres Bein in Richtung des Angreifers. Nützt dies nichts oder ist die Bedrohung größer, drehen sich die Tiere auf den Rücken, strecken ihren Stechapparat in Richtung des Angreifers und brummen laut. Erst wenn auch diese Drohgebärden erfolglos sind, stechen oder beißen sie. Der Biss einer Hummel wird meist nur als kleines Zwicken wahrgenommen, während ein Stich und das dadurch eingespritzte Gift recht schmerzhaft sein können.  Juckreiz, Rötungen und Schwellungen sind die Folge. Das Gift es jedoch, ähnlich wie das von Bienen und Hornissen, für den Menschen meist harmlos (ausgenommen Allergiker).

Auch interessant: Ein weit verbreitetes Gerücht besagt, dass es nach den Gesetzen der Physik für Hummeln aufgrund ihres großen Körpers und ihrer vergleichsweise kleinen Flügel nicht möglich ist zu fliegen – sie es aber verblüffenderweise trotzdem tun. Das Gerücht kam dadurch zustande, dass die Flügel einer Hummel mit den starren Tragflächen von Flugzeugen verglichen wurden. Allerdings haben Hummeln sehr biegsame Flügel mit Gelenken, mit denen sie beim Flügelschlag Luftwirbel an der Flügelspitze erzeugen, wodurch es zum Auftrieb kommt. Ein Phänomen, das zum Beispiel auch bei einem Hubschrauber zu beobachten ist. Vergleicht man also die Hummel statt mit einem Flugzeug mit einem Hubschrauber, ist es gar nicht mehr so erstaunlich, dass sich das kleine pelzige Tier in die Lüfte erheben kann.

Sterben Bienen, wenn sie stechen?

Wenn eine Biene ein Säugetier oder einen Menschen sticht, stirbt sie tatsächlich. Grund dafür ist, dass ihr Stachel mit einem Widerhaken versehen ist, der in der Haut stecken bleibt. Versucht die Biene nach dem Stich, sich zu befreien, reißt sie sich selbst fast immer ihren gesamten Hinterleib heraus und stirbt aufgrund dieser Verletzung.

 Anders verhält es sich übrigens, wenn sich die Biene gegen Artgenossen oder Vögel zur Wehr setzt – dann kann sie ihren Stachel mehrmals verwenden.

Ob Bienen wissen, dass sie sterben müssen, wenn sie einen Menschen stechen, ist nicht bekannt. Allerdings kommt es sehr selten vor, dass die friedfertigen Bienen einen Menschen attackieren. Meist stechen sie aus der Not heraus, wenn sie sich etwa in der Kleidung verfangen oder fürchten, zerdrückt zu werden.

Gut zu wissen: Nach einem Stich kann die mit Gift gefüllte Blase der Biene übrigens noch weiterpumpen, selbst wenn das Tier schon gestorben ist. Deshalb achten Sie darauf, den Stachel direkt nach dem Stich vorsichtig aus der Haut zu entfernen, ohne dabei die Giftblase zu drücken.

 Schadet es Schmetterlingen, wenn man ihre Flügel berührt?

Das stimmt so nicht. Auf den Flügeln der Schmetterlinge befinden sich sehr feine, wie Dachziegel angeordnete Schuppen, die nur über eine winzige Basis mit der Flügeloberfläche verbunden sind. Diese Schuppen können unterschiedlich geformt sein und enthalten Farbpigmente, die das Flügelmuster der Schmetterlinge bilden. Berührt man die Schmetterlingsflügel, können diese hauchzarten Schuppen leicht abfallen – wir nehmen die winzig-kleinen Schuppen dann als sogenannten Schmetterlingsstaub wahr. Allerdings stimmt es nicht, dass die Tierchen nach einer Berührung nicht mehr fliegen können. Im Laufe seines Lebens verliert ein Schmetterling auch auf ganz natürliche Weise Schuppen. Bei älteren Tieren wirken die Flügel dann blasser, man sagt auch, sie seien „abgeflogen“. Dennoch sollten Sie vermeiden, die zierlichen Luftakrobaten unnötig anzufassen. Denn die Schuppen sind innen hohl und mit Luft gefüllt und dienen dem Antrieb. Fehlen einige Schuppen, muss der Schmetterling also zum Fliegen mehr Energie aufwenden. Infolge dessen lassen seine Kräfte schneller nach, die Nahrungssuche wird mühsamer und der Schmetterling stirbt früher als seine Artgenossen.

