In Saarbrücken trifft die einfache, deftige Küche saarländischer Bergarbeiter und Bauern auf französisches Savoir-vivre. Schließlich ist die Grenze zum Land der Gourmets und Gourmands nah. Kein Wunder, dass es in der Hauptstadt des Saarlandes gern heißt: „Hauptsach, gudd gess!“ Das gilt natürlich ganz besonders für einen Weihnachtsmarktbesuch, denn das Umherstreifen zwischen den weihnachtlich geschmückten Buden und Hütten mit ihrem Angebot an Handgemachtem und Hübschem macht hungrig.

Von Glühviez bis Lyonerpfanne – der Saarbrücker Weihnachtsmarkt lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch saarländische und französische Spezialitäten ein.

Glühviez – echt saarländisch

Na ja, und vor allem durstig. Für die meisten Weihnachtsmarktfans gehört ein Becher Glühwein zum Marktbesuch einfach dazu. In Saarbrücken umso mehr, fließt hier doch häufig regional angebauter Wein in die Becher. Aber darf es mal ein bisschen Abwechslung sein? Dann probieren Sie unbedingt Glühviez, die weihnachtliche Variante des lokalen Apfelweins, der zwischen Saar und Mosel Viez genannt wird.

Das Beste: Glühviez können Sie auch zu Hause zubereiten, entweder um einen Besuch auf dem Saarbrücker Christkindl-Markt noch länger nachglühen zu lassen oder um die Vorfreude auf den nächsten zu wecken. Für 4 Becher 1 Liter Viez (zur Not: Cidre) in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. 1 Beutel Schwarztee, 1 Beutel Pfefferminztee und 1 Lorbeerblatt zufügen und alles 10 Minuten ziehen lassen. Den Glühviez nach Geschmack mit 50 Gramm Kandis oder 100 Milliliter Apfelsaft süßen. Ein paar Apfelspalten und etwas dünn abgeschälte Schale von 1 unbehandelten Zitrone auf 4 Becher verteilen, mit dem Glühviez aufgießen und servieren.

Ein Herz für Herzhaftes

Kennen Sie das? Nach dem ersten Becher Glühwein oder -viez erwacht die Lust auf etwas Herzhaftes. Kein Problem auf dem Christkindl-Markt in Saarbrücken! Denn kein Markt oder Fest im Saarland kommt ohne Schwenker aus, den großen Schwenkgrill, an dem der ebenfalls Schwenker genannte Grillprofi vor allem eins zubereitet: Schwenker. So heißen hier nämlich auch die mit würziger Marinade kross und saftig gegrillten Schweinesteaks.

Nicht weniger beliebt ist die typisch saarländische Lyoner. Schon der Name dieser fein gewürzten Brühwurst verrät den französischen Einfluss. Auch die Lyoner kommt auf dem Weihnachtsmarkt vom Schwenker ins Wegg, also ins Brötchen, am liebsten natürlich mit lokalem Senf.

Der Duft von saftigen Schwenkern vom Grill zieht durch die Luft – auf dem Saarbrücker Weihnachtsmarkt ein absolutes Muss für Fleischliebhaber.

Rezept Lyonerpfanne

Aber die Wurst taucht auch in einem anderen saarländischen Lieblingsgericht auf, der Lyonerpfanne. Die können Sie ebenfalls auf dem Weihnachtsmarkt probieren – oder einfach selbst machen. Dazu für 4 Hungrige 8 große Kartoffeln in 20–25 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit 1 Ring Lyoner mundgerecht würfeln. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. ½ Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Die Kartoffeln pellen und ebenfalls mundgerecht würfeln. In einer großen Pfanne 1 EL Butter zerlassen, die Kartoffelwürfel hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen und in 10 Minuten knusprig braten. Zwiebel und Lyoner zugeben, 5 Minuten mitbraten und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer zweiten Pfanne 4 Spiegeleier braten. Die Lyonerpfanne auf vier Teller verteilen, jede Portion mit Petersilie garnieren und mit einem Spiegelei krönen. Dazu schmeckt ein grüner Salat mit Vinaigrette.

Fleischlos glücklich

Wenn Sie allerdings lieber fleischlos glücklich werden, finden Sie auf dem Christkindl-Markt in Saarbrücken beispielsweise knusprige Kartoffelkichelche, anderswo Kartoffelpuffer oder Reibekuchen genannt. Oder – und hier winkt wieder die französische Lebensart herüber – feinen Käse, genau richtig als Begleitung zum Heißgetränk der Wahl.

Planen Sie also lieber gleich einen zweiten Weihnachtsmarktbesuch ein. Denn es gibt immer mehr echte Saarbrücker Spezialitäten zu entdecken, als der Magen bei einem einzigen Besuch schafft!

Französischer Käse trifft auf saarländischen Charme – perfekt zu einem Glühviez oder Glühwein auf dem Saarbrücker Christkindl-Markt.

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Die bezaubernde Landeshauptstadt an der Saar verwandelt sich in der Adventszeit in ein wahres Weihnachtswunderland. Mit festlicher Dekoration in der Innenstadt und der Eröffnung des Christkindl-Markts beginnt eine Zeit voller Vorfreude und festlicher Stimmung für Jung und Alt.

Festliche Beleuchtung taucht die Straßen in ein warmes Glanzlicht, begleitet von den verlockenden Düften von Zimt, Glühwein und gebrannten Mandeln, die die Luft durchströmen. Liebevoll dekorierte Stände, geschmückt mit Tannenzweigen und roten Schleifen, präsentieren die schönsten Geschenke – von kunsthandwerklichen Meisterwerken bis hin zu handgestrickten Wollsocken.

Auf Weihnachtsmärkten entdecken Sie Geschenkideen von außergewöhnlicher Qualität, gefertigt mit Hingabe und Sorgfalt, die wahrhaft von Herzen kommen. Haben Sie auch das Gefühl, Weihnachten beginnt erst dann, wenn Sie über einen Weihnachtsmarkt gebummelt sind?

Tatsächlich sind Weihnachtsmärkte für viele zu einem festen Bestandteil der Vorweihnachtszeit geworden. Doch was steckt hinter dieser Tradition?

Die Geschichte der Weihnachtsmärkte

Die Ursprünge der Weihnachtsmärkte reichen zurück bis ins 14. Jahrhundert in Mitteleuropa. Damals wurden sie oft als „Adventsmärkte“ bezeichnet und dienten in erster Linie dazu, die Menschen auf das bevorstehende Weihnachtsfest vorzubereiten. Während die heutigen Märkte in erster Linie als Einkaufs- und Vergnügungsziele gelten, hatten die frühen Märkte eine deutlich stärkere religiöse Komponente und boten eine Gelegenheit zur Besinnung und zum Gebet.

Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich die Weihnachtsmärkte weiter und verbreiteten sich über Europa hinaus. Sie wurden zu einem Ort des gesellschaftlichen Beisammenseins, an dem die Menschen handgefertigte Geschenke kaufen, traditionelle Speisen und Getränke genießen und die festliche Atmosphäre erleben konnten.

Der Charme der Weihnachtsmärkte

Wer im Trubel des Alltags nicht in Weihnachtsstimmung kommt, sollte unbedingt einen Weihnachtsmarkt besuchen. In ganz Deutschland öffnen in der Adventszeit die schönsten Weihnachtsmärkte ihre Pforten. Wahre Weihnachtsfans begnügen sich nicht nur mit dem örtlichen Weihnachtsmarkt. Sie suchen die schönsten Weihnachtsmärkte in Städten auf, um sich von der einzigartigen festlichen Atmosphäre und den individuellen regionalen Traditionen verzaubern zu lassen.

Saarbrücken: In der Dämmerung beginnt der Zauber

Als Geheimtipp gilt der traditionsreiche Saarbrücker Christkindl-Markt. Denn in der Adventszeit verwandelt sich Saarbrücken in eine Weihnachtsstadt und empfängt seine Besucher mit funkelnder Weihnachtsbeleuchtung und zahlreichen Veranstaltungen. Die charmante Landeshauptstadt an der Saar wird in der Adventszeit ein wahres Weihnachtswunderland. Viele Weihnachtsfans genießen dieses Jahr wieder den atemberaubenden Blick über das weihnachtlich erleuchtete Saarbrücken aus dem Riesenrad auf dem Tbilisser Platz.

Von der urigen Almhütte bis zur rustikalen Winterscheune – rund 80 weihnachtlich dekorierte Buden laden vom 18.11. bis zum 23.12. zum Beisammensein ein – dort, wo köstliche Leckereien und besondere Geschenkideen für den Weihnachtszauber sorgen. Zur langen Einkaufsnacht am 21.12. bleibt der Weihnachtsmarkt sogar bis 22 Uhr geöffnet. Gebrannte Mandeln, heißer Punsch, Glühwein oder eine deftige Brotzeit sorgen für den leckeren Duft und die Weihnachtsstimmung.

Ho! Ho! Ho!

Märchenhafte Geschichte am Abend: Der „fliegende Weihnachtsmann“ erzählt täglich aus luftiger Höhe die Geschichte von Rudolf, dem Rentier mit der roten Nase.

Das Highlight für Groß und Klein ist der „fliegende Weihnachtsmann“, der täglich um 17 und 19 Uhr seine Geschichte von Rudolf, dem Rentier mit der roten Nase, aus luftiger Höhe zum Besten gibt. Und mittwochs bringt er auch die Augen der kleinsten Besucher zum Strahlen, wenn er bereits um 14 Uhr über dem St. Johanner Markt fliegt. Auch das Christkind winkt dazu fröhlich aus seiner Wolke.

Weihnachtszauber auf dem Eis: Ein winterliches Vergnügen für alle

Lieben auch Sie den Winterzauber, wenn Schnee und Eis die Flächen bedecken? Das Gleiten auf dem Eis, begleitet von weihnachtlicher Musik und funkelnder Beleuchtung ist seit jeher ein traditionelles Weihnachtsvergnügen und auch die Weihnachtsstadt Saarbrücken möchte nicht darauf verzichten. Ob Schlittschuhlaufen oder Eisstockschießen – die Kunststoff-Eisbahn ist ein beliebter Treffpunkt für alle Altersklassen. Das Besondere daran: die Kunststoff-Eisbahn erfordert weniger Energie, um die Oberfläche auf die richtige Temperatur zu kühlen und hat geringere Umweltauswirkungen als künstlich angelegte Eisflächen.

Deutsch-französischer Weihnachtszauber

Wenn Sie eine besonders verzaubernde und magische Weihnachtsatmosphäre erleben möchten, werden Sie von dem „Weihnachtsgarten“ in Saarbrücken begeistert sein. Nach der Premiere im letzten Jahr verwandelt sich der Deutsch-Französischen Garten, die 50 ha große Parkanlage mit dem Deutschmühlenweiher, auch in diesem Jahr vom 29.11 bis zum 01.12 zur „Mittelalter-Weihnacht”. Für Kinder gibt es wieder viel zu erleben wie die Wichtelwelt, die Nikolausstube und in diesem Jahr auch wieder eine mit Tieren belebte Krippe. Außerdem kann man täglich in die Welt des Zirkus eintauchen und beim Kinderprogramm in der Musikmuschel mittanzen und –singen. Und auf der schwimmende Wasserbühne wird der Deutsch-Französische Garten in weihnachtliche Klänge getaucht, neben Weihnachtskonzerten und Posaunenchören werden in diesem Jahr auch Gospel- und Tubaklänge zu hören sein.

