Chilli sin Carne

Chilli sin Carne: Einfaches Rezept für vegetarische und vegane Anfänger

Nach einem langen, anstrengenden Tag sehnen Sie sich nach einer warmen, wohltuenden Mahlzeit, doch die Vorstellung, lange am Herd zu stehen, schreckt ab? Sie möchten sicherlich etwas, das einfach, schnell und unkompliziert ist. Ein Rezept, das auch an stressigen Tagen funktioniert, sich gut vorbereiten lässt und auch nach zwei Tagen noch köstlich schmeckt. Ein Gericht, das Ihren Alltag erleichtert. Genau das bietet Chili sin Carne.

Was ist Chilli sin Carne?

Chili sin Carne ist die vegane Antwort auf das klassische Chili con Carne. Es ist ebenso würzig und herzhaft, aber ohne Fleisch, was es zu einem perfekten Gericht für alle macht, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

Warum Chilli sin Carne?

Chili sin Carne ist die perfekte Wahl: Es ist schnell zubereitet, nährstoffreich und vielseitig. Für Vegetarier und Veganer eine hervorragende Lösung. Das Beste: Mit jedem Aufwärmen wird das Gericht noch aromatischer.

Schon gewusst: Bohnen sind nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Chilli sin Carne für Anfänger überzeugt:

Die Zubereitung ist unkompliziert, Sie brauchen keine besondere Kochkenntnis
Im Kühlschrank hält sich das Chili mehrere Tage und lässt sich auch einfrieren
Passt zu Reis, Brot oder als Füllung für Wraps

Mit diesem einfachen Mealprep-Rezept für Anfänger haben Sie eine gesunde, leckere Mahlzeit parat, die Zeit spart und immer wieder Freude bereitet.

Rezept für Chilli sin Carne

Zutaten für 2 Portionen:

1 Dose Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 Dose Mais, abgetropft
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Dosen gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, bis sie weich sind.
Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie einige Minuten mit.
Rühren Sie das Tomatenmark ein und fügen Sie die gehackten Tomaten, Bohnen und Mais hinzu.
Würzen Sie das Gericht mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Chilipulver, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie das Chili bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.