Sollte sich also ein Schmetterling in ihre Wohnräume verirren, versuchen Sie am besten, ihn mit einem Glas einzufangen und nach draußen in die Freiheit zu entlassen. Wenn überhaupt, fassen Sie das Tier mit wenig Druck seitlich am Körper an, um ihm das weitere Leben nicht zu erschweren.

Stechen oder beißen Libellen?

Libellen sind schnell, größer als Fliegen oder Wespen und haben zudem einen langen schlanken Körper, an dessen Ende sich ein gut sichtbarer, beeindruckender Stachel befindet – Grund genug, den Tieren mit Respekt zu begegnen. Allerdings handelt es sich bei dem Stachel um den sogenannten Legestachel – eine irreführende Bezeichnung, da Libellen gar keinen Stachel besitzen. Bei genauerem Hinsehen erinnert der Stachel nämlich eher an die Zangen eine Ohrenkneifers. Der korrekte Begriff dafür lautet bei Libellen „Legebohrer“. Den benutzt die Libelle, um Pflanzen anzuritzen, damit sie ihre Eier hineinlegen kann. Einige Libellenarten sind dazu nicht in der Lage, sodass sie ihre Eier im Flug abwerfen.

Sie müssen also keine Angst vor einem Stich haben. Wenn sich Ihnen eine Libelle bis auf wenige Zentimeter nähert, ist das in den meisten Fällen übrigens kein Angriffsversuch, sondern beruht auf der angeborenen Neugier der Tierchen. Libellen, die zum Beispiel Ihren Gartenteich als ihr Revier auserkoren haben, möchten sich nur möglichst gut mit ihrer Umgebung vertraut machen.

In sehr seltenen Fällen können die recht großen Libellenarten allerdings beißen – meist dann, wenn die Tiere in Panik sind. Wenn Sie zum Beispiel eine Libelle mit bloßer Hand aus einem Spinnennetz befreien, kann es sein, dass sie dabei beißt. Dieser Biss ist zwar spürbar, jedoch nicht schmerzhaft und kann die menschliche Haut auch nicht durchdringen. Zwar zwickt es leicht, aber es wird weder Gift übertragen noch strömt Blut.

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Lebensmittel-Lifehacks, Nummer 1: Mangos schneiden leicht gemacht

Viele genießen Mangos scheibchenweise: erst wird die Frucht geschält, anschließend Scheibe für Scheibe abgeschnitten, bis der Kern erreicht ist. Diese Methode ist relativ mühsam und sieht zudem nicht sehr appetitlich aus.

So schneiden Sie eine Mango richtig:
Zunächst von der ungeschälten Mango oben und unten ein Stück abschneiden, um eine sichere Schnitt- und Standfläche zu haben. Stellen Sie die Mango aufrecht hin und schneiden Sie, etwas seitlich der Mitte, von oben nach unten seitlich an der Frucht hinunter – und zwar einmal rechts und einmal links. Sie erhalten drei Mangostücke, in einem davon befindet sich der Kern. Nun nehmen Sie sich die beiden Stücke ohne Kern vor: Führen Sie mehrere Längsschnitte im Abstand von zwei bis drei Zentimetern in das Fruchtfleisch durch. Achten Sie darauf, die Schale nicht zu durchstoßen. Anschließend Querschnitte auf dieselbe Art durchführen, sodass viele kleine quadratische Stückchen entstehen. Zum Schluss stülpen Sie die Mangohälfte um, indem Sie von unten leicht gegen die Schale drücken. Die Mangostückchen wölben sich nach außen, sind essfertig und sehen auch noch toll aus.