Ein Highlight ist der neue große schwimmende Adventskranz auf dem Deutschmühlenweiher, der den ganzen Advent über bewundert werden kann.

Ein ganz besonderer Einkaufsbummel

In der Weihnachtsstadt Saarbrücken können Sie die Weihnachtszeit genießen und auch die Weihnachtseinkäufe werden zu einem wunderbaren Erlebnis. Zur Weihnachtszeit wird der Weihnachtsbummel durch die verlängerten Öffnungszeiten des Weihnachtsmarktes zur langen Einkaufsnacht am 01.12. herrlich entspannt. Festlich dekorierte Schaufenster laden zum Weihnachtsshopping ein. Sorgfältig arrangierte Auslagen präsentieren nicht nur die schönsten Dinge, sondern auch Träume und Wünsche. Hier findet jeder etwas, sei es das perfekte Geschenk oder eine kleine Aufmerksamkeit.

Kurztrip in die Weihnachtsstadt

Wenn Sie die besondere Atmosphäre von Weihnachtsmärkten lieben, sollten Sie Saarbrücken in der Adventszeit unbedingt auf Ihre Reiseliste setzen. Die Landeshauptstadt an der Saar verwandelt sich dann in ein wahres Weihnachtswunderland. Tausende Lichter hüllen die Stadt Saarbrücken in weihnachtlichen Glanz, und die Freude der Feiertage ist in jeder Ecke spürbar.

Saarbrücken in der Weihnachtszeit ist mehr als nur ein Reiseziel; Es ist ein Ort, der unvergessliche Erinnerungen schafft und die Herzen der Besucher Jahr für Jahr aufs Neue erobert. Lassen Sie sich von dieser einzigartigen Atmosphäre verzaubern und besuchen Sie die

Weihnachtshighlights von Saarbrücken. So machen Sie Ihre Feiertage zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Foto: Visit Saarbrücken und R. Christ

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Wenn Weihnachtsbeleuchtung zum politischen Thema wird

Das Jahr 2022 war von Diskussionen zwischen Gasumlage und Strompreisbremse geprägt. Während Millionen Haushalte in Deutschland nach Möglichkeiten suchen, die eigenen Stromkosten zu senken, bangen Einzelhändler und Dienstleister um ihre Existenz. Und spätestens zur Advents- und Weihnachtszeit müssen sich auch die Städte und Gemeinden mit dem Thema Energieverbrauch befassen.

Grundsätzlich erlaubt die Bundesregierung, dass Weihnachtsbeleuchtung die Straßen und Fußgängerzonen zur Weihnachtszeit 2022 beleuchten darf. Hierfür wurde in der neuen Energiesparordnung, die seit 1. September gilt, bewusst eine Ausnahme gemacht. Dies bedeutet nicht, dass sich die Städte und Gemeinden in Deutschland keine Gedanken zum Sparen bei der Weihnachtsbeleuchtung machen.

Städte wie Essen oder Kiel haben bereits angekündigt, ihre Weihnachtsbeleuchtung früher abzuschalten oder auf einzelne, gestalterische Elemente zu verzichten. Vom Tourismus lebende Gemeinden wie Nürnberg mit dem „Christkindlmarkt“ weisen auf ihren Einsatz von LED-Lampen und eine jahrelange Beleuchtung mit reinem Ökostrom hin.

Dezente Weihnachtsbeleuchtung für private Haushalte

Während Städte und Gemeinden mit unseren kommunalen Geldern haushalten, muss jeder private Haushalt eine eigene Strategie zum Energie sparen finden. Hierbei geht es nicht nur um die Reduktion der Stromrechnung in Zeiten explodierender Energiepreise. Wird ein schön dekorierter Garten gewünscht oder soll für den eigenen Nachwuchs nicht auf einen großen, hell erleuchteten Weihnachtsbaum verzichtet werden, sind besondere Überlegungen anzustellen.

Grundsätzlich gilt: Eine alternative Weihnachtsbeleuchtung kann dezent, aber wirkungsvoll sein. Es kommt nicht auf die Anzahl der Lichter und ihre Helligkeit an. Ein schönes Konzept zur Beleuchtung und eine bewusste Auswahl der Leuchtmittel hilft, um dezent und sparsam vorzugehen.

Die nachfolgenden Tipps sollen Ihnen helfen, die richtige Wahl für den Innen- und Außenbereich zu treffen. Auch wenn Sie in manchen Fällen hierfür in eine neue, alternative Weihnachtsbeleuchtung investieren müssen, macht sich diese Investition im Laufe der Jahre auch bei steigenden Energiekosten bezahlt.

Tipp 1: „Weniger ist mehr“

Steigende Lebenshaltungskosten bedeutet, einen Verzicht zu leisten. Ein solcher Verzicht hinterlässt bei den meisten Menschen ein negatives Gefühl. Hier lässt sich bewusst umdenken. Trends wie der Minimalismus zeigen, dass man einen bewussten Verzicht in ein besonderes Lebensgefühl umwandeln kann. Speziell, wenn Sie sich sicher sein können, dass Ihre Entscheidungen die Umwelt schonen.

Dies gilt zur Advents- und Weihnachtszeit auch für Ihre Beleuchtungsideen. Ihre Fenster oder Garten müssen nicht im Lichterglanz untergehen. Schaffen Sie stattdessen mit einer überschaubaren Anzahl an Lichterketten oder einzelnen Leuchten eine Stimmung, die Bereiche von Wohnung und Garten bewusst betont.

Tipp 2: Konsequente Umstellung auf LEDs

In früheren Zeiten waren Lichterketten mit klassischen Glühbirnen der Standard. War einer dieser Birnen defekt, musste die gesamte Kette entsorgt werden. Dies ist mit einer LED-Lichterkette nicht mehr nötig, um nur eine der vielfältigen Vorteile der Leuchtdioden zu nennen. Weitere Argumente:

• LEDs verbrauchen einen Bruchteil an Strom bei vergleichbarer Helligkeit.
• Die Leuchtdioden lassen sich je nach Artikel beliebig einfärben.
• LED-Lichterketten sind in den meisten Fällen dimmbar.
• Für eine intelligente Steuerung lassen sich LEDs in Smarthome-Systeme integrieren.

Langfristig lohnt es sich deshalb, die gesamte Weihnachtsbeleuchtung auf LEDs umzustellen. Sie sind zum Auslegen auf Fensterbänken, für den Weihnachtsbaum oder auch im Außenbereich geeignet, damit auch der Garten attraktiv beleuchtet wird. Wie dezent, aber wirkungsvoll es sein soll, bestimmen Sie selbst durch die gewählte Helligkeit und den bevorzugten Farbton.

Tipp 3: Auf natürliche Leuchtmittel zurückgreifen

In den Zeiten unserer Großeltern wurde für eine stimmungsvolle Beleuchtung an Advent und zu Weihnachten mit echten Kerzen gearbeitet. Genau diese können Sie wieder erwerben, wenn Sie dezent für eine festliche Atmosphäre sorgen möchten. Wichtig ist hierbei, auf echte Naturmaterialien wie Bienenwachs zurückzugreifen. Diese sind bei einer gehobenen Produktion frei von giftigen Ausdünstungen und sorgen über viele Stunden hinweg für schönes Licht.

Wenn Sie eine nachhaltige Weihnachtsbeleuchtung wünschen, verzichten Sie auf den Einsatz von Kerzen aus Paraffin. Diese sind besonders häufig im Großhandel oder Supermärkten zu finden und vergleichsweise günstig. Der niedrige Preis entsteht durch die Tatsache, dass Paraffin ein Abfallprodukt der Erdöl-Industrie ist. Mit einem Verzicht auf dieses Leuchtmittel leisten Sie somit einen indirekten Beitrag zur Energiewende.

Tipp 4: Stimmungsvoll mit Solarkraft beleuchten

Für LED-Lichterketten und andere dezente Lösungen können Sie nicht auf eine elektrische Versorgung verzichten. Diese Energie muss jedoch nicht aus Ihrer Steckdose kommen, mit solarbetriebenen Lichterketten nutzen Sie die Kraft der Sonne, die in Herbst und Winter an kühlen und sonnigen Tagen für einige Stunden angenehmes Licht sorgt.

Solarleuchten lassen sich drinnen wie draußen nutzen und helfen ebenfalls, beim weihnachtlichen Gestalten. Beachten Sie, dass Sie mit Solarleuchten ohne Stromanschluss immer gediegen und dezent beleuchten. Die kleinen Leuchtpaneele können nicht viel Strom produzieren, deshalb sind Solarleuchten für eher schwache Leistungswerte bekannt.

Tipp 5: Auf wildes Blinken verzichten

Dezent, aber wirkungsvoll wirkt Beleuchtung, wenn diese nicht permanent die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Mit Sicherheit kennen Sie Häuser aus Ihrer Nachbarschaft, bei denen die Außenbeleuchtung zur Weihnachtszeit eher an einen Diskobesuch als an das besinnliche, christliche Fest erinnert. Folgen Sie diesem Beispiel nicht und vertrauen Sie auf eine ruhige und bewusste Beleuchtung.

Eine schwache und durchgängige Beleuchtung ohne Lichteffekte wirkt nicht allein beruhigend. Vielmehr leisten Sie einen Beitrag für die Tierwelt, die nicht von der sonderbaren Beleuchtung verängstigt, angelockt oder irritiert wird. Und auch für uns Menschen darf es in Zeiten der Informationsflut etwas beschaulicher zugehen.

Tipp 6: Dezent aber stimmungsvoll ohne Beleuchtung

Sie möchten konsequent Energiekosten sparen und eine besinnliche Stimmung schaffen? Dann können Sie vielleicht sogar ganz auf alternative Weihnachtsbeleuchtung verzichten. Die besondere Stimmung in den letzten Wochen des Jahres hängt nicht allein von Kerzen oder Lichterketten ab.

Dekoratives wie Engel, Nussknacker und Räuchermännchen aus Holz sorgen über den Tag hinweg für eine einladende und stimmungsvolle Gestaltung. Dies abends um ein dezentes Licht ergänzt, macht Weihnachten trotz Energiekrise zum Erlebnis.

Fotos: strike0_123rf, marushy_123rf, maya23k_123rf, reisezielinfo_123rf

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Faustregel: Nicht alles aufräumen

Ein gepflegter Garten ist zwar schön anzusehen, aber leider für Nützlinge wenig einladend. Im Winter dürfen Sie daher fünf gerade sein lassen. Mit Laubhaufen, Gestrüpp und Holzresten schaffen Sie hervorragende Rückzugs- und Überwinterungsmöglichkeiten für die fleißigen Gartenhelfer.