Lebensmittel-Lifehacks, Nummer 2: Knoblauch schälen im Handumdrehen

Eine Knoblauchzehe zu pulen ist mühsam und benötigt eine gewisse Fingerfertigkeit, dauert zudem meist recht lange. Mit diesem praktischen Lifehack schälen Sie Knoblauchzehen zukünftig im Handumdrehen:

Alles, was Sie dazu brauchen, ist ein sauberes Glas mit Drehverschluss. Legen Sie eine Knoblauchknolle hinein, verschließen Sie das Glas fest und schütteln es anschließend für zehn bis zwanzig Sekunden kräftig. Das Ergebnis wird Sie erstaunen: Alle Zehen der Knolle sind innerhalb kurzer Zeit von Schale befreit. Ein weiterer Vorteil ist, dass Ihre Finger, anders als beim herkömmlichen Schälen, nachher nicht nach Knoblauch riechen. Probieren Sie es aus!

Lebensmittel-Lifehacks, Nummer 3: Spaghetti in der Pfanne kochen

Spaghetti sind lecker, beliebt, schnell zubereitet und bieten, angerichtet mit Pesto, angebratenen Gemüsen oder selbstgemachten Soßen die Grundlage für abwechslungsreiche Gerichte. Unpraktisch ist meist nur die Länge: in kleinen Töpfen braucht es eine Weile, bis sämtliche der dünnen Nudeln unter Wasser sind; mit mehr Wasser in größeren Töpfen gekocht lässt sich dieses Problem zwar umgehen, allerdings dauert es länger, bis das Wasser überhaupt zu sieden beginnt. Das bedeutet einen höheren Energieaufwand.

Die Lösung: Die Spaghetti in einer Pfanne kochen. Dieser Trick ist so einfach wie genial: In der Pfanne wird weniger Wasser zum Kochen benötigt, als in einem großen Topf, trotzdem sind die Spaghetti von Anfang an komplett unter Wasser. Ebenfalls praktisch: Wollen Sie die fertigen Spaghetti direkt anbraten oder mit einer Soße verfeinern, reicht es, ein bisschen Wasser abzugießen bzw. den Rest verdunsten zu lassen, bevor Sie weitere Zutaten in die Pfanne geben.

Lebensmittel-Lifehacks, Nummer 4: Schlagsahne einfrieren

Besonders Singlehaushalte kennen das Problem: Bereits ein Becher aufgeschlagene Sahne ist häufig zu viel für eine Einzelportion. Auch beim gemütlichen Kaffeekränzchen mit der Familie kann es schnell passieren, dass zu viel Schlagsahne geschlagen wurde. Doch wohin mit dem Rest?

Sie wegzuschmeißen wäre schade. Und im Kühlschrank hält sich die Schlagsahne mit Mühe und Not einen Tag, bevor sie sich zu verflüssigen beginnt. Unser Tipp: Füllen Sie die übriggebliebene Schlagsahne zum Beispiel in eine Frischhaltedose um und stellen Sie sie ins Gefrierfach. Dort hält sie Form und Geschmack, bis sie zum nächsten Gebrauch wieder aufgetaut wird. Zwar unterscheidet sich die Sahne optisch von frisch geschlagener Schlagsahne, doch sie schmeckt noch genauso gut.

Lebensmittel-Lifehacks, Nummer 5: So gelingt Ihnen das perfekte Frühstücksei

Mit einem Eierkocher gelingt das Frühstücksei meist wie gewünscht – ob weich-, mittel- oder hartgekocht. Wer dieses Gerät nicht sein Eigen nennt, muss auf Topf und kochendes Wasser zurückgreifen. Weitere wichtige Utensilien sind ein Eierpikser oder eine Stecknadel, um das Ei anzustechen, sowie eine Uhr. Eine herkömmliche Eieruhr ist dabei weniger präzise als zum Beispiel die Stoppuhr bzw. die Countdown-Funktion auf dem Smartphone.

Wichtig: Das Wasser im Topf sollte hoch genug sein, um das Ei vollständig zu bedecken. Geben Sie das Ei zudem erst hinein, wenn das Wasser kocht. Anschließend den Topf mit einem Deckel verschließen, damit das Ei im Wasserdampf gart.

Als Faustregel beim Eierkochen gilt: Weichgekocht ist das Ei bei 3-5 Minuten, wachsweich nach 5-8 Minuten und hartgekocht nach 9 Minuten oder mehr.