Einige Nützlinge im Überblick

Marienkäfer

Marienkäfer sind wahre Blattlausvernichter. Ein Käfer frisst täglich bis zu 50 der kleinen grünen Schädlinge und trägt nachhaltig und effektiv zur Gartengesundheit bei. Um Marienkäfern beim Überwintern zu helfen, lassen Sie unter einer vor Staunässe geschützten Hecke einfach kleinere Laubhaufen liegen, in denen sich die Käfer bei Kälte zurückziehen können.

Florfliegen

Auch Florfliegen machen Jagd auf Blattläuse. Die filigranen, hellgrünen Insekten überwintern häufig auf Speichern oder in ungeheizten Räumen. Aber auch mit Holzwolle gefüllte Kästchen oder Insektenhotels helfen den Nützlingen, gut über den Winter zu kommen.

Laufkäfer

Die meist schwarzen Laufkäfer sind nicht nur flink, sondern befreien den Garten zuverlässig von Asseln, Drahtwürmern, Kartoffelkäfern, Raupen und kleinen Schnecken. Um den nützlichen Laufkäfern Schutz zu bieten, reicht es aus, wenn Sie in einer Gartenecke etwas Bodenlaub, Holz- oder Rindenstücke liegen lassen.

Kurzflügler

Kurzflügler verstecken sich an feuchten Orten mit Moos, Steinen und Farnen. Auch in Baumstümpfen, Steinhaufen oder Hecken finden sie Zuflucht. Dafür befreien die Käfer Ihren Garten von Spinnmilben, kleinen Insekten, Blattläusen, Kohlweißlingsraupen, Milben ebenso wie von Aas und Pilzen.

Singvögel

Singvögel wie Meisen oder der Gartenrotschwanz sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch hervorragende Raupenjäger. Wenn natürliche Nistmöglichkeiten in Hecken fehlen, bringen Sie einfach 1-2 Nistkästchen in mindestens fünf Meter Abstand zueinander an, um den fleißigen Insektenvernichtern ein Zuhause anzubieten.

Igel

Wer einen Igel im Garten hat, kann sich glücklich schätzen: Die stacheligen Säugetiere haben es vor allem auf Schnecken abgesehen. Ab November suchen Igel jedoch nach einem Winterquartier. Dafür eignen sich Reisig- oder Laubhaufen. Ist Ihr Garten sehr aufgeräumt, stellen Sie doch einfach ein Igelhäuschen auf. Mit Stroh oder trockenem Laub im Inneren kann es sich der Igel dann so richtig gemütlich machen.
Achtung: Laubhaufen, die schon länger im Garten liegen, kurz vor Winteranbruch am besten dort belassen. Es könnten sich bereits Igel oder andere Nützlinge eingenistet haben.

Expertentipp: Wenn es im Herbst kälter wird, achten Sie auf herumlaufende junge Igel in Ihrem Garten. Denn Igel gehen ab einer Temperatur von 6 Grad oder niedriger in den Winterschlaf. Katzen-, Hunde- oder spezielles Igelfutter helfen den Jungtieren, das benötigte Gewicht für die Winterruhe zu erlangen. Wichtig: Auch wenn Sie es gut meinen, stellen Sie Igeln niemals Milch hin. Die Tiere können den Milchzucker nicht verdauen, sie werden krank und können davon sogar sterben.

Nisten und überwintern im Insektenhotel

Ein Insektenhotel besteht aus verschiedenen natürlichen Materialien und wird von nützlichen Insekten gerne als vorübergehende Wohnstätte angenommen. Der Vorteil: Das dekorative Hotel kann nicht nur im Garten, sondern auch auf Terrasse oder Balkon an einer regengeschützten, sonnigen Stelle aufgehängt oder -gestellt werden. Neben Florfliegen und Ohrwürmern bevölkern besonders Wildbienen gerne die Herberge. Das Insektenhotel ist außerdem Naturkunde pur: Sie können genau beobachten, wie die Wildbienen ihre Eier und einen Pollenvorrat in die Löcher und Öffnungen legen und diese anschließend zum Beispiel mit Lehm verschließen. Wenn es warm wird, schlüpfen die jungen Wildbienen und beginnen, Pollen zu sammeln und die Obststräucher und -bäume in der Nähe zu bestäuben.

Fotos: männlicher Gartenrotschwanz: @Fotolia – hannurama, Marienkäfer: @Fotolia – manfredxy, Florfliege: @Fotolia – mattlsch, Laufkäfer: @Fotolia – M.R. Swadzba, Kurzflügler: @Fotolia – Henrik Larsson, weiblicher Gartenrotschwanz: @Fotolia – mmuenzl, Igel: @Fotolia – Superingo, Insektenhotel: @Fotolia – tektur

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Wir verraten Ihnen hier einige Tipps und Tricks, die Ihnen dabei helfen können, die guten Neujahrsvorsätze tatsächlich umzusetzen.

1. Vorsätze planen und ernst nehmen: Machen Sie sich bewusst, dass ein guter Vorsatz zugleich eine Entscheidung ist, die Einfluss auf Ihren bisherigen Alltag und Ihr Leben haben wird. Denken Sie daher vorher gründlich darüber nach, anstatt das Vorhaben spontan aus einer Sektlaune heraus zu beschließen. Wichtig: Bleiben Sie bei Ihren Plänen realistisch. Oft hilft es, auf das vergangene Jahr zurückzublicken, sich die eigenen Stärken bewusst zu machen und dann zu entscheiden, welches Ziel es wert ist, Kraft, Zeit und Mühe zu investieren.

2. Ein konkretes Ziel formulieren: Manche Vorsätze klingen zwar gut, sind aber wenig konkret. „Ich möchte im neuen Jahr gesünder und fitter werden“ oder „Ich möchte weniger Süßigkeiten essen“ sind zwar lobenswerte Ziele, aber viel zu unkonkret. Besser ist es, den jeweiligen Vorsatz direkt zu formulieren und aufzuschreiben. Zum Beispiel „Ich gehe im neuen Jahr jeden Donnerstag nach der Arbeit ins Fitnessstudio“ oder „Im neuen Jahr verzichte ich jeden Montag, Mittwoch und Freitag auf den Nachtisch“.Seien Sie sich darüber im Klaren, dass es darum geht, alte Gewohnheiten abzulegen. Deshalb ist es wichtig, die neuen Ziele direkt mit in den Alltag zu integrieren. Wenn Sie also, wie im oben genannten Beispiel, jeden Donnerstag nach Feierabend Sport betreiben wollen, nehmen Sie Ihre Fitnesskleidung, Duschgel und Handtuch schon mit zur Arbeit. Suchen Sie sich ein Fitnessstudio, das von der Arbeit aus leicht zu erreichen ist, und verstehen Sie den dortigen Besuch von nun an als festen Termin – Ausreden (keine Lust, schlechtes Wetter) zählen nicht. Lassen Sie den Sport zum Teil Ihrer neuen Alltagsroutine werden.

3. Nehmen Sie sich nicht zu viel auf einmal vor: Eine neue Diät ist der Klassiker unter den Neujahrsvorsätzen. Doch wer mit dem großen Ziel beginnt, 20 Kilo abzunehmen, dem fällt es häufig schwer, die ganze Zeit über motiviert zu bleiben. Denn das angestrebte Ergebnis scheint besonders zu Beginn noch sehr weit entfernt. Es ist daher sinnvoll, das Vorhaben in Etappen einzuteilen – beim Abnehmen zum Beispiel in 5-kg-Schritten vorzugehen und sich von einer Etappe zur nächsten durchzukämpfen.

4. Keine Ausreden mehr, wenn Sie Ihre Vorsätze umsetzen wollen: Wer den inneren Schweinehund bekämpfen will, braucht einen eisernen Willen. Dazu zählt auch, nicht mehr nach Ausreden zu suchen, auch wenn es schwer fällt. Sie haben keine Lust zum Joggen im strömenden Regen? Kein Problem – gehen Sie stattdessen einfach ins Schwimmbad. Sie haben einen großen Pickel mitten im Gesicht, sodass Sie sich diese Woche nicht im Fitnessstudio blicken lassen können? Auch das ist kein Grund, das Sportprogramm hängen zu lassen. Verlegen Sie den Fitnesskurs zu sich nach Hause. Es gibt inzwischen (etwa bei www.youtube.de) viele gut gemachte Videos und Fitnesskanäle für das Homeworkout – von anderthalbstündigen Yoga-Sessions bis hin zur Anleitung zum Krafttraining speziell in den eigenen vier Wänden.

5. Suchen Sie sich Verbündete: Sie kennen sich selbst und wissen, dass es Ihnen oft schwerfällt, sich nach einem anstrengenden Arbeitstag noch zum Sport aufzuraffen? Dann suchen Sie sich einen oder mehrere Verbündete. Ob Kollegen, Freunde, Partnerin oder Partner: Verabreden Sie konkrete, feste Termine zum gemeinsamen Sport. Dann ist nicht nur die Motivation größer – auch das Absagen aus einer Laune heraus fällt schwerer.

6. Finden Sie für sich den passenden Sport: Viele Menschen betreiben Sport nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern weil es ihnen Spaß bringt. Und wer mit Freude bei der Sache ist, wird  wesentlich motivierter sein – und es fällt auch deutlich leichter, die eigenen Vorsätze umsetzen. Suchen Sie sich daher unbedingt einen Sport, der zu Ihnen passt. Wenn Sie ein Teamplayer sind, fühlen Sie sich vielleicht in einer Volleyball- oder Fußmannschaft besser aufgehoben, als beim Trainieren allein auf dem Laufband oder an der Hantelstange. Überlegen Sie auch, wo und wie Sie sich körperlich ertüchtigen möchten. Welche Sportart liegt Ihnen? Möchten Sie lieber drinnen sportlich aktiv sein oder an der frischen Luft? Mit Ball oder ohne? Informieren Sie sich, welche Sportart zu Ihren Interessen passt und scheuen Sie sich nicht davor, Neues auszuprobieren.

7. Bleiben Sie dran: Sie ernähren sich jetzt schon seit Wochen gesünder, betreiben diszipliniert Sport und trotzdem spiegeln sich Ihre Bemühungen nicht auf der Waage wider? Geben Sie jetzt nicht auf! Denken Sie daran: Muskeln sind schwerer als Fett. Außerdem muss der Körper sich erst an die Umstellung gewöhnen. Vertrauen Sie Ihrem eigenen Körpergefühl und machen Sie sich bewusst, welche positiven Effekte Sie bisher schon erreicht haben. Womöglich ist Ihre Haut reiner geworden oder Sie bemerken beim Treppensteigen, dass Sie nicht mehr so schnell außer Atem geraten wie früher.

8. Belohnen Sie sich – aber richtig: Vergessen Sie bei all dem Ehrgeiz nicht, sich auch mal etwas Gutes zu tun, während Sie Schritt für Schritt Ihre Vorsätze umsetzen. Verwöhnen Sie sich, wenn Sie Teilziele erreicht haben. So verbindet Ihr Gehirn die guten Vorsätze leichter mit positiven Gefühlen. Boykottieren Sie sich allerdings nicht selbst. Wenn Sie abnehmen wollen, belohnen Sie sich nach den ersten fünf gepurzelten Kilos also besser nicht mit einer Tafel Schokolade, sondern gönnen Sie sich einen Wellnesstag oder ein neues Kleidungsstück.

Gut zu wissen:

Alte Gewohnheiten abzulegen und gegen neue und hoffentlich bessere auszutauschen ist schwer. So hat zum Beispiel Phillippa Lally vom University College in London herausgefunden, dass es im Schnitt etwa 66 Tage dauert, bis sich eine neue Gewohnheit etabliert hat – selbst wenn diese täglich ausgeführt wird. Immerhin ist es laut Lally aber auch nicht schlimm, wenn Sie mal einen Tag aussetzen. Wichtig ist, dass Sie überhaupt anfangen und dann auch ausdauernd dran bleiben.

Fotos: @Fotolia – dglimages, @Fotolia – Boggy, @Fotolia – oneinchpunch, @Fotolia – industrieblick, @Fotolia – Syda Productions

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Kerzendocht selber machen – so geht’s

Kerzen selber machen aus Wachsresten: Aus Alt mach Neu

Alte Teelichter und Kerzenreste – Oft finden sich im Haushalt viele verschiedene Wachsreste, die sich zu wunderbaren, neuen Kerzen formen lassen. Durch verschiedene Farben und Zusätze wie Glitzerstaub oder kleine Goldsterne kann den neuen Kerzen ein ganz besonderes Aussehen verliehen werden.

Was Sie dafür brauchen:

•  Kerzenreste: Diese sollten nach Möglichkeit nicht zu stark verschmutzt und die Farbtöne noch schön sauber sein und leuchten. Sie können verschiedenfarbige Reste verwenden.
•  Gießform zum Gießen der Kerzen: Die Form sollte hitzebeständig sein und nicht schmelzen. Denkbar ist eine leere und gereinigte Konservendose, ein dickes und salzverträgliches Glas, leere Behälter von Teelichtern oder Schwimmkerzen. Sie können auch vorgefertigte Gießform kaufen. Unterschiedliche Größen und Formen sind in Bastelgeschäften oder im Internet erhältlich. Bestehen diese aus Silikon, lassen sie sich mehrmals verwenden. Je kleiner die Gießform ist, desto schneller härtet später das flüssige Wachs aus.

Los geht’s: So entstehen schöne Kerzen aus Wachsresten

1. Das Wachs nach Farben sortieren. Auf diese Weise bleibt der saubere Farbton der Kerzen erhalten. Große Wachsreste etwas verkleinern, damit diese im Wasserbad schneller schmelzen.
2. Das kleinere Gefäß mit den Wachs- oder Kerzenresten bestücken und in einen größeren Topf mit Wasser stellen. Das Wasser erhitzen und das Wachs vorsichtig schmelzen lassen. Vorsicht: Es darf keine Wasser in das Wachs gelangen! Vorhandene Dochtreste und Verunreinigungen mit dem Rührlöffel oder der Gabel aus dem flüssigen Wachs fischen.

1. Den Docht von der oberen Öffnung in die Mitte der Gießform straff und gerade einhängen. Das untere Ende des Dochtes mit einem Dochthalter oder beispielsweise mit einer Pinzette einer kleinen Zange festhalten. Damit der Docht gleichmäßig abbrennt, muss ein Zopfmuster mit dem geöffneten „V- Form “ zur Kerzenspitze und die geschlossene Seite der Gießform weisen.
2. Das heiße und flüssige Wachs bis zum Rand in die Gießform füllen. Das Wachs erkalten lassen. In die gebildete kleine Vertiefung um den Docht heißes Wachs geben.
3. Die noch weiche Kerzen vollständig erkalten lassen. Für 30 Minuten in das Gefrierfach legen und aus der Gießform nehmen. Den zu langen Docht an der Kerzenunterseite abtrennen.
4. Jetzt dürfen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Verzieren Sie die fertigen Kerzen mit Perlen, Glimmer oder Kerzenanstecker. Im Handel gibt es speziellen Glanzlack, der die Wachsaußenhaut zum Glänzen bringt und auf den die Verzierungen gut halten.

Kerzen selber machen aus echtem Bienenwachs

Bienenwachskerzen sehen mit ihrer ockergelben Farbe und der geriffelten Oberfläche besonders schön aus. Außerdem duften sie wunderbar nach Honig. Vor allem Kinder lieben es, Kerzen aus Bienenwachsplatten herzustellen, weil sie dabei sehr selbstständig arbeiten können.

Für selbstgemachte Kerzen aus Bienenwachs brauchen Sie:

• Bienenwachsplatten in verschieden Farben oder Mittelwände für die Kerzen
• Einen Docht mit einer Stärke, die zum Kerzendurchmesser der Bienenwachskerzen passt. Ideal ist ein Runddocht aus geflochtenen Baumwollfäden
• Ausstechformen für Plätzchen
• nach Bedarf Verzierwachs oder Wachsfolien

Los geht’s:

• Die Bienenwachsplatte über Wasserdampf etwas geschmeidig machen, damit sie beim Rollen nicht zerbricht. Die Platte auf eine gerade Unterlage legen.
• Einen Knoten in den Docht binden und an den schmalen Rand der Bienenwachsplatte legen und leicht andrücken.
• Die Bienenwachsplatte mit dem Docht der Länge nach einrollen und zum Schluss leicht andrücken.
• Zur Verzierung stechen Sie mit den Plätzchenformen aus einer farbigen Wachsplatte Figurn oder Formen aus. Durch leichtes Andrücken können Sie diese an der Kerze befestigen. Auch mit Verzierwachs oder Wachsfolien aus dem Bastelbedarf lassen sich kinderleicht ausgefallene und beeindruckende Kerzen gestalten.

Kerzen ziehen

Bei dieser schon alten Methode der Kerzenherstellung entstehen lange und schmale Exemplare, die besonders für Kerzenleuchter geeignet sind.

Sie benötigen:

• Wachs auch Wachsreste
• Einen Baumwollfaden für den Kerzendocht, ungefähr 15 cm länger als die Kerze.
• Ein Gefäß zum Schmelzen des Wachses. Die Kerze wird so hoch, wie das Gefäß ist.

Los geht’s:

1. Einen Knoten am oberen Dochtende binden. Am unteren Ende beispielsweise ein Stück Holz oder einen Nagel befestige. Damit die Kerze während des Ziehens nicht vom Docht gleitet.
2. Den Kerzendocht in das Gefäß mit dem heißen Wachs tauchen und das Wachs antrocknen lassen. Die Kerze erneut eintauchen. Sooft wiederholen, bis sie die richtige Dicke bekommen hat und anschließend hängend durchtrocknen lassen.

Alle drei Herstellungstechniken sind nicht kompliziert und führen zu wunderschönen Ergebnissen. In vielen Haushalten ist es in der Vorweihnachtszeit Kerzen selber zu machen. Kinder basteln mit dem Wachs mit großer Begeisterung Geschenke für die Eltern oder Großeltern. Allerdings dürfen die Kleinen nicht unbeaufsichtigt mit heißem Wachs arbeiten. Das kann zu schmerzhaften Verbrennungen führen. Gemeinsam mit großen Familienmitgliedern oder Freunden dürfen die Kids ihrer Phantasie freien Lauf lassen und Kerzen nach eigenen Ideen gestalten. Übrigens: Selbstgemachte Kerzen sind immer eine tolle Geschenkidee. Schöne Tauf- oder Konfirmationskerzen, individuell gestaltet, sind in vielen Familien gut gehütete Erinnerungsstücke.

Fotos: Fotolia/Catherine Murray, Fotolia/

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Die Gründe, auf eine Winterpause zu verzichten, können vielfältiger Natur sein. Mitunter kommt es vor, dass Bauanträge erst spät bewilligt worden sind oder dass Baufamilien möglichst schnell einziehen möchten. Allerdings raten Experten dazu, vorsichtig zu sein, denn bei Fehlern durch Zeitdruck oder Temperaturen im Minusbereich können Bauschäden entstehen, die später richtig teuer werden können.

Bauen im Winter – den Wetterverhältnissen angepasst

Grundsätzlich sind moderne Baumaterialien auch für die Verarbeitung im Winter geeignet, jedoch gelangen einige davon an ihre Grenzen, wenn es friert oder zu feucht draußen ist. Achten Sie deshalb auf die Herstellerangaben zu den Baumaterialien. Jeder Hersteller legt gewisse Mindesttemperaturen und maximale Luftfeuchtigkeitswerte fest, bei denen die Materialien verarbeitet werden sollten. Missachten Sie diese, kann dies zu Schäden und zum Anstieg der Kosten führen. Einige Baustoffe sollen bei Eis, Schnee oder Frost besser nicht verarbeitet werden. Kleber, Mörtel und andere wasserlösliche und wassergebundene Baumaterialien verändern bei niedrigen Temperaturen ihre Eigenschaften. Allgemein gilt: In den Wintermonaten gestaltet sich das Bauen bis zu einer Maximaltemperatur von +5 °C eigentlich ohne Probleme, solange es nicht regnet oder schneit. Doch auf sonnige Wintertage kann Nachtfrost folgen – die Gefahr durch die Minusgrade in der Nacht sollten Sie einkalkulieren und nicht unterschätzen. Denn Nachtfrost kann beim Bauen im Winter einigen Baumaterialien schaden. Passen sie deshalb die Arbeiten auf der Baustelle unbedingt vorausschauend den Wetterverhältnissen an. Verfolgen Sie die Wettervorhersagen beispielsweise mit einer speziellen App, um vor bösen Überraschungen geschützt zu sein. Wer ganz sicher gehen will, sollte zudem eine Bauherrenhaftpflichtversicherungen abschließen, die Schäden durch Feuchigkeit oder Kälte einschließt. In den meisten Fällen sind bis zur Bauabnahme die Baufirmen für Schäden am Haus verantwortlich. Prüfen Sie Ihren Vertrag, ob auch Schäden durch Schnee, Eis ud Frost vertraglich festgehalten sind. Ist dies nicht der Fall, sollten Sie sich durch eine Haftpflichtversicherung zusätzlich absichern.