Allerdings spielen noch andere Faktoren eine Rolle. Ein Ei der Größe S benötigt weniger Kochzeit als eines der Größe L. Auch ob das Ei direkt aus dem Kühlschrank kommt oder bei Zimmertemperatur gelagert wurde, macht beim Kochen einen Unterschied.

Hilfreich sind Apps zum Eierkochen, die gratis im Google Play Store und AppStore heruntergeladen werden können. Alternativ gibt es auch im Internet Eierkochrechner, bei denen Eigröße, -gewicht, Zimmer- oder Kühlschranktemperatur und sogar die Höhe über dem Meeresspiegel berücksichtigt werden, um die optimale Kochzeit zu berechnen und das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

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Das hift bei Rotweinflecken

Rotweinflecken auf hellen Teppichen sind besonders ärgerlich. Das Problem liegt auf der Hand, denn viele Teppiche lassen sich nicht waschen und auch nur mühsam reinigen.

Dass Salz bei einem Rotweinfleck als Hausmitteln gilt, haben die meisten sicher schon einmal gehört. Salz wird unmittelbar nach dem Missgeschick direkt auf den entstandenen Fleck geschüttet, es saugt die Feuchtigkeit auf und wird anschließend ausgebürstet. Was Sie vielleicht noch nicht wussten: Wenn Sie zuvor etwas Zitronensaft auf die betreffenden Stelle geben, funktioniert diese Methode noch besser. Wer Angst hat, damit seinem Teppich zu sehr zuzusetzen, nimmt Mineralwasser und wäscht die Stelle damit gründlich aus, um den Fleck zu entfernen – auch flüssiges Waschmittel kann helfen.

Befindet sich der Rotweinfleck auf der Kleidung, zum Beispiel auf einem weißen Hemd, hilft zum Flecken entfernen mitunter Kuhmilch. Das Kleidungsstück einfach großzügig in Milch einweichen. Allerdings funktioniert dieses Hausmittel leider nicht immer.

Gallseife gilt unter Hausfrauen als Geheimmittel – auch um Weinflecken zu entfernen.

Das wirksamste Mittel gegen Rotweinflecken ist übrigens Glycerin. Es wird im Verhältnis 1:1 mit Wasser vermischt und auf den Fleck gegeben.

Blutflecken sind hartnäckig

Die erste Regel beim Entfernen von Blut lautet: Verwendet Sie stets nur kaltes Wasser. Warmes oder heißes Wasser sorgt dafür, dass das es schneller gerinnt und ein Fleck sich noch schwerer entfernen lässt.

Ist das Blut bereits angetrocknet, hilft ebenfalls Salz. Es wird auf den Fleck aufgebracht und muss einwirken. Alternativ kann zum Beispiel das blutbefleckte T-Shirt in Wasser eingeweicht und ausgewrungen werden, um die Flecken anschließend mit Backpulver zu bedecken. Backpulver wirkt wie ein Bindemittel und saugt das Blut nach und nach auf. Am besten lassen Sie es rund zwei Stunden einwirken, bevor Sie das Kleidungsstück erneut ausspülen.

Blutflecken auf Seide, einer Krawatte oder der Tapete entfernen Sie am einfachsten mit Alkohol. Einfach etwas davon auf ein Tuch geben und den Fleck behutsam damit betupfen.

Kugelschreibertinte am falschen Ort

Ganz gleich ob die Tinte ausläuft oder die Kinder gedankenlos herumgekritzelt haben: unerwünschte Kugelschreiberspuren sind sehr hartnäckig. Auf Kleidungsstücken hilft in der Regel Milch oder Zitronensaft. Hat Kugelschreibertinte allerdings auf dem Ledersofa seine Spuren hinterlassen, wird es schon kniffliger. Es ist Vorsicht geboten, denn durch manche Methoden kann sich das Missgeschick sogar noch verschlimmern. Wie Sie am besten vorgehen, hängt von der Lederart ab.