Feuchtigkeit kann im Winter zu einer Gefahr auf Baustellen werden

Obgleich dank moderner Baumaterialien in den Wintermonaten auch bei niedrigen Temperaturen auf dem Bau geearbeitet werden kann, ist Feuchtigkeit noch immer ein großes Risiko. Deshalb sollten Rohbauten unbedingt und sorgfältig vor Feuchtigkeit geschützt werden. Dies gilt auch dann, wenn man eine Winterpause einlegen möchte. Bei Bodenplatten ist es sowohl im Innen- als auch im Außenbereich wichtig, diese vor Frost zu schützen. Hierfür sollte man die Baugrube zumindest im unteren Teil verfüllen. Sämtliche bei Rohbauten vorhandenen Öffnungen wie Fenster- und Türaussparungen müssen zudem mit sturmfesten Folien verschlossen werden, damit Frost und Regen keine Chance haben, in das Haus einzudringen. Gibt es noch kein fertiges Dach, dann muss der Bau ebenfalls mit einer entsprechenden Plane – einem sogenannten Notdach – geschützt werden.

Bedenken Sie außerdem, dass auch Öffnungen, an denen man später Hausanschlüsse vornehmen wird, vor dem Eindringen von Feuchtigkeit schützen sollte. Auch ist es sinnvoll, Drainagen einzurichten, die das Wasser direkt ableiten, sofern es doch irgendwo hineingelangt. Auf diese Weise können größere Schäden verhindert werden. Denn: Gelangt das Wasser erst einmal in den Rohbau – und dabei spielt es keine Rolle, an welcher Stelle – gilt es, dieses umgehend wieder zu beseitigen. Ansonsten kann es passieren, dass sich nach dem Winter irreparable Schäden in der Bausubstanz oder sogar Schimmel zeigen. Idealerweise wird die Baustelle deshalb nicht nur durch Folien geschützt, sondern zusätzlich noch beheizt.

Bauen im Winter: So hält man den Rohbau richtig trocken

Ein häufiges Problem beim Bauen im Winter ist, dass ein fertig verputztes Untergeschoss bereits beheizt wird, während das Dachgeschoss oben noch offen ist. Ist die Luke dorthin nicht verschlossen, kann die Feuchtigkeit ähnlich wie ein Kamin nach oben ziehen, wo sie kondensiert und zur Schimmelbildung im Haus führen kann. Daher sollte das Treppenloch bei einem unfertigen Dach unbedingt sorgfältig verschlossen werden. Auf diese Weise wird der beheizte Wohnbereich klar abgegrenzt und die Feuchtigkeit zieht ganz normal über die Fenster ab.

Errichten Sie ein Massivhaus schlüsselfertig? Dann sollten Sie im Bauvertrag nachlesen, wer sich um die Wintersicherheit der Baustelle kümmern muss. In einigen Verträgen werden auch Bauherren in die Pflicht genommen. Um den Rohbau richtig zu schützen, ist es zudem nötig, offene Mauerkronen mit Folie abzudecken, damit sie sich nicht mit Wasser vollsaugen. Das kann dazu führen, dass die Steine bei Frost platzen. Vorsicht auch bei gefrorenen Steinen: Arbeiten Sie nicht auf bereits gefrorenem Mauerwerk!  In manchen Fällen ist im Frühjahr erst eine aufwändige Trocknung erforderlich, ehe weitergearbeitet werden kann, weil die Steine über die Wintermonate zu viel Feuchtigkeit aufgesogen haben.

Wer ist für den Winterschutz beim Hausbau im Winter zuständig?

Prinzipiell sollte in einem Bauvertrag unbedingt geregelt sein, wer für den Winterschutz verantwortlich ist – im besten Fall übernimmt diese Aufgabe der Bauträger. Es ist außerdem empfehlenswert, sich über gegebenenfalls erforderliche Zusatzmaßnahmen mit der Baufirma darüber zu einigen, was die Kosten betrifft. Nicht wenige Bauherren erleben hier während der Bauphase eine böse Überraschung, wenn gewisse Maßnahmen ein weiteres Loch in den Geldbeutel reißen.

Abschließend bleibt also zu sagen: Das Bauen im Winter ist grundsätzlich kein Problem, sofern entsprechende Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen eingehalten werden. Wer mit dem Bauen im Winter Geld sparen möchte, wird jedoch oft enttäuscht, denn meist entstehen dadurch eher noch Zusatzkosten. Experten raten aus diesem Grund dazu, einen Hausbau über den Winter ruhen zu lassen und die Arbeiten erst im Frühjahr wieder aufzunehmen – oder mit dem Hausbau ohnehin erst nach dem Ende der Frostperiode zu beginnen. So muss man sich dann auch keine Sorgen um die Bausubstanz machen und kann den Traum vom Eigenheim in vollen Zügen genießen.

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Viele können die Winterzeit erst dann genießen, wenn glitzernder Schnee, klirrende Kälte oderRaureif an den Bäumen die Landschaft verzaubern. Leider spielt das Wetter nicht jeden Winter mit: Es ist vielerorts oft nur mäßig kalt, regnerisch, grau und trübe. In diesem Fall haben Sie die Wahl: Sie verkriechen sich zu Hause und hoffen, dass der nächste Winter schöner wird. Oder Sie buchen kurzentschlossen einen Winterurlaub ins weiße Paradies einer schneebedeckten Berglandschaft.

Den Alltag hinter sich lassen

Häufig reicht schon ein kurzer Urlaub, um beim Rodeln, Ski- oder Snowboardfahren die Alltagssorgen zu vergessen. Sammeln Sie im Winterparadies schöne Erinnerungen für den grauen Alltag. Wenn Sie zum Beispiel zum ersten Mal alleine auf schmalen Kufen einen steilen Hügel bezwingen, werden Sie sicherlich noch lange von diesem spannenden Erlebnis berichten – ebenso wie von der tollen Unterkunft mit gemütlichem Kamin, der Ihre kalten Glieder nach bestandenem Abenteuer wieder aufwärmt. Und wenn Ihnen der Sinn nicht nach Abfahrt und Langlauf steht, laden die märchenhaft verschneiten Landschaften zum Wandern und Spazierengehen ein. Das beeindruckende Panorama weißer Gipfel rückt mit Sicherheit sämtliche Gedanken an die Verpflichtungen des Alltags in den Hintergrund.

Welcher Wintersport passt zu mir?

Manch einer ist mutiger, ein anderer geht lieber auf Nummer sicher: Beim Wintersport zeigt sich, dass nicht alle Sportarten für jeden geeignet sind. Falls Sie im Urlaub sportlich aktiv sein oder einfach einmal etwas Neues ausprobieren wollen, geben wir Ihnen einen Überblick über die gängigen Wintersportarten:

• Skilanglauf: Hier ist Andauer gefragt. Ob Neuling oder Profi – Tagestouren durch schneebedeckte Landschaften mit atemberaubender Aussicht gehörten dazu. Häufig sind die Loipen je nach Länge und Schwierigkeitsgrad farblich gekennzeichnet: Grün für Anfänger, schwarz oder rot für Fortgeschrittene. Im Vergleich zu anderen Wintersportarten ist Skilanglauf ein relativ preiswertes Vergnügen – in Norwegen ist Langlaufen sogar gratis.
• Snowboarden: Wenn Sie Action lieben, probieren Sie diesen Sport. Mit dem Brett fest unter den Füßen geht es steile Pisten hinunter. Ein ausgeprägter Gleichgewichtssinn ist unverzichtbar und die nötige Körperbeherrschung, um die Fahrt zu steuern, erfordert Übung und Ehrgeiz.
• Skifahren: Seit Jahrzehnten ist Skifahren der beliebteste Sport im Winterurlaub. Es trainiert den gesamten Körper und schult die Balance. Übrigens: Einige Pisten haben bis April geöffnet, wie der schneesichere Mölltaler Gletscher in Österreich. Und der Hintertuxer Gletscher ist sogar ganzjährig zum Skifahren freigegeben. In Norwegen hingegen endet die Saison in vielen Skigebieten erst Ende April. Falls Sie also ein bevorzugtes Reiseziel zum Skifahren haben, recherchieren Sie vorher, ob der Sport zur gewünschten Jahreszeit auch möglich ist.
• Rodeln: Auf einem Schlitten den steilen Hügel hinabzurasen erfordert eine gehörige Portion Mut. Während Sie vielleicht noch zögern, schwingen sich Kinder oft zum wiederholten Mal auf ihr Gefährt. So kommt im Winterurlaub jeder auf seine Kosten.

Eine Unterkunft für den Winterurlaub finden

Angebote beliebter Skigebiete von den Alpen bis hinauf nach Skandinavien gibt es zur Genüge. Unterkünfte können inzwischen oft bereits übers Internet ausführlich unter die Lupe genommen und bei Gefallen auch gleich gebucht werden. Auch wenn Sie nur einen spontanen Kurzurlaub beabsichtigen, nehmen Sie sich für die Planung etwas Zeit. Bei offenen Fragen treten Sie lieber mit dem Gastgeber der Urlaubsunterkunft in Kontakt, anstatt ins Ungewisse aufzubrechen. Schnell klärt ein freundliches Telefonat am einfachsten und direktesten, ob Urlauber und Unterkunft überhaupt zueinander passen. Welche Einkaufsmöglichkeiten gibt es in der Nähe? Werden Handtücher und Bettwäsche gestellt? Ist WLAN vorhanden? Sind Haustiere erlaubt und wenn ja welche? Sind alle Fragen geklärt, reisen Sie mit einem guten Gefühl in den Winterurlaub und kehren im besten Fall in ein gemütliches zweites Zuhause fern der Heimat ein, in dem Sie sich so richtig entspannen können.

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Weihnachtskarpfen – Festschmaus für Fischfreunde

Der Karpfen ist ein traditionelles Weihnachtsessen, das bereits im Mittelalter sehr beliebt war:

Die Christen begingen den Advent als Fastenzeit. Und deshalb durfte an Heiligabend noch kein Fleisch serviert werden, erst wieder am ersten Weihnachtsfeiertag. Fisch war erlaubt – und so zubereitet ein echter Gaumenschmaus.

Zutaten für den Weihnachtskarpfen:

Zwei Liter Wasser in einen ausreichend großen Topf geben. Zwei Zitronenscheiben, eine halbe in Scheiben geschnittene Zwiebel, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Nelken dazugeben. Anschließend Essig und den Weißwein zugießen. Das Ganze nun ca. eine Viertelstunde kochen.
Nun den Fisch hineingeben und 30 Minuten ziehen lassen (nicht kochen).
Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln und zerlassene Butter oder Meerrettichsoße. Besorgen Sie von dem Weißwein ruhig eine Flasche mehr und servieren Sie ihn gut gekühlt zum Karpfen.

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Übertreiben Sie nicht

Grundsätzlich kann Ihnen niemand eine angemessene Weihnachtsdeko am Haus verbieten, denn weihnachtliches Schmücken mit Licht ist eine unumstrittene Sitte. Doch was ist angemessen? Als Faustregel gilt: Es darf niemand gestört oder beeinträchtigt werden. Am besten halten Sie sich an bekannte Ruhezeiten. Das heißt, um 22:00 Uhr wird die blinkende Weihnachtskette ausgeschaltet. Achten Sie darauf, dass niemand im Schlaf von der hellen Weihnachtsdekoration gestört wird. Vermutlich wird ein kleiner Schwibbogen im Fenster nicht bis ins Schlafzimmer der Nachbarn leuchten. Flackernde Lichterketten und Leuchtsterne erzielen vor allem in Kombination oft eine weitreichende und intensive Wirkung. Je größer die Außendekoration angelegt ist, desto mehr kann sie Anwohner stören.  