So empfiehlt es sich auf glattem Leder, ein Stück Malerkreppband aufzukleben, um unschöne Kugelschreiberstriche abzuziehen. Anschließend den Strich mit einem Kugelschreiber-Killer reinigen. Eventuell abgeriebene Farbe sollte mit einem sogenannten Leder Fresh aufpoliert werden.

Bei Flecken auf gefärbtem Leder, Anilinleder genannt, sollte ein Experte hinzugezogen werden, um die Farbe zu erhalten und das Sofa optisch nicht zu ruinieren.

Bei Rauleder können Sie zunächst versuchen, die Striche  ebenfalls mit einem Kreppband zu entfernen. Nutzen Sie danach bei grobem Flor ein Schleifpad oder Nubuk-Radierer, bei leichtem Flor einen Nubuk-Schwamm.

Wichtig: Ganz gleich um welches Leder es sich handelt, testen Sie immer erst an einer verdeckten Stelle des Sofas, wie das Leder auf das jeweilige Reinigungsmittel reagiert.

Fettflecken entfernen

Beim Kochen ohne Schürze passiert es schnell, dass Fett oder Öl auf die Kleidung spritzt. Auch bei diesen Flecken ist Gallseife das Hausmittel der Wahl, aber auch simples Geschirrspülmittel soll helfen. Alternativ kann der Fettfleck mit Kartoffelmehl bestreut werden und nach einer kurzen Einwirkzeit ausgebürstet werden.

Auch Supermarkt und Drogerie helfen weiter

Sollte keines der Hausmittel helfen, nehmen Sie das Reinigungsregal in Supermarkt oder Drogerie einmal genauer unter die Lupe. Hier finden sich viele chemische Fleckenentferner und „Fleckenteufel“, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben. Von Blut, Eiweiß bis hin zu Rost oder Deodorantspuren gibt es hier Mittel, die sich auf die Entfernung hartnäckiger Flecken spezialisiert haben. Lesen Sie sich die Gebrauchsanweisungen gründlich durch und berücksichtigen Sie auf jeden Fall immer das Material, das Sie bearbeiten wollen.

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Entrümpeln beginnt im Kopf

Was ist es, das Sie bisher davon abgehalten hat, sich von vielen Dingen zu trennen? Ist es nur Bequemlichkeit?  Manchmal hängen an den Gegenständen auch schöne Erinnerungen. Oder Sie stehen für unerfüllte Wünsche. Überlegen Sie gut, wenn Sie etwas in den Händen halten. Heben Sie zum Beispiel die Aquarellfarben und Pinsel so lange auf, weil Sie schon immer malen wollten? Dann warten Sie nicht und malen Sie gleich morgen. Oder verabschieden Sie sich von diesem Wunsch und von den nun überflüssigen Utensilien.

Für liebgewonnene Erinnerungsstücke ist eine Schatzkiste eine gute Lösung. Hier dürfen natürlich nur echte, für Sie wirklich wertvolle Schätze hinein und nur so viele, bis sie voll ist. In der Kiste verstauben die Gegenstände nicht und Sie können bewusst den Deckel öffnen und in Erinnerungen schwelgen, wenn Ihnen danach ist.

Gönnen Sie sich den Spaß

Machen wir uns nichts vor: Die vernünftige innere Stimme verursacht zwar ein schlechtes Gewissen oder ein ungutes Gefühl, aber sie kann uns nicht motivieren aufzuräumen. Viel einfacher geht es, wenn Sie sich die Arbeit versüßen. Bitten Sie einen Freund oder eine Freundin zu helfen. Stellen Sie Kaffee und Kuchen zur  Stärkung bereit. Oder drehen Sie Ihre Lieblingsmusik laut auf. Versprechen Sie sich selbst eine Belohnung. Etwas, worauf Sie sich so richtig freuen. Sie können beispielsweise danach beim Lieblingsitaliener lecker Essen gehen oder sich einen erholsamen Wellness-Abend in der Badewanne gönnen. Vielleicht wollten Sie schon lange das Wohnzimmer neu streichen oder die Möbel umstellen. Dann verbinden Sie die Aktivitäten und schmeißen Sie den überflüssigen Krempel in diesem Raum gleich mit weg. Am Ende können Sie das neue Wohngefühl in Ihrem Wohnzimmer bei einem guten Buch und einem Gläschen Wein genießen.