Überschreiten Sie keine Grenzen

In Ihren eigenen vier Wänden dürfen Sie nach Lust und Laune schmücken. Vorausgesetzt Sie verursachen in der Mietwohnung keinen Schaden, beispielsweise an Tür- und Fensterrahmen oder Türen. Aber wenn Sie in einem Mietshaus wohnen, sollte schon das Treppenhaus tabu sein. An einem kleinen, dezenten Weihnachtskranz an der Haustür wird sich wahrscheinlich niemand stören. Aber ein großer Weihnachtsmann auf der Treppe oder ein Weihnachtsbäumchen am Treppenabsatz schränken die Bewegungsfreiheit ein. Abgesehen davon dürfen Fluchtwege nicht vollgestellt werden. Auch brennende Kerzen, ob in Laternen oder auf einem Adventskranz, sind im Treppenhaus nicht erlaubt. Sie erhöhen die Brandgefahr. Grenzenlos ist leider auch künstlicher Weihnachtsduft, der durch kleinste Türspalten den Weg zu Ihren Nachbarn findet. Grundsätzlich empfiehlt es sich, künstliche Duftstoffe zu vermeiden, weil sie Allergien hervorrufen können. Nelken, Zimtstangen und Orange verbreiten einen dezenten Duft in der Wohnung, der nicht so intensiv ist, dass er bis ins Treppenhaus zieht.

Sprechen Sie über die Weihnachtsdeko am Haus

Sie planen, einen lebensgroßen Weihnachtsmann an die Fassade oder an den Balkon zu hängen? Dann sollten Sie zuerst den Vermieter um Erlaubnis fragen. Auch wenn der Weihnachtsmann nicht leuchtet oder Weihnachtslieder summt, kann er stören, z.B. wenn die Figur schöne Fassadenelemente oder die Außenbeleuchtung verdeckt. Selbstverständlich dürfen Sie auch mit der Befestigung die Fassade nicht beschädigen. Fragen Sie Vermieter, Nachbarn und Anwohner, wie sie zu Weihnachtsdeko am Haus stehen. Vielleicht finden auch die Mieter eines Hauses zusammen, um gemeinsam Vorgarten, Eingangsbereich und Fassade zu schmücken. Oft reichen kleine Schwibbögen in jedem Fenster aus, um das Haus wunderbar weihnachtlich zu dekorieren.

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Der Ursprung der Adventszeit

Advent stammt von dem lateinischen Wort „adventus“ und heiß Ankunft/Erscheinen. Die Christen warten im Advent auf die Ankunft von Gottes Sohn. Am Martinstag, dem 11. November, beginnt die Adventszeit. An diesem Tag darf der Gänsebraten und Hefegebäck in vollen Zügen genossen werden. Danach begann ursprünglich die Fastenzeit. Allerdings ist das Fasten im Laufe der Jahre in Vergessenheit geraten. Denn heute wird in vielen Familien fast den ganzen Dezember fleißig gebacken und lecker gekocht. Besser gesagt: Adventsbräuche haben mittlerweile oft etwas mit leckeren Speisen zu tun. 

Die Weihnachtsbäckerei

Zu den schönsten Adventsbräuchen zählt in den meisten Familien das Backen. Besonders die Kinder freuen sich darauf. Schließlich schwingt  beim Zubereiten der Weihnachtsplätzchen die Vorfreude auf Weihnachten mit. Ob zu Hause, bei den Großeltern, im Kindergarten oder mit Freunden – mit viel Eifer stechen große und kleine Kinder Sterne, Tannenbäume, Weihnachtsmänner und Elche aus dem ausgerollten Teig. Die Plätzchen dienen als Weihnachtsdekoration, Christbaumschmuck oder als ganz persönliches Geschenk zu Weihnachten. Aber die meisten werden wahrscheinlich gleich nach dem Backen gegessen.

Adventsbräuche und weihnachtliche Leckereien

Apfel, Nuss und Mandelkern essen alle Kinder gern. Diese Leckereien sind immer noch auf den Weihnachtstellern zu finden.  Aber auch Schokoladen-Kugeln und -Weihnachtsmänner, Zimtsterne oder auch Spekulatius sind heiß begehrt.

Lebkuchen hat eine lange Tradition

Ob als Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen, Lebkuchen gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu. Schließlich zählt es zu den ältesten Gebäcksorten. Ursprünglich wurde es in mittelalterlichen Klöstern als Heil- und Arzneimittel zur Appetit- und Verdauungsanregung hergestellt. Mittlerweile sind Lebkuchen-Herzen oder –Männer das erste Signal, dass die Weihnachtszeit naht. Denn schon ab Oktober sind sie in vielen Geschäften zu finden.

Lebkuchenhäuser dürfen nicht fehlen

Außerdem entstehen aus dem würzigen Klassiker jedes Jahr wieder die herrlichsten Lebkuchenhäuser.  Sie werden mit Zuckerguss, Schokolade und Süßigkeiten verziert. Die Herstellung ist nicht kompliziert. Es braucht nur etwas Zeit und Geduld. Mit der passenden Anleitung lassen sich ganz individuelle Knusperhäuser herstellen.

Christstollen – ein Muss zur Adventszeit

Der Stollen ist seit vielen Jahrhunderten das Symbol für das in weiße Tücher gewickelte Christkind. Der erste Stollen wurde ungefähr im Jahr 1300 in Sachsen gebacken. Das Rezept wurde im Laufe der Jahre immer mehr verfeinert. Marzipan, Hefeteig, Rosinen und Rum prägen den modernen Christstollen.

Heiß begehrt: der Glühwein

Ursprung des Glühweines ist der Würzwein der alten Römer. Ziel war es, kostbare Weine länger haltbar zu machen. Deswegen gaben die Römer Gewürze dazu. Inzwischen ist der Glühwein auf Weihnachtsmärkten das beliebteste Getränk. Gewürze wie Muskat, Arnis, Nelken, Orangen- und Zitronenschale und Zimt verleihen dem Heißgetränk aus verschiedenen Rotweinen den besonderen Geschmack.

Besinnliche Adventssonntage

Ob Glühwein, Stollen, Weihnachtsgebäck – all diese Leckereien gibt es zum Adventskaffee. Die vier Sonntage vor Weihnachten verbringen viele Familien gemeinsam und gemütlich. Kerzen werden angezündet, Plätzchen werden gebacken, es wird sich Zeit genommen. Zudem kommt natürlich auch der weihnachtlich dekorierte Adventskranz auf den Tisch. Vier Kerzen sind darauf, für jeden Adventssonntag eine.

Der Adventskranz wurde 1839 in Hamburg erfunden

Was viele nicht wissen: Der Adventskranz ist noch keine 200 Jahre alt. Erfinder ist der Theologe Johann Hinrich Wichern aus Hamburg. Dort betreute er in seinem Bauernhaus schwierige Jugendliche. In der Vorweihnachtszeit fragten sie ihn immer ungeduldig, wann denn endlich Weihnachten ist. Daraufhin steckte er auf einen Holzkranz 19 weiße und vier rote Kerzen. Damit war der Adventskranz erfunden. Inzwischen ist er für die Adventszeit unverzichtbar. Allerdings wurde Im Laufe der Jahrzehnte aus dem einfachen Holzkreis ein mit Tannenzweigen, Moos und Weihnachtsschmuck dekorierter Kranz mit nur vier Kerzen.

Der Adventskalender

Auch heute sind die Kinder noch ungeduldig und können Weihnachten kaum erwarten. Sie zählen die Tage bis zum Heiligabend mit ihrem Adventskalender. 24 Türen werden geöffnet oder kleine Päckchen ausgepackt. Darin verbogen sind weihnachtliche Naschereien oder kleine Spielzeuge. Der erste Adventsalender wurde 1908 in München gedruckt. Hinter den Türen verbargen sich Bilder, die ausgeschnitten und aufgeklebt wurden.

Kerzen bringen Licht in die dunkle Jahreszeit

Nicht nur auf dem Adventskranz, sondern überall im Haus werden Kerzen aufgestellt. Ob Stumpen-, Tee- oder Windlicht – Kerzenschein ist eines der schönsten Kennzeichen unserer Adventsbräuche. Das Licht ist warm und die Kerzen verbreiten einen weihnachtlichen Duft im ganzen Haus. Nicht nur in den Religionen, auch im Gefühl vieler Menschen stehen Kerzen für Frieden, Besinnung und Einkehr.  Allerdings wird der flackernde Schein natürlicher Kerzen mittlerweile häufig durch ihre elektrische Lichter verdrängt. Das ist natürlich sicherer,  bietet aber nicht annähernd soviel  Atmosphäre.

Weihnachtsbeleuchtung schmückt die Häuser

Viele Straßen und Gebäude sind durch Lichterketten und leuchtenden, blinkenden Weihnachtsschmuck hell erleuchtet. Manche Hausbesitzer können gar nicht genug davon bekommen, anderen ist das einfach zu viel. Die elektrische Weihnachtsbeleuchtung hat vor und Nachteile. So kann mit ihr der Außenbereich weihnachtlich geschmückt werden und im Haus reduziert sie die Brandgefahr. Aber die vielen elektrischen Lichter benötigen Energie und verursachen Kosten. Jedes Jahr wird wieder kontrovers diskutiert, wie viel Weihnachtsbeleuchtung nötig ist. (Wie die Beleuchtung schön aber nicht teuer wird, erklären wir in diesem Beitrag.)

Lichterbögen erleuchten die Fenster

Ob schlicht oder mit Figuren und Ornamenten verziert, aus Holz oder Plastik – Lichterbögen sind beliebt. Sie stammen aus der erzgebirgischen Bergarbeitertradition. Früher hießen sie Schwibbogen. Jedes Licht stand für eine aus dem Bergbau zurückgebrachte Grubenlampe. Leuchtete der Schwibbogen vollständig, waren alle Bergarbeiter dieses Hauses wohlbehalten aus der Grube zurückgekehrt.

Lucia – das traditionelle Lichterfest

Adventsbräuche aus anderen Ländern haben mittlerweile auch bei uns ihren Platz gefunden. Beispielsweise wird das Lucia-Fest  immer beliebter.  Der Brauch ist ursprünglich in Skandinavien verbreitet. Am 13. Dezember ist Lucia-Tag, der kürzeste Tag des Jahres. Das älteste Mädchen der Familie trägt einen Kranz aus Preiselbeerzweigen und brennenden Kerzen auf dem Kopf. Mit einem langen weißen Gewand bekleidet und von ihren Geschwistern begleitet, bringt sie den Eltern Frühstück ans Bett.

Inzwischen finden nicht nur in Skandinavien, sondern auch Deutschland Lucia-Umzüge statt. Denn im Christentum wird mit diesem Fest der heiligen Lucia gedacht, die ein Opfer der Christenverfolgung war. Sie weigerte sich einen Mann zu heiraten, der kein Christ war. Daraufhin übergab dieser sie den Behörden. Zur Strafe sollte sie ins Bordell gebracht werden. Aber selbst ein Ochsengespann konnte sie nicht vom Fleck bewegen. Auch Feuer konnte ihr nicht schaden. Am Ende wurde sie dennoch durch ein Schwert getötet.

Adventsbräuche: Barbarazweige zählen dazu

Auch der Tag der Heiligen Barbara ist einer der Adventsbräuche aus der Zeit der Christenverfolgung. Denn Barbara hat sich gegen den Willen ihres Vaters taufen lassen. Daher ließ er sie einsperren. Doch auf dem Weg ins Gefängnis verfing sich ein Kirschbaumzweig in ihren Kleidern. In der Zelle stellte sie ihn in einen Wasserkrug, wo er Knospen bildete, die am Tag ihres Todes erblühten. Deshalb wird am 4. Dezember, dem Todestag der Heiligen Barbara,  ein Kirschzweig in einer Vase aufgestellt.

Große und kleine Weihnachtsmärkte

Manche Adventsbräuche sind nur regional verbreitet, Weihnachtsmärkte in allen Größen gibt es allerdings in ganz Deutschland. Sie sind vorweihnachtlicher Treffpunkt, um mit Freunden, Familienmitgliedern oder Kollegen ein Glas Glühwein oder Punsch zu trinken. Zum ersten Mal wurde ein Weihnachtsmarkt im 13. Jahrhundert erwähnt. Damals wurden Körbe, handgearbeitetes Spielzeug, Gebäck und auf dem Markt rund um die Kirche verkauft.  Auch heute noch verkaufen viele Kunsthandwerker ihre Produkte auf Weihnachtsmärkten.

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Welche Bäume sind für den Winterschnitt geeignet?

Nadelhölzer wie Kiefer oder Pinie sollten Sie auf jeden Fall im Winter schneiden. Im Sommer verlieren diese Bäume aus den Wundflächen  große Mengen an sehr dünnflüssigem Harz. Das verklebt schnell Motor- und Baumsägen, Ihre Kleidung aber auch nützliche Insekten. Beim Winterschnitt können die Nadelhölzer zudem ihre Wunden mit dem durch kalte Temperaturen zähflüssigen, antimikrobiellen Harz besser verschließen und vor Pilzinfektionen schützen.

Januar und Februar sind die besten Monate, um Obstbäume zu schneiden. Wenn Sie im nächsten Sommer reichlich ernten wollen, verzichten Sie nicht auf den Winterschnitt. Das stärkt den Baum und verbessert die Fruchtqualität. Doch vorsichtig: Bei Frost dürfen die Obstbäume nicht beschnitten werden. Wählen Sie einen schönen Wintertag mit Temperaturen ab 5°C. Es darf nicht kälter sein als -5°C. Auch Regen oder Schnee sind keine guten Voraussetzungen für die Baumpflegemaßnahmen.

Wichtig für ist, dass Ihr Werkzeug einwandfrei, rostfrei und scharf ist. Verletzen Sie die Bäume nicht unnötige durch abbrechende Äste. Setzen Sie einen sauberen Schnitt ohne Baumfasern an den Rändern. So können die Bäume die Wunde am schnellsten selbst verschließen. Größere Schnittstellen sollten mit einem speziellen Wundverschluss versiegelt werden.

Dieses Werkzeug werden Sie für den Winterschnitt benötigen:

• Baumscheren: Wenn Sie wenig Erfahrungen im Baumschnitt haben, sollten Sie sich für eine Schere mit zwei Klingen entscheiden. Sogenannte Amboss-Scheren, mit nur einer Klinge und einem Ambosselement, können den Baum durch Quetschungen verletzen. Klingenscheren setzen leichter einen exakten Schnitt.
• Astscheren: Sind beim Winterschnitt einfach unverzichtbar. Auch hier gibt es Modelle mit doppelten Klingen oder Amboss-Schere. Achten Sie beim Kauf auf das Gewicht der Astschere. Sie müssen in der Lage sein, mit diesem Werkzeug auch über Kopf arbeiten zu können. Schwere Modelle lassen die Arme schnell ermüden.
• Baumsägen: Ob als Klappmodel oder mit ergonomischen Holz- bzw. Kunststoffgriff – für das Sägen von frischem, nassen Ästen ist eine grobe Verzahnung von Vorteil. Für den Winterschnitt von Obstbäume sollten Sie jedoch feine Sägeblätter verwenden. Praktisch sind Modelle, die die Möglichkeit bieten das Blatt in unterschiedlichen Stellungen zu arretieren. Dadurch können Sie an schwer zugänglichen Verästelungen besser sägen. Achten Sie außerdem darauf, dass sich das Sägeblatt schnell und problemlos wechseln lässt.
• Bügelsäge: Moderne Modelle mit winkelverstellbaren Sägeblatt sind im Gegensatz zu den klassischen, sperrigen Bügelsägen eine durchdachte Weiterentwicklung. Damit Sie in Zukunft neue Sägeblätter ohne großen Aufwand nachkaufen können, sollte die Säge Normmaße einhalten.
• Hippe: Das Stichelmesser mit gebogener Schneidespitze kommt beim Nachschneiden der Sägewunden zum Einsatz. Hier sollten Sie beim Kauf nicht sparen. Billigmodelle enttäuschen fast immer und hinterlassen zusätzliche Verletzungen an den Schnittwunden. Da Hippen sehr scharf sind, gehören vor allem größere Modelle nur in erfahrene Hände.
• Teleskopscheren- und Sägen: Hohe Äste können Sie mit diesen Werkzeugen bequem vom Boden aus bearbeiten. Besonders wenn unebene oder weiche Böden den sicheren Stand einer Leiter verhindern, sind Teleskopscheren- und Sägen eine gute Lösung.
• Leiter: Hier geht es um Ihre Sicherheit. Nehmen Sie nicht irgendeine Leiter. Breite, rutschfeste Querflächen geben Ihnen sicheren Halt, wenn Sie in der Baumkrone arbeiten. Bewährt haben sich zudem langlebige Aluleitern mit leichtem Gewicht.
• Kettensägen arbeiten zwar schnell und effektiv, werden aber nur bei sehr dicken Ästen benötigt. Für Baumfällarbeiten sind Motorsägen allerdings unentbehrlich. Laien sollten dieses Werkzeug nur nach einem entsprechenden Kettensägenlehrgang nutzen. Die Arbeit mit einer Motorsäge kann sehr gefährlich werden und fordert spezielle Kenntnisse und Erfahrung.
• Arbeitshandschuhe: Gut sitzende Arbeitshandschuhe beim Winterschnitt schützen die Hände nicht nur vor kalten Temperaturen, sondern auch vor Verletzungen.

Als Faustregel gilt: Besser zu viel als zu wenig abschneiden. Der Winterschnitt sollte jedoch vor dem Austrieb beendet sein. Ahorn dürfen Sie nicht schneiden. Er wird anfälliger gegen Krankheiten und geht im schlimmsten Fall ein. Auch bei der Magnolie heilen Schnittwunden sehr schlecht. Dieser Baum nimmt es Ihnen einen starken Rückschnitt übel. Er treibt aus abgesägten Ästen nicht mehr aus und blüht im Frühjahr nicht. Entfernen Sie deshalb nur kranke oder tote Äste.

Wann ist der Sommerschnitt sinnvoll?

Nach modernen Erkenntnissen ist für viele Laubbäume der bestmögliche Zeitpunkt für einen Beschnitt, wenn ihre Abwehrkräfte am effektivsten sind. Für diese Bäume ist der Winterschnitt demnach nicht geeignet. Denn in der warmen Jahreszeit können sie ihre Abwehrkräfte deutlich besser mobilisieren und den Schnittbereich  besser vor Fäuleerregern schützen. Gleichzeitig tritt viel weniger Blutungssaft aus den Wunden. Große Mengen Saftaustritt bedeuten auch immer einen Substanzverlust für den Baum. Dennoch ist der Baumschnitt im Sommer nicht ganz unkompliziert. Denn brütende Vögel oder Fledermäuse dürfen von den Baumpflegemaßnahmen nicht gestört werden. Aus diesem Grund sind zwischen März und September größere Schnitt- und Fällarbeiten sogar verboten. Ein leichter Rückschnitt ist aber unbedenklich.  Zudem tragen die Bäume in dieser Jahreszeit Blätter. Große herabstürzende Äste sind schwerer und stellen eine größere Gefahr dar, als laubfreie Äste im Winter. Im Zweifel lassen Sie sich deshalb besser von einem Fachmann beraten und unterstützen.

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Es kommt auf die Temperaturen an

Boden- und Lufttemperaturen bestimmen Anfang und Ende der Winterruhe im Garten. Viele Hobbygärtner wissen das und beeinflussen durch die Lagerung bei niedrigen Temperaturen ihre Pflanzen. Stecklinge werden kalt aufbewahrt bis der Saft in den Wurzeln steigt. Auch Sträucher, die neu gepflanzt werden sollen, können Sie so noch etwas hinhalten, bis der Boden wieder aufgetaut und warm genug ist. Andererseits können Sie auch Pflanzen, wie winterblühende Azaleen früher aufwecken und zum Blühen bringen.  Leider kann auch frühzeitiges Tauwetter mit einer nachfolgenden Frostphase die Pflanzen durcheinander bringen oder sogar schädigen. Vor allem Pflanzen aus ursprünglich südlichen Ländern sollten Sie vor Temperaturschwankungen schützen.

Viele Gärtner fürchten den Frost

…und das mit gutem Grund. Denn ein unerwarteter Frosteinbruch kann selbst winterharten Pflanzen schaden. Der Frost hat viele Gesichter. Er bildet als Rauhreif kleine Eiskristalle in der Luft. Bodenfrost lässt die Bodentemperaturen unter den Gefrierpunkt sinken. Wie tief er in den Boden eindringt, ist abhängig von der Dauer. Was viele unterschätzen: Bodenfrost kann schon entstehen, wenn die Temperaturen über dem Boden noch bei plus vier Grad liegen – vor allem in Tälern und Mulden. Frost wird in vier Kategorien unterschieden:

• leichter Frost:–0,1 bis –5,0 Grad Celsius
• mäßiger Frost:–5,1 bis –10,0 Grad Celsius
• strenger/starker Frost:–10,1 bis –15,0 Grad Celsius
• sehr strenger/starker Frost:unter –15,0 Grad Celsius

Schutz vor Frost ist wichtig

Auch wenn die meisten Menschen sie als schön empfinden, klare Winternächte sind für Bäume, Sträucher und Kletterpflanzen gefährlich. Es sammelt sich kalte Luft direkt über dem Boden, was vor allem bei holzigen, wenig ausgereiften Pflanzen, zu Schäden führen kann. Bis die Bodentemperaturen unter den Gefrierpunkt rutschen, können Sie noch Frühlingsblüher wie Krokus, Tulpe und Narzissen pflanzen.  Von November bis Mitte April können Sie mit Frost rechnen. Ist der Boden gefroren, erhalten nur die tiefwurzelnden Pflanzen Wasser. Schützen Sie deshalb Ihre Beete vor Frost, indem Sie die Pflanzen mit Laub oder Grasschnitt abdecken. Auch Kübelpflanzen, die nicht frostsicher sind, sollten Sie in unbeheizten Räumen, im Keller, Schuppen oder im Treppenhaus vor kalten Temperaturen geschützt überwintern lassen.