Legen Sie einen Termin fest

Wenn Sie sich viel Zeit zum Entrümpeln nehmen wollen, ist ein Termin am Wochenende geeignet. Tragen Sie ihn fest in Ihrem Kalender ein: Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr den Hobbyraum entrümpeln. Das ist besonders sinnvoll, wenn Sie große Veränderungen planen. Wollen Sie viel Platz schaffen, Möbel entsorgen und neu dekorieren? Dann planen Sie großzügig, um nicht unnötig in Stress zu geraten. Möglicherweise lassen Sie dann das eine oder andere stehen, was Sie weggeworfen hätten, wenn nur genügend Zeit gewesen wäre.

Keine Lust auszumisten?

Drängt Sie nur die Vernunft, endlich etwas wegzuwerfen? Eigentlich wollen Sie sich von Ihrem Nippes nicht so recht trennen? Dann gehen Sie in kleinen Schritten vor. Entrümpeln Sie zunächst nur ein Regal oder einen Schrank, vielleicht auch nur eine Schublade. Sie werden merken, so schlimm ist es gar nicht. Sie werden die Dinge nicht vermissen und schnell vergessen.

Kreative können auch Ihr ganz persönliches Spiel entwickeln: Wie schnell schaffen Sie es, sieben Dinge aus dem Wohnzimmer wegzuwerfen? Sind Sie im Bad schneller? Oder stellen Sie einen Wecker auf 10 Minuten und versuchen Sie, noch vor dem Klingeln eine Mülltüte zu füllen. Um dieses Spiel gegen die Zeit zu gewinnen, dürfen Sie allerdings nicht zaghaft sein.

Step-by-Step entrümpeln

Nehmen Sie sich nicht zu viel vor. Stellen Sie nicht an einem Wochenende das ganze Haus auf den Kopf. Kleine Schritte führen auch zum Ziel. Entrümpeln Sie ein Zimmer nach dem anderen, dafür aber konsequent. Beginnen Sie mit dem Raum, der am meisten nutzlose Dinge enthält und der Sie am meisten stört. Stellen Sie sich hinein, betrachten Sie alles in Ruhe und überlegen Sie sich einen systematischen Schlachtplan. Die schnellste Wirkung erzielen Sie, wenn Sie mit den großen Dingen beginnen. Passt die Bodenvase von der Oma tatsächlich zur neuen Couch? Wann haben Sie den großen Kerzenständer auf der Fensterbank das letzte Mal benutzt? Werden Sie die Zeitschriften neben dem Sessel noch lesen? Wie oft sitzen Sie auf dem Sessel? Kann der möglicherweise auch weg, weil Sie nur auf dem Sofa sitzen?

Eine gute Vorbereitung macht es leichter

Mülltüten und Kartons sind beim Entrümpeln unverzichtbar. Überlegen Sie sich ein System um die aussortierten Dinge zu entsorgen. Kleiderspenden in einen blauen Plastiksack. Müll in einen grünen Müllsack. Unser Tipp: Bei voraussichtlich großen Müllmengen können Sie schon im Vorfeld Restmüllsäcke bei der Gemeinde erhalten. Diese werden bei vollen Mülltonnen von der Müllabfuhr mitgenommen. Papiermüll sammeln Sie am besten in einem Karton. Das ist praktisch, denn Sie können ihn gleich mit entsorgen.

Machen Sie sich und anderen eine Freude

Nicht alles, was Sie nicht mehr benötigen, muss in den Müll. Andere freuen sich vielleicht darüber. Kleiderspenden werden immer benötigt. Vielleicht fällt es Ihnen sogar leichter, das schöne, rote Kleid, das jetzt so eng sitzt, wegzugeben, um anderen eine Freude zu machen. Wahrscheinlich würde auch Ihre Freundin die vielen Romane auf Ihrem Nachtisch gern lesen. Sie können andere glücklich machen. Viele soziale Einrichtungen nehmen beispielsweise Möbelspenden entgegen und holen sie sogar ab. Wenn Sie Dinge aufheben, weil sie „noch gut sind“, ist verschenken die ideale Lösung.

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