Winterruhe im Garten bei Schnee

Viele Gartenbesitzer fürchten, dass eine dicke Schneedecke ihren Pflanzen schadet. Das ist nicht der Fall. Schnee ist sogar ein gutes Isoliermaterial für Ihre Pflanzen und liefert Wasser. Allerdings dürfen die Schneemengen nicht zu gewaltig sein. Große Schneelast kann dazu führen, dass Pflanzenteile abbrechen oder sensible Pflanzen erdrückt werden. Besonders auf älteren Obstbäumen sollten Sie deshalb große Schneemassen mit dem Straßenbesen entfernen.  Empfindliche Pflanzen wie Stamm- und Kletterrosen oder Formschnitt-Pflanzen wie Buchsbaum können Sie mit einem einfachen Jutesack oder mit Gartenvlies vor Schneeschäden schützen. Unser Tipp: Pflanzen Sie empfindliche Pflanzen an einem Standort, an dem sie auch im Winter gut geschützt sind. Zarte Kletterpflanzen sind beispielsweise an einer Hauswand gut aufgehoben, die meist wärmer ist als eine kalte Gartenmauer.

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Dokumentieren Sie die Schäden sorgfältig

Nehmen Sie sich Zeit. Gehen Sie jeden Winkel rund ums Haus ab und notieren Sie auch scheinbar unbedeutende Schäden. Oft sind es nur Kleinigkeiten, die eine ganze Lawine ins Rollen bringen. Eine fehlende Dachrinnenhalterung an elementarer Stelle kann unter der Belastung durch Schnee dazu führen, dass die Regenrinne abstürzt.

Notieren oder fotografieren sie die Mängel. So können Sie später bei einer Tasse Tee im warmen Haus überlegen, was zuerst behoben werden muss. Einige Bagatellen können Sie wahrscheinlich selbst erledigen. Für andere benötigen Sie einen Fachmann. Termine und Material dafür muss organisiert werden. Sie brauchen einen Plan. Starten Sie zunächst mit einem Kontrollgang.

Es wird kalt. Die Heizung muss einwandfrei funktionieren.

Ob Öl, Gas oder Pellets – Grundvoraussetzung für Wärme im Haus ist ausreichend Brennstoff. Überprüfen Sie, ob genügend vorhanden ist oder ob bestellt werden muss.

Wenn Sie es im Laufe des Jahres noch nicht getan haben, sollten Sie vor dem Winter die Heizanlage überprüfen lassen. Hierfür benötigen Sie einen Fachmann, der die Anlage reinigt, einstellt und die Brennleistung optimiert. Damit sparen Sie unter dem Strich viel Geld. Wer darauf verzichtet, verzichtet unter Umständen auf Kostenersparnisse von bis zu 15 Prozent.

Zudem sollten die Heizkörper im ganzen Haus kontrolliert werden. Werden diese nicht richtig warm oder gluckert es, befindet sich Luft in den Heizkörpern. Sie müssen entlüftet werden. Das können Sie ganz leicht selbst machen. Sie benötigen dafür lediglich eine Zange oder einen Vierkantschlüssel.

So wird’s gemacht:

1. Die Umwälzpumpe der Heizanlage abstellen.
2. Den Wasserdruck überprüfen. Ist die Anzeige nicht im grünen Bereich und damit der Druck zu niedrig, bitte Wasser nachfüllen.
3. Um das Ventil des Heizkörpers einen Lappen oder ein Geschirrtuch winkeln und eine Schüssel darunter stellen. Die Verschraubung mit der Zange oder dem Vierkantschlüssel vorsichtig aufdrehen.
4. Sobald Wasser austritt, kann das Ventil wieder geschlossen werden.

Auch mechanische Thermostate können sie leicht selbst überprüfen. Der Kopf lässt sich abdrehen. Darunter liegt das Ventilunterteil mit  einem kleinen Stift. Durch Ablagerungen kann sich dieser festsetzen. Bewegen Sie ihn mit einer Zange vorsichtig hin und her. Lässt er sich nicht lösen, muss der Ventileinsatz ausgetauscht werden.

Folgen Sie den Rohren durch das Haus

Oberirdische Heizungsrohre sollten gut isoliert sein. Ist die Isolierung defekt, geht Wärme verloren. Unter Umständen führen diese Mängel dazu, dass Räume überheizt werden. Dämmhüllen für Ihre Heizungsrohre erhalten Sie in jedem gut sortierten Baumarkt. Das Anbringen ist kinderleicht.

Fenster und Türen – hier kann Wärme verloren gehen

Besonders in alten Häusern sind Fenster und Türen energetische Schwachstellen. Der Wind pfeift durch die kleinsten Ritzen und kühlt die Wohnräume aus. Auch wenn ein Fenstertausch aktuell nicht auf Ihrem Sanierungsplan steht, lohnt es sich, wenigsten das Dichtungsmaterial zu erneuern. Überprüfen Sie zusätzlich, ob die Scharniere fest sitzen, damit die Fenster einwandfrei schleißen. Sollten Sie allerdings Modelle mit Einfachverglasung besitzen, ist ein schneller Austausch empfehlenswert. Hier geht über die Wintermonate viel Geld verloren.

Wasserleitungen im Außenbereich vor Frost schützen

Wasserleitungen für den Garten werden bei der Vorbereitung für den Winter oft vergessen. Das kann zu bösen Überraschungen führen: Bei Frost gefriert das Wasser in den Rohren und dehnt sich aus. Die Leitungen halten dem Druck nicht stand und platzen. Deshalb denken Sie unbedingt daran, die Wasserleitungen zu entleeren und abzustellen.

Dachrinnen reinigen

Herbstzeit ist Regenzeit. Herabfallende Blätter werden bis in die Fallrohre gespült. Deshalb ist es wichtig, Dachrinnen und Fallrohre zu reinigen. Auch die Befestigung sollte einwandfrei sein, damit die Rohre im Winter einer möglichen Schneelast standhalten.

Dachkontrolle ist wichtig

Besonders Dachziegel können sich während der Herbststürme lockern oder sogar herausfallen. Schäden am Dach sollten sofort behoben werden, damit keine Feuchtigkeit ins Haus dringt. Trotzdem: Klettern Sie auf keinem Fall selbst auf das Dach. Nur Profis bewegen sich dort sicher.

In schneereichen Gebieten sorgen zudem Schneefanggitter für Schutz vor herunterstürzenden Schnee und Eis. Sie sollten wenigsten über dem Eingangsbereich vorhanden sein.

Sind Antennen, Sat- oder Solaranlagen auf Ihrem Dach montiert, sollten Sie die Befestigungen überprüfen lassen. Herbststürme und Schneemassen können hier große Schäden anrichten. Auch die Abdeckungen der Schornsteine müssen fest sitzen. Auch hier ist die Hilfe eines Fachmannes mit Sicherheit angebracht.

Die Fassade sollte eine sichere Außenhülle sein

Entdecken Sie Risse in der Fassade, heißt es Sie schnell zu handeln. Hier kann Feuchtigkeit ins Haus eindringen. Im schlimmsten Fall führt das zu Schimmelbildung in den Wohnräumen. Können Sie die Schäden nicht selbst ausbessern, lassen Sie schnellstmöglich einen Fachmann kommen. Vor allem bei verputzen Fassaden breiten sich Risse schnell aus. Das kann zum großflächigen Abplatzen des Putzes bei Temperaturschwankungen führen.

Beleuchten Sie Ihr Haus

Besonders in der dunklen Jahreszeit ist es wichtig, dass ausreichend Außenbeleuchtung vorhanden ist. Diese sollte zudem einwandfrei funktionieren. Dunkle Ecken bergen erhebliche Unfallgefahr. Bei mangelhafter Beleuchtung können Sie schnell stolpern. Außerdem hält eine gute Beleuchtung potentielle Einbrecher fern.

Sorgen Sie für sichere Wege im Winter 

Vor allem bei Glätte und Dunkelheit kommt es schnell zu Stürzen oder Prellungen. Deshalb sollten Sie darauf achten, dass mögliche „Stolpersteine“ aus dem Weg geräumt sind. Besorgen Sie rechtzeitig Streusand, um glatte Flächen sicher abzustreuen. Bei Glätte und Schnee besteht eine Räum und Streupflicht. Hauseigentümer sind gesetzlich verpflichtet, dafür zu sorgen, dass Grundstückswege, Bürgersteige und angrenzende öffentliche Gehwege schnee- und eisfrei sind. Stürzt der Postbote oder die Nachbarin auf Ihren eisglatten Wegen, können Sie zur Verantwortung gezogen werden.

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Das beliebteste Weihnachtsessen: Kartoffelsalat

An Weihnachten gilt es Stress zu vermeiden. Deshalb ist der Kartoffelsalat auch so beliebt. Diese Variante lässt sich bereits einen Tag zuvor vorbereiten – und schmeckt Groß und Klein.

Zutaten:

• 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (z.B. die Sorten Ditta, Cilena, Sieglinde, Nicola, Linda oder Selma)
• 1 EL Kümmel
• 2 TL mittelscharfer Senf
• 3 TL Zucker
• 100 ml Gurkenwasser
• 50 ml Weißweinessig
• 100 ml Sonnenblumenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Apfel
• 4 mittelgroße Gewürzgurken
• ½ Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

Kartoffeln in Salzwasser und mit dem Kümmel kochen und pellen. Senf, Zucker, Gurkenwasser, Weißweinessig, Sonnenblumenöl, etwas Salz und kräftig Pfeffer sowie die fein gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehe in ein großes, verschließbares Glas geben und kräftig schütteln. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, die Gewürzgurken in Scheiben schneiden, ebenso die lauwarmen Pellkartoffeln. In eine große Schüssel immer abwechselnd Pellkartoffelscheiben, Gurke und Apfel und jeweils zwischen die Schichten ein paar Löffel von der Vinaigrette und noch etwas Pfeffer und Salz geben.
Am Schluss sollte etwas zu viel Marinade im Salat stehen. Über Nacht durchziehen lassen, dann gut mischen und kurz vor dem Servieren Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden und unter den Salat heben.

Dazu passen Wiener Würstchen, die je nach Geschmack kalt oder warm serviert werden können.

Foto: Fotolia_Thomas-Francois

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